Les nombreuses vertus de l’huile d’olive

L’huile d’olive est une huile qu’on ne présente plus. Elle est appréciée pour ses nombreuses vertus, aussi bien à la consommation qu’en application cutanée.

La composition de l’huile d’olive

L’huile d’olive est une huile tirée de l’olivier, un arbre de la famille des oléacées, identifiable à son feuillage toujours vert et à son fruit qui est l’olive.


L’huile produite par ce fruit a de multiples mérites, à la faveur de sa composition, très bénéfique pour l’organisme. Il faut dire cependant que la composition de l’huile d’olive est fortement influencée par ses conditions de productions, selon le climat, le type de sol, la maturité des olives à la récolte, la variété des oliviers, l’année de production et les pays. En règle générale, il est conseillé de faire le choix d’une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique, afin d’attester de sa qualité.

L’huile d’olive se caractérise par sa teneur en acides gras (AG mono-insaturés dans des proportions de 55 à 83%, AG polyinsaturés entre 3,5 et 21%, acide linoléique et gamma-linoléique à 1%, acide alpha linoléique). Les acides gras de type AG saturés sont quant à eux d’environ 7,5 à 20%. A ces acides, s’ajoutent l’acide palmitique, l’acide stéarique et l’acide arachidique. Comme autres constituants de l’huile d’olive, on compte les vitamines E, D, K, la provitamine A, le squalène, les polyphénols, la chlorophylle, le sélénium.

Les différentes utilisations de l’huile d’olive

L’huile d’olive peut s’utiliser différemment. Vous pouvez en faire l’option pour une application cutanée par exemple. Dans ce cas, vous pouvez vous en servir pour une onction, un massage, un bain ou une application locale. A noter que pour une utilisation pour le bain, l’huile d’olive doit être mélangée à un gel de douche ou à un savon liquide que vous utilisez habituellement à cette fin.

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Par ailleurs, l’huile d’olive peut être utilisée par voie orale. Vous pouvez vous en servir pour la préparation de vos repas, comme vous pouvez en prendre par cuillérées à soupe. Il convient cependant de préciser ici que les différentes applications de l’huile d’olive sont abordées selon l’effet recherché. Par exemple dans certains cas, il est possible de consommer de l’huile d’olive par voie orale en vue de soigner une affection dermatologique.

D’un point de vue cosmétique, vous pouvez utiliser cette huile pour ses effets anti-oxydants, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Ces effets sont de fait favorisés par sa forte teneur en acides gras mono-insaturés et en polyphénols. Sur le plan cosmétique, elle a des propriétés antioxydantes, régénérantes, apaisantes, cicatrisantes et nourrissantes.

Elle soigne en outre les vergetures, l’acné, les brûlures légères, l’eczéma, les cuticules, le dessèchement des mains, des cheveux, des ongles, etc.

Des vertus bénéfiques pour la santé et scientifiquement démontrées

Une consommation régulière d’huile d’olive vierge extra a des effets bénéfiques sur votre santé cardiovasculaire et diminue de manière effective le risque de mortalité. Ce sont les conclusions d’études épidémiologiques réalisées sur 13 ans, par l’institut catalan d’oncologie de Barcelone, sur 40.622 personnes. Toujours selon ces études, une cuillérée d’huile d’olive prise au quotidien réduit de 28% le risque de mort par maladie cardiaque.

De son côté, suite à d’autres études menées sur l’huile d’olive, sa composition et ses bienfaits, l’institut de recherche pharmacologique Mario Negri de Milan en Italie a conclu que plus votre partenaire (femme) consomme régulièrement de l’huile d’olive, plus elle réduit de 38% les risques de cancer du sein. Mieux, cette huile protégerait également contre le cancer colorectal, ainsi que les cancers de l’appareil respiratoire et de la partie supérieure du système digestif.

En outre, l’huile d’olive permet la bonne gestion du cholestérol sanguin. A cela, il faut ajouter le fait que cette huile contient des carotènes et des tocophérols qui sont connus comme étant des antioxydants très efficaces. Plus vous consommez de cette huile, moins vous êtes enclin au stress oxydatif grâce à sa capacité à neutraliser les espèces réactives de l’oxygène connues sous l’appellation de « radicaux libres ». Cela s’explique par la forte présence des polyphénols dans l’huile d’olive.

L’huile d’olive en cuisine

En cuisine, l’huile d’olive est souvent utilisée en assaisonnement ou en auxiliaire de cuisson. Mais en essayant de la mettre davantage en avant, via son utilisation pour des plats plus élaborés, ses bienfaits seront encore mis en avant plus qu’ils ne le sont déjà. Pour vos recettes où vous avez l’habitude d’utiliser des corps gras, vous pouvez les remplacer par cette huile.

En cuisine moléculaire, l’huile d’olive peut également servir à essayer de nouvelles textures. Dans tous les cas, il est conseillé de miser sur une huile d’olive fraîche, obtenue en début de saison lorsque vous voulez l’utiliser juste en assaisonnement. Mais pour la cuisson, l’huile d’olive de fin de saison est recommandée, parce que plus douce.

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L’huile d’olive et le sexe

Nombreuses sont les personnes qui ont connaissance de effets bénéfiques de l’huile d’olive sur la santé, de façon générale. Mais très peu de personnes ont conscience de ses mérites sur la vie sexuelle, notamment celle de la gent masculine.

De fait, l’huile d’olive améliore votre performance sexuelle sans avoir des effets néfastes sur le long terme comme d’autres produits. Selon une étude de la cardiologue Christina Chrysohoou de l’université d’Athènes, étude réalisée sur 660 hommes de 67 ans en moyenne, l’huile d’olive produit les mêmes effets que le viagra, mais sans les conséquences et impacts négatifs de celui-ci sur votre santé.

L’étude va plus loin en se focalisant sur les hommes enclins à un régime méditerranéen, connu pour sa forte teneur en huile d’olive. En conclusion, les hommes qui adoptent ce régime réduisent leurs risques d’impuissance sexuelle de près de 40%.

De fait, l’huile d’olive a le don d’élever le taux de testostérone dans votre organisme. L’irrigation des tissus à travers la dilatation des vaisseaux sanguins de petite taille se trouvant au niveau de la verge est aussi un autre de ses avantages sur vos performances sexuelles.

Inclusivement, vous bénéficiez d’une érection plus longue et êtes donc plus endurant. Mieux, à l’opposé du viagra, l’huile d’olive agit sur le long terme. Se nourrir sainement, se soigner et améliorer ses performances sexuelles en même temps, que demander de plus ? Merci Olea europaea !

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Thierry

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