Cocktail fumant maison : l’art de l’élégance et de la facilité

Pour impressionner vos amis à l’heure de l’apéritif, vous pouvez leur concocter un cocktail à étages. Sinon, vous pouvez aussi opter pour le « cocktail fumant ».

Et pour réaliser un cocktail qui dégage de la fumée, plusieurs solutions s’offrent à vous, comme la glace carbonique ou l’azote liquide, mais pas seulement. On peut utiliser un produit beaucoup plus naturel, à portée de tous et beaucoup moins dangereux à manipuler : le bois.

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Un old fashioned classique… avec de la fumée blanche

Les cocktails fumants ont suivi une trajectoire fulgurante pour devenir une tendance incontournable. Que ce soit dans les clubs les plus branchés ou les grands restaurants, ces boissons envoûtantes sont devenues l’emblème de l’élégance et de l’originalité. De nos jours, grâce aux ressources disponibles sur YouTube, aux tutoriels sur les blogs et aux articles dans les magazines, n’importe qui peut se métamorphoser en apprenti chimiste de cocktails fumants. Tout ce dont vous avez besoin, c’est une bonne recette, qu’elle soit colorée ou ambrée, avec ou sans alcool, une carafe pour préparer la potion magique, et bien sûr, un bout de bois pour créer l’effet de fumée qui éblouira vos amis.

L’une des options les plus simples et néanmoins impressionnantes est d’opter pour du whisky. En mélangeant habilement une dose de bitter, puis en agrémentant le verre avec un zeste d’orange au moment du service, vous créerez un cocktail old fashioned d’exception. La douceur du whisky associée à l’amertume subtile du bitter, le tout parfumé par le zeste d’orange, offre une expérience gustative et visuelle incomparable. Les cocktails fumants deviennent ainsi une manière unique d’épater vos convives et de donner une touche de sophistication à vos soirées. Alors, préparez-vous à devenir le maître des potions et à surprendre vos proches avec des créations aussi délicieuses que mystérieuses.

Cocktail fumant old fashioned

La recette pour un cocktail fumant parfait

Venons-en maintenant à la pratique, avec les étapes à suivre pour faire fumer votre cocktail. Utilisez une carafe à large col disposant d’un bouchon plat et d’un morceau de bois dur, comme du noisetier, taillé de façon à tenir debout.

Chauffez à l’aide d’un briquet ou une allumette une extrémité du bois de façon à ce qu’il fume sans faire de flamme. Posez le bois debout, glissez la carafe dessus et attendez qu’elle s’opacifie. La fumée envahit la carafe.

Levez le récipient bien droit et posez-le sur le bouchon. Retournez la carafe enfumée, ouvrez-la et versez l’alcool dedans. Refermez, agitez et servez enfin dans un verre sans tarder.

Cette solution de cocktail fumant est rapide et sans danger. Vous pouvez utiliser d’autres bois plus parfumés ou faire brûler de la menthe. Si vous n’avez pas de carafe, utilisez un biberon en verre, il en existe de grands formats en boutiques de farces et attrapes.

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