Comment préparer un excellent mojito sans alcool ?

Le cocktail tendance se décline en virgin mojito

Le

Nouvelle tendance venue des États-Unis, les plus grands cocktails se dégustent aujourd’hui en version « virgin », c’est-à-dire sans alcool. Un excellent classique à redécouvrir : le virgin mojito.

Comment préparer un excellent mojito sans alcool ?
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Dans la recette du virgin mojito, c’est le jus de pomme qui remplace le rhum. Vous pouvez également confectionner ce délicieux cocktail avec du sirop pour mojito que vous trouverez dans les bonnes épiceries fines.

Ingrédients :
- Une dizaine de feuilles de menthe verte fraîche
- 1 demi-citron vert
- 10 cl d’eau gazeuse (idéalement Perrier, San Pellegrino ou Badoit)
- 2 cuillères à café de sucre roux
- 5 à 7 cl de jus de pomme

La recette du virgin mojito

La véritable recette du mojito se prépare directement dans le verre et non dans un shaker.
Prenez un grand verre (type tumbler) assez large pour vous permettre de placer le citron.

1- Coupez le demi-citron en quartiers et placez-les directement dans le verre.
2- Ajoutez les 2 cuillerées de sucre roux.
3- Écrasez les morceaux de citron avec un pilon pour que le sucre se mélange au jus des fruits.
4- Ajoutez quelques feuilles de menthe (à votre convenance) et écrasez-les délicatement
5- Ajoutez le jus de pomme.
6- Couvrez avec de la glace pilée.
7- Complétez avec de l’eau gazeuse.

Pour présenter votre cocktail : ajoutez une ou deux pailles, un mélangeur et la tête de votre branche de menthe. Voilà, votre cocktail est prêt à servir, il ne reste plus qu'à déguster avec quelques amis.

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