Le pouvoir insoupçonné de la moutarde : un allié pour des muscles plus développés ?

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Depuis tout petit, vous vous délectez peut-être de plats contenant de la moutarde, ce populaire condiment au goût pointu et piquant qui rehausse agréablement vos mets préférés. Par contre, ce que vous ignoriez probablement jusqu’à maintenant, c’est que cet aliment pourrait également se révéler être un anabolisant efficace. Notre petit pot de moutarde recèlerait-il de grands bienfaits ?

Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord, l’inclusion de moutarde à son régime alimentaire pourrait constituer une solution naturelle profitable comparativement aux dangereux stéroïdes anabolisants pour aider les personnes aux prises avec un problème de perte de force et de tonus musculaire causé par l’âge ou la maladie. Les sportifs qui souhaitent augmenter leurs performances physiques en tireraient aussi des bénéfices non négligeables.

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L’homobrassinolide, c’est quoi ?

L’homobrassinolide, ou HB, est une molécule végétale naturelle que l’on trouve dans la moutarde. Des études préliminaires, bien que principalement menées sur des rats, suggèrent qu’elle joue un rôle clé dans le renforcement musculaire. Ces tests ont montré que l’administration d’HB avait un impact significatif sur la synthèse des protéines, favorisant une augmentation de la production protéique tout en réduisant la dégradation des protéines dans les cellules musculaires.

De plus, l’HB semblait influencer positivement la masse musculaire maigre, favorisant une augmentation de la densité musculaire, ainsi que la taille et le nombre des fibres musculaires. Il est important de noter que ces découvertes sont encore à un stade préliminaire, et des recherches supplémentaires, y compris des études sur des sujets humains, sont nécessaires pour confirmer ces effets potentiels de l’homobrassinolide dans le développement musculaire. Cependant, ces premières constatations suscitent un intérêt croissant pour l’exploration de la moutarde et de ses composants comme compléments éventuels dans les programmes d’entraînement et de renforcement musculaire.

©Norbert Buduczki/ Unsplash 

Les vertus de la moutarde

Les recherches sur les bienfaits de la moutarde sur la masse musculaire n’en sont certes qu’à leurs premiers balbutiements, mais elles offrent déjà des pistes intéressantes. Cependant, en dehors de son potentiel pour le renforcement musculaire, la moutarde est un aliment aux nombreuses autres vertus, ce qui en fait une option intéressante à intégrer dans une alimentation équilibrée. Voici quelques-unes de ses propriétés bénéfiques :

  • Vertus anti-inflammatoires : La moutarde contient des composés naturels, tels que les glucosinolates, qui ont montré des propriétés anti-inflammatoires. La consommation régulière de moutarde peut contribuer à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est essentiel pour le bien-être général.
  • Bonne pour la digestion : La moutarde, en particulier la variété de moutarde de Dijon, contient des graines de moutarde entières qui sont riches en fibres. Les fibres alimentaires favorisent la digestion en favorisant le transit intestinal et en prévenant la constipation.
  • Action détoxifiante : Les glucosinolates présents dans la moutarde sont également associés à des propriétés détoxifiantes. Ils aident le foie à éliminer les toxines du corps, contribuant ainsi à maintenir une bonne santé globale.

Cependant, il est important de consommer de la moutarde de manière modérée et de choisir des variétés de qualité pour tirer pleinement parti de ses bienfaits. Comme pour tout complément alimentaire potentiel, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste avant d’apporter des changements significatifs à votre alimentation, surtout si vous avez des préoccupations de santé spécifiques.

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