Il existe une classification des parfums suivant 4 familles olfactives pour les parfums masculins (7 chez les femmes).

Aromatique	Boisé	Hespéridé	Oriental

Nous vous décrirons ces familles selon des odeurs courantes et très connues.

La Pyramide olfactive permet également un classement des parfums.

Sans cette classification, il serait quasiment impossible de décrire un parfum suivant la liste de ses composants, cette liste étant souvent extrêmement importante. Il faut aussi spécifier que les parfumeurs ne fournissent pas toujours tous les composants de leur parfum, peut-être pour éviter les copies illégales.