Cuisine // Tous les articles
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Après les sushis, place à la folie dim sum !
La nouvelle tendance gastronomique vient (encore) d’Asie. Après les sushis, place aux raviolis chinois revisités, les dim sum.
19Le 02/04/2013
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Cuisiner : un argument de séduction ?
Et si le fait de savoir cuisiner était un atout décisif pour séduire une femme ?
22Le 04/01/2013
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Avez-vous déjà goûté au chocolat au lait de chamelle ?
Dubaï, ses chameaux, son désert, son soleil, son… chocolat ! Eh oui, à Dubaï, on a du pétrole mais on a aussi des idées. Al Nassma est ainsi la première entreprise au monde à...
11Le 05/12/2012
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Plus de 7000 dollars pour bien manger après la fin du monde
Ca y est, le compte à rebours est lancé : plus que 3 semaines avant la fin du monde… pour ceux qui croient au mythe de l’Apocalypse du 21 décembre 2012. Mais déjà, certains...
6Le 29/11/2012
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De la viande de poulet... sans poulet : bon appétit bien sûr !
Tous les regards se tournent vers les États-Unis depuis l'annonce de la naissance du poulet artificiel, dont le père est Ethan Brown de la société Beyond Meat.
9Le 02/11/2012
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Une non-voyante remporte Masterchef aux USA
Alors que la saison 3 de Masterchef a investi TF1 depuis quelques semaines, son homologue aux Etats-Unis vient de rendre son verdict, en consacrant Christine Ha, une cuisinière...
12Le 13/09/2012
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Un restaurant de luxe... à 80 mètres sous terre !
Envie d’un repas gastronomique insolite ? Et si vous partiez en Finlande ? Le restaurant éphémère Muru Pops Down in Tytyri propose une expérience unique dans une mine...
9Le 11/09/2012
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McDo va lancer des restaurants végétariens
C’est une première mondiale à laquelle va prochainement avoir droit l’Inde : McDonald’s va en effet y ouvrir ses deux premiers restaurants végétariens dès 2013.
13Le 10/09/2012
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McDonald’s à la conquête de la Sibérie
Alors que KFC et Subway se partageaient les parts de marché en Russie, l'enseigne McDonald's prévoit d'ouvrir dix établissements en Sibérie.
3Le 05/09/2012
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Du vin, du bovin, c’est le Vinbovin
Il y avait le bœuf de Kobé, né au Japon et élevé à la bière, il y aura peut-être dans les assiettes françaises le Vinbovin après une expérience réussie à Lunel-Viel sur trois...
8Le 09/07/2012
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Quels sont les 10 meilleurs restaurants du monde ?
Le restaurant parisien Guy Savoy est l'un des établissements gastronomiques préférés des voyageurs internationaux, selon une étude TripAdvisor. Les Travellers' Choice...
4Le 02/07/2012
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Comment convaincre une fille de venir chez vous ?
Si elle est à la mode aujourd’hui, la cuisine peut aussi être une excellente technique de séduction.
26Le 27/04/2012
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La gastronomie pour les geeks
Aux États-Unis, des plats culinaires ont été spécialement créés pour satisfaire les geeks en tout genre.
18Le 26/03/2012
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Oreo : 100 ans de scandale et de gourmandise
La marque de biscuits la plus vendue du 21ème siècle célèbre son 100e anniversaire ce mois-ci. L'emblématique Oreo, un biscuit en sandwich américain
2Le 09/03/2012
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Surprenez avec un repas végétalien
Être végétalien consiste à ne manger aucun produit animal ou, plus largement, issu des animaux.
5Le 23/01/2012
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5 conseils malins pour déguster du caviar
Si les huîtres, foie gras et autres saumons fumés sont les stars des tables de fête, le caviar n'est pas en reste ces dernières années, avec le
2Le 19/12/2011
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Gastronomie : les tendances 2012
Les sandwiches grillés au fromage pourraient bien devenir l'une des nouvelles modes de la restauration en 2012, avec les frites personnalisables, selon
6Le 17/12/2011
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Un fromage en or à 70 euros la tranche
Un fromager britannique vient de commercialiser un bleu de Stilton à la feuille d'or comestible et aux pétales de Schnapps à la cannelle et à l'or
11Le 24/11/2011
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Du végétarien au menu !
Etre un homme végétarien, cela ne signifie pas pour autant manger sans saveur, ni plaisir. La preuve avec ce menu 100% végétarien...
7Le 24/10/2011
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La foire aux vins
Tous les ans, c’est le même rituel : à peine les grandes surfaces ont enlevé les fournitures scolaires, que des milliers de bouteilles de vin...
1Le 12/09/2011
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Coca-Cola : 125 ans d’happiness !
Coca-Cola fête ses 125 ans en 2011. Une bonne occasion pour revenir sur les années les plus marquantes de la fameuse boisson.
17Le 08/08/2011
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Cuisine : les recettes de film
Festival de Cannes oblige, le septième art est partout ce mois-ci. Et en matière de cuisine, le cinéma n’est pas en reste.
2Le 16/05/2011
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Le vin Bag-in-Box : l’affaire est dans le sac
Jadis réservé aux vins de table de piètre qualité, le conditionnement en Bag-in-Box séduit de plus en plus les amateurs de vins.
7Le 28/02/2011
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Tour de France des mousseux et vins pétillants
Qui dit repas de fête dit vin de fête : quoi de plus approprié pour faire pétiller cette soirée qu’un bon mousseux ?
6Le 27/12/2010 -
La folie des sushis
Si les termes de wasabi, soupe miso, maki et nigiri vous sont étrangers, stop ! Lisez ce qui suit, vous ne pouvez pas passer à coté de la folie des sushis.
4Le 01/11/2010 -
A la redécouverte de l'Armagnac
Ce spiritueux, originaire de Gascogne et obtenu par la distillation de vin blanc, ravit les hommes de goûts depuis déjà plusieurs siècles.
1Le 20/09/2010 -
Le caviar : pas qu'un plat de fête
A la une des magazines de cuisine, à la table de nombreux restaurants, le caviar tend à se démocratiser et ça se voit !
Le 12/07/2010 -
Le vin rosé, référence de l’été
Blanc sur rouge, rien ne bouge ; rouge sur blanc, tout fout l’camp ; vin rosé : le vin de l’été !
1Le 31/05/2010 -
La bière, ça s’apprivoise
Boisson universelle, la bière souffre d’une réputation de mauvais garçon mais gagne ses galons de noblesse pour peu qu’on prenne le temps de...
5Le 19/04/2010 -
La cuisine moléculaire
Phénomène de mode ou véritable bouleversement culinaire, mais au fait c’est quoi exactement la cuisine moléculaire ?
6Le 15/02/2010 -
Les vins d'automne se ramassent à la pelle
En fonction des plats et de vos goûts, nous vous conseillons quelques vins, rouges, blancs ou rosés qui siéent à merveille à la saison.
3Le 09/11/2009 -
Le cognac, ça se déguste
Il est des boissons qu'il ne faut pas boire, mais déguster. Le cognac, comme le vin ou le whisky, en fait partie.
13Le 28/09/2009 -
Le barbecue sur le grill
Un été sans barbecue, c'est un peu comme un repas sans fromage… Voici donc quelques idées de recettes pour faire honneur au roi culinaire de...
1Le 29/06/2009 -
Cuisine : la tendance est aux verrines
Sucrées ou salées, les verrines sont LA recette tendance de cette année 2009. Découvrez trois recettes qui feront chavirer vos papilles.
4Le 08/06/2009 -
Autour du chocolat
La douceur du chocolat revêt plusieurs visages, révélant des arômes explosifs, chaleureux, suaves et raffinés.
Le 06/04/2009 -
Le whisky : bouquet d'arômes et de plaisirs
Le vin n'est pas seul au panthéon de la dégustation. Subtil et raffiné, le whisky est un élixir velouté qui s'adresse aux hommes de...
1Le 30/03/2009 -
Le Beaujolais nouveau arrive
Dans le sillage des vendanges tardives, le Beaujolais nouveau arrive plus festif et fruité que jamais.
Le 17/11/2008 -
C’est parti pour les vendanges 2008 !
Masculin.com vous dit tout sur les vendanges, étape décisive dans la production des vins.
Le 15/09/2008 -
Résultats du 1er Bocuse d’Or Europe 2008
Geir Skeie, jeune chef norvégien a remporté mercredi 2 juillet le 1er Bocuse d'Or Europe. La compétition s'est déroulée les 1er et 2...
5Le 03/07/2008 -
1er Bocuse d’Or Europe
Les 1er et 2 juillet prochains aura lieu le 1er Bocuse d'Or Europe. Vingt pays participent à ce nouveau concours qui départagera les candidats...
Le 26/06/2008 -
Un Pique-nique so chic !
Sofitel se met à l'heure d'été et invente «CHIC PICNIC» une offre valable du 1er juin au 31 août qui inclut un hébergement...
Le 12/06/2008 -
Atelier de cuisine
Vous voulez impressionner votre copine et vos amis avec des petits plats de grands chefs? Voici quelques conseils pratiques pour bien choisir son atelier de cuisine.
2Le 22/04/2008 -
Offrir du vin à une femme
Offrir du vin à une femme n'est donc pas une idée farfelue, bien au contraire. Et un château judicieusement choisi fera aussi plaisir qu'un joli...
28Le 11/12/2007 -
Vin : Conseils de professionnels
Un bon vin n'est pas qu'une affaire de goût. Bien choisir c'est prendre en compte plusieurs paramètres avant d'acheter.
2Le 20/11/2007 -
Comment conserver un vin ?
Nous allons essayer de vous donner les clés pour bien conserver un vin même si vous n'avez pas de caves à exploiter.
Le 11/09/2007 -
La Winery
Un nouveau concept unique en France a ouvert ses portes dans le Médoc. Bâtiments industriels, vins atypiques, découvertes ludiques... et votre signe...
1Le 14/08/2007 -
Comment déguster un vin ?
La dégustation est basée sur la trilogie Œil-Nez-Bouche qui établit la chronologie de dégustation d'un vin.
5Le 10/07/2007 -
L'armoire à vin, une cave de salon
Pour tout ceux qui n'ont pas la possibilité d'avoir une cave, l'armoire à vin électrique est une bonne alternative
Le 21/06/2007 -
Les nouvelles tendances des vins
Le phénomène bio touche également les vins, mais il s'agit d'une prise de conscience générale et non d'une mode.
Le 12/06/2007 -
Le classement des vins
La France, avec son classement viticole, est la championne du monde de la complexité. Fiez-vous donc aux conseils des guides...
Le 15/05/2007 -
Les accessoires du parfait sommelier
Découvrez quelques accessoires incontournables dans l'art et la manière de déguster le vin
Le 08/05/2007 -
Secrets de fabrication du vin
Le vin est un produit vivant, fruit d'une œuvre unique... à répéter chaque année. Comment fabrique t-on un vin ?
Le 13/02/2007 -
Histoire du vin
Le vin existe depuis des millénaires, il est quasi impossible de déterminer quand l'homme commença à en boire.
Le 13/01/2007 -
Le Vin
Un sujet passionnant que nous abordons de façon simple mais détaillé pour faire de vous un connaisseur averti.
Le 26/12/2006 -
Vin de Jura-Savoie
Le Jura et la Savoie abritent des vins connus ou locaux, tous uniques, tels que Louis Magnin, Poulsar, Dupasquier ou encore Gamay.
Le 25/12/2006 -
Vin d'Alsace
C'est en Alsace que l'on trouve les plus grands blancs du monde. Parmis eux, les fameux Zind-Humbrecht ou les nouveaux Ziegler Mauler.
Le 24/12/2006 -
Vin de Bordeaux
Les vins de Bordeaux, rouges ou blancs, détiennent les plus grands noms de vin du monde tels que Petrus, Mouton, Lafite-Rothschild...
Le 23/12/2006 -
Vin de Bourgogne
Les vins de Bourgogne regorgent de grands noms, tels le Romanée Conti, les Côtes de Nuit, les Côtes de Beaune...
Le 22/12/2006
