Poudre + eau + CO2= bière
Patrick Tatera de Pat’s Backcountry Beverages, une entreprise située en Alaska, a mis au point un concentré capable d’être transformé en pinte de bière grâce à l’ajout d’un peu d’eau et de CO2.
Le concept vise à lutter contre les excès d'emballages et à épargner aux campeurs le transport de lourdes cannettes de bière pour se rafraîchir en pleine nature. L'entreprise propose également des gazéificateurs portables.
Une technologie hybride de brassage
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Le concentré de la bière contient un pourcentage élevé d'alcool, similaire à celui de la vodka ou du whisky, mais l'addition de l'eau et l'effet du CO2 diluent le tout.
La formule résulte d'une « technologie hybride de brassage » et d'un procédé de fermentation sur le point d'être breveté.
Cette bière en poudre sera disponible mi-septembre et a capté l'intérêt de distributeurs internationaux potentiels. Le pack contenant deux sachets de Pale Ale et deux sachets de Black IPA sera vendu au prix de 9,95 dollars. Chaque sachet permet de recréer une pinte de bière.
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