5 recettes inédites à base de Chaource pour ravir vos papilles

Lorsqu’on pense au fromage Chaource, on s’imagine souvent simplement le savourer en tranches accompagné d’un bon vin. Cependant, ce délicieux fromage ne demande qu’à être utilisé dans des recettes gourmandes et originales. Voici donc 5 recettes inédites à base de Chaource que vous devez absolument connaitre et essayer !

1. Gratin de légumes et Chaource

Un gratin est toujours une option réconfortante et savoureuse lorsque l’on souhaite cuisiner un plat principal avec des légumes. Ajoutez-y du Chaource et vous obtenez une recette inédite absolument délicieuse.

Organiser un apéro entre amis ou en famille peut parfois être une source de stress, surtout si vous êtes à court d'idées originales. Pourtant, il existe de nombreuses recettes faciles et rapides à pr...Lire la suite

Ingrédients :

  • 500g de légumes mélangés (courgettes, tomates, aubergines…)
  • 200g de Chaource
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

Préparation :

Faites préchauffer votre four à 180°C. Lavez puis coupez les légumes en fines rondelles avant de les disposer dans un plat à gratin. Coupez également le Chaource en tranches fines, puis intercalez-le entre les légumes. Incorporez la crème fraîche épaisse, salez et poivrez selon vos goûts. Enfournez ensuite pendant 30 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré. Voilàun plat incontournable à essayer absolument !

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2. Quiche au Chaource, épinards et bacon

Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, osez une variante avec du Chaource qui lui apportera une onctuosité incomparable. Associez-le à des épinards et du bacon pour une saveur unique.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 200g de Chaource
  • 200g d’épinards frais ou surgelés
  • 150g de bacon
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

Préparation :

Faites préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis réservez. Dans une poêle, faites revenir les épinards jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Coupez le bacon en petits morceaux puis faites-le cuire légèrement dans une seconde poêle. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraiche, le sel et le poivre. Disposez les épinards et le bacon sur le fond de tarte, puis versez le mélange d’œufs par-dessus. Enfin, déposez le Chaource coupé prés des tranches fines sur le dessus de la quiche. Enfournez pendant 40 minutes environ. Vos convives seront ravis de cette recette inventée à base de Chaource !

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3. Tarte fine aux pommes et Chaource

L’association des pommes et du fromage est toujours une réussite. Testez cette tarte fine pour découvrir l’alliance parfaite entre le sucré des pommes et l’onctuosité du Chaource.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200g de Chaource
  • 4 pommes
  • 50g de sucre en poudre
  • 30g de beurre
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Préparation :

Faites préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches fines, puis disposez-les harmonieusement sur la pâte. Parsemez le sucre sur les pommes puis ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus. Coupez le Chaource en lamelles fines et déposez-le sur les pommes en évitant de trop les recouvrir. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Cette tarte inédite mêle avec originalité le Chaource et les pommes, un régal pour les amateurs de sucré-salé !

4. Pizza au jambon, champignons et Chaource

Rien ne vaut une bonne pizza maison, surtout lorsqu’elle est garnie d’ingrédients gourmands et d’un fromage fondant. Découvrez cette recette originale de pizza au Chaource, jambon et champignons pour régaler vos convives.

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 200g de Chaource
  • 100g de jambon blanc
  • 150g de champignons frais ou en conserve
  • 200g de sauce tomate
  • sel, poivre
  • Lot de 4Kg de Farine Caputo Pizzeria + levure sèche. Les farines et levure préférées en Italie pour réussir la pizza traditionnelle. Parfait pour réaliser des pizzas authentiques napolitaines.
    ✅ FARINE TYPE 00 : Cette farine 00 Caputo pour pizza est produite en Italie à partir de blé tendre (Type 00 ) qui contient moins de gluten que le blé dur. Cela donne une pâte plus légère et plus aérée qui se prête bien à la cuisson au four à haute température. ✅ LEVURE À FERMENTATION LENTE 100% ITALIENNE : Élevez vos pizzas au niveau supérieur grâce à cette levure exceptionnelle. Utilisée et approuvée par les maîtres de la pizza et de la boulangerie en Italie.. ✅ TENEUR EN PROTÉINES ÉLEVÉE : La farine Caputo Pizzeria possède une des teneurs en protéines les plus élevées du marché (12,5 %). Cela vous permettra de mieux réussir vos pizzas, de produire une pâte plus élastique et plus résistante qui peut supporter les ingrédients et les sauces sans devenir pâteuse ou molle. ✅ LA FARINE DES PROFESSIONNELS DE LA PIZZA EN ITALIE : La farine à pizza Caputo Pizzeria 00 est certainement LA marque la plus réputée et la plus appréciée par les professionnels de la pizza dans le monde entier et surtout en Italie. Elle est connue pour sa qualité constante, sa traçabilité et son approvisionnement en matières premières de qualité supérieure. Si vous recherchez la meilleure farine pour réussir vos pizzas comme en Italie, ne cherchez plus ... ✅ ABSORPTION D'EAU OPTIMALE : L'absorption d'eau de la farine à pizza Caputo est optimale, ce qui lui permet de produire une pâte souple et facile à travailler. Cette farine à pizza de qualité supérieure a une absorption d'eau élevée, généralement de l'ordre de 60-65%. ✅ GOUT ET VALEURS NUTRITIONNELLES PLUS ÉLEVÉS : Le traitement de la farine Caputo est particulier. Cette farine à pizza de qualité supérieure est souvent non raffinée et non biodégradable, ce qui signifie qu'elle contient encore le germe et le son du blé. Cela lui confère une teneur nutritionnelle plus élevée et un goût plus savoureux. ✅ PLUS FACILE À DIGÉRER : Le faible taux de fermentation de la farine Caputo Pizzeria permet de produire une pâte à pizza plus digeste et plus légère. ✅ CONVIENT POUR DE NOMBREUSES UTILISATIONS : La farine Caputo est une farine à pizza polyvalente qui convient à différentes techniques de cuisson, y compris la cuisson en four à bois, en four électrique ou en pierre. Cette farine de qualité supérieure peut également être utilisée pour d'autres recettes de pâtes telles que la focaccia, les pains plats et les pâtes fraîches. ✅ CONTENU DU PACK : Ce pack contient 4 kilos de farine Caputo Pizzeria + 100g de levure Caputo Lievito
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