Les 10 meilleurs rhums du monde : ces joyaux spiritueux à connaître

Qu’il soit bu pur ou en cocktail, le rhum est l’un des spiritueux préférés des hommes. Mais quels sont les meilleurs rhums ? On vous le dit dans ce classement… totalement subjectif avec une dizaine de bouteilles à déguster absolument !

Blanc, ambré, antillais, agricole, traditionnel : quel rhum est fait pour vous ?

Nous vous avions déjà proposé, sur Masculin, un article présentant les meilleurs whiskies au monde. Un classement certes subjectif et non-exhaustif, mais qui a le mérite de vous inviter à aller au-delà des boissons que l’on a l’habitude de trouver dans les grandes surfaces, chez les cavistes ou dans les bars. Face à l’intérêt suscité par cet article, nous avons décidé de répéter l’opération avec un autre alcool très prisé des hommes : le rhum.

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Bien évidemment, vous avez tous déjà vu les rhums blancs et ambrés des marques Charrette, Trois Rivières ou encore Rivière du Mât… S’ils ne manquent pas de qualités, ils ne figurent pas dans notre sélection des meilleurs rhums du monde.

Une sélection dans laquelle les initiés retrouveront forcément des rhums déjà dégustés, mais qui pourra inciter les novices à faire de nouvelles découvertes… avec modération, cela va de soi !

Avant de commencer, c’est quoi du rhum ?

Avant d’entrer dans le vif du sujet, un bref rappel ne fait jamais de mal. Ainsi, il peut être utile de noter que le rhum est une eau-de-vie, issue de la canne à sucre.

On distingue le rhum agricole du rhum traditionnel : quand le premier est préparé à partir de pur jus de canne distillé, le second est élaboré à base de mélasse.

On a tendance à dire que le rhum agricole se destine à une dégustation pure ou pour préparer des cocktails savoureux quand le rhum traditionnel, aux arômes souvent moins subtils, est recommandé pour vos punchs et rhums arrangés.

Pour ce qui est de la « couleur » du rhum, sachez qu’un bon rhum ambré tient sa robe des 12 à 18 mois passés à vieillir dans un fût de chêne.

Quel est le meilleur rhum du monde ?

Vaste question forcément subjective… Le meilleur rhum du monde n’est pas forcément le plus vieux, ou le plus cher, et certaines pépites à moins de 100€ vous attendent dans notre sélection !

Que vous soyez plutôt rhum blanc en ti-punch, cuba libre, ou simplement amateur d’un bon vieux avec un cigare, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection de bons rhums.

Notre classement des 10 meilleurs rhums du monde

Maintenant que le décor est planté, il est grand temps de vous donner notre liste des 10 meilleurs rhums, facilement trouvables en métropole, qu’un homme doit absolument déguster au moins une fois dans sa vie !

1. JM 2011 brut de fût (Martinique)

Pour beaucoup, il s’agit ni plus ni moins que du top des meilleurs rhums au monde. Vieilli pendant 9 années dans des fûts de chêne dans le Nord de la Martinique, il parvient à être à la fois souple et puissant, avec une large palette d’arômes vanillés et torréfiés (entre autres). Le seul défaut de ce rhum provient peut-être de son prix : autour des 115€ la bouteille.

2. El Dorado 25 ans Millésime 1992 (Guyana)

Direction le Guyana pour ce rhum de 25 ans d’âge. Bien équilibré et doté d’un sacré caractère, il séduit par la complexité de ses arômes. Produit dans des quantités très limitées et fruit d’un savant assemblage, ce rhum a toutes les caractéristiques d’un spiritueux d’exception.

Son prix s’en ressent lui aussi, à près de 900 euros la bouteille !

3. Flor de Caña 130e anniversaire (Nicaragua)

Dévoilé à l’occasion des 130 ans de la distillerie du Nicaragua, ce Flor de Caña 130 ème anniversaire est un rhum de mélasse vieux vieilli un minimum de 20 ans en fût de chêne, et certifié commerce équitable.

Disponible en édition limitée, nous avons eu la chance de le déguster il y a quelques temps. C’est un excellent rhum de dégustation, qui conviendra au néophytes comme aux habitué, avec un profil très rond et une douceur certaine au prix de 115 euros.

4. A1710 La Perle 2021 (Martinique)

Quand on parle de rhum de dégustation, on serait tenté de n’avoir que le vieux en tête; mais depuis quelques années maintenant, les distilleries ont mis les bouchées doubles pour nous proposer des rhums blancs d’exception, comme cet A1710 La Perle édition 2021 qui nous vient de Martinique et qui fait partie de nos rhums blancs préférés, sans doute d’un des meilleurs du monde.

Sa particularité : il est distillé en alambic de cuivre, pour faire ressortir tous les arômes de la canne à sucre. A goûter absolument au moins une fois !

5. Diplomatico (Venezuela)

A l’image du Don Papa, le Diplomatico est un rhum de plus en plus apprécié aujourd’hui. Et là aussi, la gamme est étendue ! Parmi les bouteilles à découvrir, on vous suggère le 12 ans d’âge. Certes, ça peut sembler peu, mais quand on voit ce que parvient à proposer le maître de chai Tito Corderon, on comprend pourquoi le Diplomatico a connu un succès fulgurant ces dernières années (même si certains experts crient au scandale).

Petite info en passant : ce rhum est souvent très apprécié par les personnes qui… n’aiment habituellement pas le rhum !

6. Zacapa (Guatemala)

Une seule distillerie produit du rhum au Guatemala, mais force est de constater que le résultat est exceptionnel. Parmi toute la gamme, nous vous recommandons de découvrir le 23 ans d’âge, vieilli dans une succession de fûts différents. Il en résulte une boisson racée et raffinée qui pourra plaire au plus grand nombre.

A moins de 80 euros la bouteille, le Zacapa bénéficie en outre d’un excellent rapport qualité-prix.

7. Opthimus (République Dominicaine)

Derrière ce rhum au nom de Transformer se cache un rhum de 25 ans d’âge vieilli dans d’anciens fûts de whisky. Cela lui confère des arômes complexes, à la fois toastés, sucrés, boisés et épicés.

Produit en République Dominicaine par la maison Oliver & Oliver dans des quantités relativement limitées (quelques milliers de bouteille chaque année), ce rhum ne manque pas de caractère et se trouve à moins de 100€ la bouteille.

8. Quorhum (République Dominicaine)

On reste dans la même maison dominicaine pour découvrir ce rhum de 30 ans d’âge, dont le vieillissement passe par la technique dite de la Soléra. En d’autres termes, le Ron Quorhum est vieilli en plusieurs fois dans des fûts ayant contenu du whisky.

Son prix est élevé (autour de 80 euros la bouteille), mais justifié.

9. Chalong Bay (Thaïlande)

On termine ce classement des meilleurs rhums du monde avec une pépite inattendue. Et vous allez voir qu’il n’y a pas qu’en Amérique centrale ou dans les Caraïbes que l’on sait faire du rhum !

C’est en effet en Thaïlande que se trouve la distillerie Chalong Bay, créée par un jeune couple de français expatrié.

Fortement épicé au premier abord, ce rhum blanc se montre plus fruité et agrumeux dans un second temps. Atypique, mais bluffant !

10. Don Papa (Philippines)

Revenons à des produits plus accessibles au commun des mortels avec le rhum Don Papa. Issu des Philippines, celui-ci est devenu un « grand classique » des bars branchés – ce qui n’est pas un gage de sa qualité, on est d’accord.

S’il est moins subtil que la plupart de ses confrères dans cette sélection, le Don Papa est un excellent choix pour quiconque veut apprendre à connaître le rhum. Notez qu’il existe différentes déclinaisons qui valent (presque) toutes le détour !

Pour les plus curieux, il est aussi possible de se procurer des rhums en coffrets, avec plusieurs références de rhum au sein du même coffre. Le Meilleur coffret de rhum est sans doute celui qui vous proposera des variétés d’un même rhum à savourer !

Les spiritueux à base de rhum

Vous connaissez tous les rhum épicés, ou les rhum fais pour les traditionnels Cuba Libre (rhum-coca). Beaucoup de ces rhum sont en fait des spiritueux à base de rhum et ne peuvent pas rentrer, du moins en France, dans la catégorie des Rhum; soit parce qu’ils contiennent des additifs (aromes caramel, vanille, etc), soit parce qu’ils titrent à moins de 35% d’alcool.

1. Kraken (Iles vierges américaines)

Si le rhum est souvent considéré comme la boisson des pirates, celui-ci leur rend un bel hommage. Véritable monstre marin, le Kraken aurait fait couler de nombreux navires et cette pieuvre géante s’affiche fièrement sur la bouteille.

Pour le reste, ce rhum ambré (et même noir) traditionnel se distingue par son parfum et ses saveurs de vanille. Il ressemble assez au Sailor Jerry mais avec davantage de rondeur et de caractère.

2. Sailor Jerry (Iles vierges américaines)

Sailor Jerry, c’est le nom d’un célèbre tatoueur (enfin, Norman Collins à l’état civil) du début du vingtième siècle.

Son goût sucré et ses notes de vanille ne conviendront pas à tous les palais, mais il faut reconnaître que ce rhum épicé est très agréable à déguster, pur ou en cocktail. D’autant que son prix plaide en sa faveur : aux alentours de 20 euros. Entrée de gamme, certes, mais tout à fait recommandable !

En plus, la bouteille réserve une petite surprise à l’intérieur. Indice : cela concerne une pin-up.

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