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A la redécouverte de l'Armagnac

Une boisson qui a de la bouteille !

Le
© Hemera - 2010 - Thinkstock.com ©

Ce spiritueux, originaire de Gascogne et obtenu par la distillation de vin blanc, ravit les hommes de goûts depuis déjà plusieurs siècles. L’Armagnac est la plus ancienne eau de vie française !

A la redécouverte de l'Armagnac
Un antique breuvage gascon
Lorsque vous dégustez un Armagnac, ce sont sept siècles d’histoire qui coulent dans votre gorge. Autrefois appelé eau-de-vie de Gascogne, l’Armagnac fut dans ses premières années, au XIVème siècle, encensé par un certain Vital Dufour dans un ouvrage intitulé « Livre très utile pour conserver la santé et rester en bonne forme ». Vital Dufour, homme d’église de la ville d’Eauze, capitale de l’Armagnac, et spécialiste de la distillation, savait de quoi il parlait !

Six siècles plus tard, en 1909, l’Armagnac « arrive à maturité » avec le décret Armand Fallières, qui délimite la zone de production de cet alcool désormais à AOC.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

 
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