Secrets viticoles : comment les vignes anciennes transforment le vin au fil du temps

En général, les bouteilles de vin affichent fièrement leurs origines. Leur origine géographique, bien sûr, mais aussi leur provenance de vieilles vignes quand tel est le cas. Mais qu’entend-on par là en réalité ? Un vin issu de vieilles vignes sera-t-il nécessairement différent ou meilleur qu’un autre ? Dégustation de vin : 10 étapes pour … Lire la suite de Secrets viticoles : comment les vignes anciennes transforment le vin au fil du temps