La Caipirinha : Comment préparer le cocktail brésilien star de vos soirées

On ne peut pas aller au Brésil sans boire au moins une fois un verre de caïpirinha. Ce cocktail typique de São Paulo, vous pouvez également le faire vous-même. C’est plutôt facile, rapide et surtout c’est dé-li-cieux. Ce sont vos amis qui vous remercieront.

Les origines de la caïpirinha

La caipirinha est un cocktail brésilien originaire de l’État de São Paulo. Il est composé de cachaça, de sucre et de citron vert. La cachaça est une boisson alcoolisée distillée fabriquée à partir de jus de canne à sucre fermenté, assez proche du rhum blanc dans l’esprit. La caipirinha est devenue populaire dans les années 1920 et a été exportée dans le monde entier depuis les années 1970, avant un essor important en France depuis une petite dizaine d’années.

Lorsque vient le moment de célébrer le repas pascal, l'un des plats incontournables est sans conteste le gigot d'agneau. Cette viande tendre et savoureuse nécessite un accompagnement de choix en term...Lire la suite

Si vous voulez inviter le Brésil dans votre soirée, dirigez-vous sans plus attendre dans votre supermarché et achetez du citron vert, du sucre très fin et enfin une bouteille de cachaça, qu’on peut trouver autour de 25€. Vous êtes alors en mesure de rentrer chez vous pour faire vos cocktails et déguster votre caïpirinha. Après tout, il n’y a pas que le mojito dans la vie !

  • Aguacana Cachaça 70cl
    cachaça
  • Leblon Cachaça, spiritueux brésilien premium au sucre de canne, distillation artisanale et maturation en fûts de chêne de cognac français, idéal pour les caïpirinhas, 40 % vol., 70 cl/700 ml
    La cachaça Leblon est distillée de manière traditionnelle par « batch » ou lots – La cachaça est l'ingrédient clé de la célèbre caïpirinha, le cocktail national du Brésil La cachaça Leblon est un produit à base de jus de canne à sucre frais. Son gout exquis et sa douceur se marient bien avec les fruits ou les liqueurs pour créer des cocktails de qualité La Maison Leblon est une distillerie traditional située au cœur de la région de la canne à sucre. Nos distillateurs, également experts en production de cognac, y élaborent la cachaça à l'ancienne Afin d'affiner sa saveur unique aux arômes fruités de canne à sucre, la cachaça Leblon repose jusqu'à 6 mois dans des fûts de chêne français, autrefois utilisés pour la maturation de Cognac XO La cachaça est une boisson traditionnelle qui allie science, art, passion et sagesse. Elle est fabriquée à partir d'alambics en cuivre, tout comme le cognac ou le whisky écossais
  • Sagatiba Cachaca Pura 70 cl
    Pays d'origine : Brésil 38% Volume Alcool Bouteille de 70 cl

La recette de la caïpirinha en 4 étapes

Dans un premier temps, prenez le citron vert et coupez-le en quartiers puis rajoutez environ une à deux cuillères à café de sucre très fin dans un verre assez large. C’est très important qu’il soit fin pour que le jus du citron vert puisse s’imprégner partout – c’est encore mieux si c’est du sucre de canne. Prenez ensuite un pilon et écrasez les quartiers de citron vert avec le sucre.

Vous pouvez alors rajouter les glaçons pour rafraîchir le tout. Puis, pour finir, ajoutez environ 4 cl de cachaça. Il s’agit d’un rhum brésilien, il faut donc y aller avec précaution. Mélangez sans faire déborder, rajoutez une paille et savourez le délicieux cocktail, entre amis ou en couple, au choix. Et toujours avec modération, il va sans dire.

Les variations de la caïpirinha

En plus de la recette originale, vous pouvez aussi font des variantes de la caipirinha. La plus courante consiste à remplacer le citron vert par d’autres agrumes comme l’orange, le pamplemousse, la mandarine ou le citron. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe, des fruits de la passion ou même des fraises. Les possibilités sont donc infinies pour s’approprier ce cocktail brésilien.

Vous pouvez également réaliser une version sans alcool, ce qui est parfait pour les femmes enceintes, les enfants ou simplement ceux qui veulent rester dry. Pour ce faire, il suffit de remplacer la cachaça par de l’eau gazeuse, et de rajouter un peu plus de jus de citron ou un sirop.

Abonnez vous à notre Newsletter gratuite

Abonnez vous à notre newsletter pour recevoir 2 fois par semaine les nouveaux articles de Masculin.com. Vos données ne sont ni vendues, ni partagées avec des tiers.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération