La Rédac' Masculin
Il y a 9 ans

Un fromage en or à 70 euros la tranche

Un fromager britannique vient de commercialiser un bleu de Stilton à la feuille d’or comestible et aux pétales de Schnapps à la cannelle et à l’or véritable, juste à temps pour les réveillons de fin d’année. Vendu £60 la tranche de 100g – soit environ 70 euros ou 708 euros le kilo –, le Stilton Gold de Long Clawson est vendu en édition limitée pendant la saison des fêtes. Il s’agit du fromage le plus cher du Royaume-Uni.

Un fromage serbe encore plus cher
Ce n’est pas le onéreux d’Europe, toutefois, puisqu’un fromager serbe propose un fromage d’ânesse des Balkans, le Pule, qui revient à 1 000 euros le kilo.
Le mois dernier, Long Clawson est entré dans le livre Guinness des records en produisant la tranche de fromage la plus grosse du monde : à partir d’un Stilton de 140kg, le fromager a coupé une tranche de 110,5kg pour battre l’ancien record, 100kg.

Le fromager avait également été nommé Nantwich Reserve Supreme Champion lors des International Cheese Awards à Nantwich, en Angleterre, et le cheddar vieilli en cave Cave Aged Cheddar 2010 du producteur Ford Farm s’est emparé du titre le plus prestigieux du concours, celui de Supreme Champion.