Comment éviter de prendre du poids en hiver ?

Depuis son club de gym huppé de Beverly Hills, l'entraîneur des stars Gunnar Peterson s'est fait un nom grâce à son approche franche, sans simagrées et fondée sur l'effort véritable du fitness. Il décrypte cette approche en expliquant que prendre du poids l'hiver ou demeurer à la merci de la malbouffe n'est pas une fatalité... et que soulever des poids trop légers est inutile.

Quels sont vos conseils pour passer à un entraînement d'automne, en particulier pour ceux qui aiment travailler en extérieur ?
Il est impossible de conserver un entraînement à l'extérieur tous les jours. Il est en revanche possible de faire ses exercices quotidiens en salle et de sortir s'entraîner le week-end, en s'assurant d'emmener des gants et des chaussettes épaisses. Une salle de gym ne vous décevra jamais en cas de mauvais temps.

Que peut-on faire lorsque l'on a tendance à prendre du poids l'hiver ?
Nous ne sommes pas des ours, nous n'avons pas besoin d'emmagasiner de la graisse pour les mois d'hiver ! Il suffit de porter une couche de vêtements supplémentaire. Je ne m'oppose pas à la notion de hors-saison. Mais on se leurre si l'on croit pouvoir se laisser aller un peu plus de trois mois par an.

Mais n'est-il pas difficile de ne pas se tourner vers des plats réconfortants quand il fait froid ?
Je n'ai jamais dit que c'était facile. J'aime à citer un ami nutritionniste. Un jour, après une convention fitness à San Francisco, un groupe d'amis entraîneurs sportifs et moi nous détendions dans un restaurant mexicain. Tous buvaient des margaritas en mangeant des chips, à l'exception de cet ami. Nous lui avons demandé pourquoi il ne se joignait pas à nous. Il a alors désigné ses abdominaux en disant : « Ceci n'est pas dû au hasard. » J'y repense souvent, et cela me fait rire. Lors d'une visite à mes parents l'année dernière, après leur déménagement dans le Tennessee, j'ai suis allée jusqu'à faire venir mes repas ZEN Foods depuis Los Angeles. J'ai ainsi accès à tous les fruits et légumes dont j'ai besoin, et je ne suis pas à la merci des aliments néfastes.

Tout le monde n'est pas aussi motivé que vous...
La motivation vient de l'intérieur. En cas de démotivation, avoir un entraîneur n'y fera rien. Et il ne s'agit surtout pas d'aller à la facilité, en soulevant des poids de 1 kg par exemple. Cela ne mène à rien. Les femmes qui soulèvent des poids ultralégers, par peur de prendre du muscle, portent souvent par ailleurs des sacs à mains pesant deux fois plus lourd que leurs petites haltères ! Et je ne parle même pas du poids de leurs bébés. Pensez au nombre de fois où vous soulevez de tels poids. En réalité, le taux de testostérone des femmes n'est pas assez élevé pour qu'elles prennent de la masse aussi instantanément, alors qu'elles n'aient pas peur de jouer franc-jeu. Si vous vous lancez, faites-le à fond.