La paella est un plat traditionnel espagnol originaire de la région de Valence. Elle tire son nom de la poêle large et peu profonde dans laquelle elle est cuite. Ce plat convivial et savoureux est composé principalement de riz, de viande et de légumes, mais il existe de nombreuses variantes en fonction des ingrédients disponibles … Lire la suite de Les multiples visages de la paella : découvrez ses différentes variantes