Avec le développement des micro-brasseries, on assiste à la naissance de nombreuses « marques de bières ». Après vous avoir présenté B7&1MORE, on a pu partir à la découverte d’une autre petite entreprise, belge cette fois. Son nom : Ginette.
Qui es-tu, Ginette ?
Prénom d’origine germanique, Ginette serait un dérivé du prénom ancien Genovefa (Geneviève aujourd’hui), lui-même formé à partir des éléments germaniques « gen », « jeune » ou « naissance », et « vefa », « femme ». En gros, si l’on s’en tient à l’étymologie, Ginette est une « jeune femme ».
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Mais aujourd’hui, Ginette, c’est donc aussi le nom d’une marque de bière née en Belgique. L’aventure a commencé en 2009. Quatre amis belges, férus de nature et de bonne mousse, se disent qu’ils pourraient mêler leurs passions et créer leur propre bière, avec des matières premières 100% bio, d’origine naturelle et sans conservateur.
Privilégiant un circuit court, le quatuor mise sur des bières brassées en Belgique, légères, rafraîchissantes… et donc susceptibles de plaire au plus grand nombre.
Notre avis sur les 3 bières Ginette
« Engagée et positive » : telle est censée être la bière Ginette, faisant également « souffler un vent de liberté dans l’univers brassicole » dixit le communiqué de presse. De fait, c’est dans un joli panier à pique-nique en osier, accompagné d’un barbecue écolo, que nous avons reçu les 3 nuances de Ginette. Un bon moyen de nous aider à préparer la belle saison qui s’annonce ! En attendant, c’est autour d’un apéritif bien classique, accompagné de chips, olives et charcuterie que nous avons procédé à la dégustation…
Bio Refreshing Blond
Pour commencer, nous avons fait la connaissance de Ginette dans sa robe blonde. La plus classique. Cette lager (qui titre à 4,5% d’alcool) combine les arômes de deux houblons et de coriandre et se distingue par des notes à la fois fruitées, maltées et herbacées. Equilibrée et très classique, elle ravira les amateurs de bière blonde !
Bio White
La légèreté et la fraîcheur sont également au rendez-vous de cette bière blanche (comme son nom l’indique) élaborée à base de froment bio. Elle fait toutefois preuve d’un peu plus d’originalité que les blanches habituelles avec ses notes d’épices, de coriandre et d’écorce d’orange. Sa douce amertume en fait une bière idéale pour l’été… mais pas seulement !
Bio Fruit
Enfin, si vous n’aimez pas les bières fruitées, celle-ci est… peut-être faite pour vous ! Loin d’une Leffe Ruby ou d’une Kriek à la cerise, cette Ginette offre un goût fruité nettement plus discret. L’utilisation de jus de fraises et de framboises bio sans arômes ajoutés permet d’offrir une bière délicatement sucrée.
Associée à des glaçons et quelques feuilles de menthe, elle se révèle encore plus surprenante… avec toujours cette fraîcheur et cette légèreté propres à la marque. Une étonnante surprise !
Je m’attendais à déguster des bières belges ultra-classiques, mais Ginette m’a finalement offert bien plus que ça ! Certes, la lager se contente de réciter ses gammes, mais elle reste très agréables. Ses deux compagnes, la blanche et la fruitée, se sont révélées beaucoup plus surprenantes et méritent d’être découvertes. D’autant qu’avec des tarifs compris entre 2,50 et 3€ la bouteille de 33cl, le rapport qualité-prix reste tout à fait acceptable. Les différentes versions sont disponibles à la vente chez Carrefour et sur Saveur-Bière.com.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.