Un cocktail au gin venu de Chicago
Jim Meehan, le mixologiste du bar PDT (Please Don't Tell de New York), partage une nouvelle fois l’une de ses meilleures recettes de cocktails, à déguster entre amis ou en famille.
Aujourd’hui, place à la recette du Southside Fizz. Ce grand connaisseur des cocktails rappelle que « pour préparer le cocktail Southside d'origine il faut réduire la dose de sirop à 2cl et ne pas ajouter d'eau gazeuse ».
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Cocktail d’été par excellence, le Southside tire son nom du quartier sud de Chicago. L’ajout d’eau gazeuse dans le Southside Fizz offre davantage de fraicheur à la boisson… qui n'a rien à envier à l'incontournable mojito.
La recette du Southside Fizz
Ingrédients :
5,5cl de gin Plymouth
3cl de sirop de sucre maison
2cl de jus de citron
3cl d'eau gazeuse
4 feuilles de menthe
Préparation :
1- Mélanger le sirop avec la menthe, puis ajouter les autres ingrédients.
2- Passer au shaker avec des glaçons et filtrer dans un verre tumbler rafraîchi.
3- Finir de remplir avec l'eau gazeuse.
4- Garnir avec une branche de menthe.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération