Un fruit qui a de plus en plus la cote auprès des hommes
Avec l’automne, le kiwi Nergi ou kiwaï (ou même bébé kiwi!) arrive sur les étals pour régaler nos papilles ! Tout petit, tout beau, tout nouveau, le kiwi Nergi n’a pas fini de faire parler de lui. Voici donc quelques bonnes raisons de vous laisser tenter. Après la pomme et la poire, vous allez voir que ce fruit mérite que vous vous intéressiez à lui !
1. Il est délicieux !
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Son goût sucré et parfumé, sa texture douce et moelleuse rappellent son grand frère, le kiwi classique, mais avec une sensation plus acidulée.
2. Il est très riche en vitamine C
100 grammes apportent 87,5% des apports journaliers recommandés en vitamine C, 44% pour la vitamine E : l’idéal pour renforcer son système immunitaire avant l’hiver…
3. C’est le kiwi des paresseux…
Le kiwi Nergi ne s’épluche pas. Sa petite taille (3 cm et 15 g par baie), sa peau fine et lisse, comestible, en font le dessert à picorer idéal pour des gens très occupés…
4. Il est né d’une variété asiatique millénaire
La réhabilitation de fruits et légumes anciens fait son chemin… C’est ainsi qu’est né le kiwi Nergi, par croisements de variétés réalisés en Nouvelle-Zélande. Il n’a donc rien d’un OGM !
5. Sa culture respecte l’environnement
Le kiwi Nergi est cultivé en France depuis 2010, notamment dans les Landes, selon les critères de l’agriculture raisonnée. Ces exploitations familiales s’attachent à protéger la qualité des sols et n’utilisent aucun produit chimique pendant la fructification.
6. Il est bourré d’idées !
A l’apéro, en snack, en dessert, ou dans des recettes plus élaborées, le kiwi Nergi n’attend que votre imagination gourmande !
Pour en savoir plus :
Rendez-vous sur le site nergi.info