De la glace au Beaujolais nouveau

A l'occasion de la sortie du Beaujolais nouveau le jeudi 20 novembre à minuit, le glacier Raimo proposera aux gourmands de goûter son sorbet aux saveurs de ce célèbre vin. Les consommateurs pourront acheter jusqu'à la fin du mois de décembre des bacs d'un litre de cette glace au beaujolais. Avant la date fatidique, le pâtissier en chef, Wilfried Wattier, continue de mettre au point ce sorbet, confectionné avec le cru 2008 et du raisin. « Je poursuis pour l'instant des tests pour parfaire la texture de cette glace au beaujolais en utilisant des bouteilles du cru de l'année dernière et des grappes de meilleure qualité. Mais les consommateurs dégusteront bel et bien de la glace au Beaujolais nouveau 2008, le but étant d'envahir le palais avec le véritable arôme de ce vin », précise Wilfried Wattier, pâtissier en chef du glacier Raimo avec Franckie Robin.
Les bacs de glace au Beaujolais d'un litre seront disponibles chez le glacier Raimo, au prix de 24 Euros.