5 recettes inédites à base de thon frais pour éveiller vos papilles

Le thon frais est un poisson savoureux et polyvalent qui peut être incorporé dans une grande variété de plats. Vous êtes un amateur de ce morceau délicat et recherché ? Découvrez sans plus attendre ces 5 recettes inédites à base de thon frais. Des idées de préparation que vous devez absolument connaître et essayer pour surprendre et régaler votre famille ou vos convives !

1. Tataki de thon rouge au vinaigre balsamique

Le tataki, une spécialité japonaise, consiste à saisir rapidement le poisson avant de le découper en tranches fines. Pour cette recette alliant raffinement et simplicité, il vous faudra :

Le lieu noir est un poisson délicieux et polyvalent qui peut être cuisiné de différentes manières. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour savourer ce délicieux poisson, voici 5 recettes ...Lire la suite

  • 500g de thon rouge frais
  • 100ml de vinaigre balsamique
  • 50ml de sauce soja
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • Huile de sésame pour la cuisson
  • Lee Kum Kee Sauce soja à la japonaise - 1 ltr
    Sauce soja à la japonaise de LEE KUM KEE Bien adaptée à un plat japonais et idéal pour toutes vos recettes orientales.
  • KIKKOMAN la Sauce de Soja Moins de Sel 1L 1 Unité
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Tout d’abord, faites mariner le thon pendant 30 minutes avec le vinaigre balsamique, l’ail et la sauce soja. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la marinade avec les graines de sésame. Ensuite, saisissez rapidement le thon dans une poêle chaude avec un filet d’huile de sésame sur chaque face. Découpez le thon en tranches fines et servez avec la sauce.

2. Tarte fine au thon frais, tomate et oignon rouge

Cette recette originale se partage volontiers entre amis à l’apéritif ou lors d’un repas convivial. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200g de thon frais
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • Quelques brins de ciboulette
  • 25g de beurre fondu
  • Fleur de sel et poivre du moulin
  • BIO Graines de ciboulette - Graines d'herbes aromatiques pour faire pousser de culture biologique idéal pour le jardin aromatique
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  • Graines aromatiques de Batlle - Ciboulette annuel (3g), Vert.
    Plante comestible - Oignon sans bulbe - Feuilles vertes d'environ 25 à 30 cm de hauteur Semis de siège en pleine terre de février à mai en lignes espacées de 20 cm Utilisation pour salades, omelettes et brouilles Récolte 3 mois après la plantation
  • Ducros Ciboulette, 4 g
    La ciboulette est déshydratée et conditionnée en flacon verre avec opercule fraîcheur pour une meilleure conservation des saveurs. Elle se prête à de nombreuses utilisations : dans les pommes de terre sautées, légumes verts, salades vertes, salades de légumes secs, salades de pâtes et riz, salades de poissons blancs ou de moules, farces de viande, omelettes, sauces tomates, mayonnaises et vinaigrettes aux herbes. Dosage : 1 cuil. A soupe pour 4 personnes. Composition / Ingrédients Ciboulette

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four préchauffé à 180°C. Parsemez l’oignon émincé et les tomates coupées en rondelles sans oublier les morceaux de thon frais sur le dessus. Arrosez généreusement de beurre fondu et parsemez de fleur de sel et de poivre. Enfournez pour 20 minutes environ jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Décorez ensuite avec la ciboulette ciselée avant de servir chaud ou tiède.

3. Salade de riz au thon frais japonaise

Rafraîchissante et légère, cette salade de riz est parfaite pour un déjeuner cuisiné avec style. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

  • 250g de riz sushi
  • 300g de thon frais coupé en fines tranches
  • 1 concombre
  • 3 oignons nouveaux
  • 50ml de vinaigre de riz
  • Sauce soja et wasabi pour servir
  • Sushi Rice 1kg
    Riz à sushi/riz gluant Parfait pour les rouleaux nori et autres créations de sushi 100 % riz sushi Contenu : 1 kg
  • TANOSHI - Riz Sushi Japonica - Idéal pour Réaliser des Sushis et Makis Maison - 450 g
    RIZ SUSHI TANOSHI : Appartenant à la gamme Tanoshi Japon, le riz Tanoshi Japonica permet de réaliser des sushis et des makis maison facilement et rapidement, pour de délicieux repas asiatiques en famille ou entre amis VÉRITABLE RIZ SUSHI JAPONAIS : La variété Japonica est l'une des deux sous-espèces de riz sushi utilisées par les maîtres sushis au Japon. Sa texture collante est idéale pour la confection des sushis LE SECRET DES MEILLEURS SUSHIS : Réussir ses sushis maison repose sur le choix d'ingrédients de haute qualité comme ceux proposés par Tanoshi et sur une cuisson parfaite du riz, gage du goût et de la tenue du sushi LA CONFECTION DES SUSHIS : Très simples à réaliser, les nigiri-sushis se forment à la main. Les maki-sushis, eux, se fabriquent en enroulant les ingrédients dans une feuille d'algue nori à l'aide d'une natte en bambou LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
  • Sun Clad Riz Sushi Shinode 1 kg
    un accompagnement adapté aux plats coréens et japonais contient beaucoup d'amidon et a un grain rond un goût merveilleux peut être servi avec un plat japonais Poids du colis: 1000.0 grams

Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, taillez le concombre en fines lamelles et émincez les oignons nouveaux. Mélangez ensuite délicatement tous les ingrédients dans un saladier avec le vinaigre de riz. Servez la salade bien froide avec de la sauce soja et du wasabi selon votre goût.

4. Thon frais à la plancha, sauce vierge et légumes croquants

Pour cette recette délicieuse et saine, il vous faut :

  • 4 pavés de thon frais
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 100g d’olives vertes dénoyautées
  • 80ml d’huile d’olive
  • 1 citron
  • Sel et moutarde
  • Le Terre di Colombo – Olives Taggiasca Dénoyautées - Conservées dans de l'Huile d'Olive Extra-Vierge (36 %) - 500 g
    500 grammes ; bocal de 580 ml Ingrédients : olives Taggiasca dénoyautées (61 %), huile d'olive extra-vierge (36 %), sel, arômes naturels, acide citrique Dégustez-les seules, dans des salades ou dans des plats typiquement italiens de la région de la Ligurie À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de sources de lumière et de chaleur ; conserver au réfrigérateur après ouverture Traitées de manière mécanique ; produit pouvant contenir des noyaux ou fragments de noyaux Visitez notre BRAND STORE pour découvrir toute la sélection Le Terre di Colombo; lien direct sous le titre du produit
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