Les meilleurs cocktails à base de saké pour une soirée japonaise réussie

Le saké, cette boisson emblématique du Japon, est bien plus qu’une simple alternative à la bière ou au vin. Avec son goût unique et ses arômes délicats, le saké offre un large éventail de possibilités en matière de mixologie. Si vous planifiez une soirée japonaise et que vous voulez surprendre vos invités avec des cocktails exotiques, voici trois recettes incontournables à réaliser avec du saké.

1. Le Saketini : une version japonisante du Martini

Le Saketini est un cocktail élégant et raffiné qui combine parfaitement les saveurs du gin et du saké. Cette boisson est idéale pour débuter votre soirée asiatique en beauté. Voici comment préparer un Saketini pour deux personnes :

• 90 ml de gin
• 60 ml de saké (de préférence un saké léger et peu parfumé)
• Un zeste de citron ou d’orange (pour la décoration)
• Glaçons

Pour préparer ce cocktail, versez le gin et le saké dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes, puis filtrez le mélange dans deux verres à Martini préalablement refroidis. Décorez chaque verre avec un zeste de citron ou d’orange, et votre Saketini est prêt à être dégusté.

Astuce :

Vous pouvez également ajouter une olive ou une cerise au fond de chaque verre pour apporter une touche supplémentaire de sophistication à ce cocktail.

2. Le Sake Smash : une explosion de saveurs fruitées

Frais, fruité et légèrement pétillant, le Sake Smash est un cocktail idéal pour les amateurs de saveurs exotiques et rafraîchissantes. Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette sont :

• 120 ml de saké
• 60 ml de jus de citron vert frais
• 60 ml de sirop de sucre
• Des fruits frais au choix (fraises, framboises, mûres, myrtilles…)
• Feuilles de menthe fraîche
• Glaçons
• Eau gazeuse, pour compléter

Pour préparer deux verres de Sake Smash, commencez par écraser légèrement quelques fruits frais au fond d’un shaker. Ajoutez ensuite le saké, le jus de citron vert et le sirop de sucre, ainsi que quelques feuilles de menthe froissées. Remplissez le shaker de glaçons et secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.

Filtrez le mélange dans deux verres remplis de glaçons, jusqu’à environ les trois quarts de la hauteur. Complétez chaque verre avec de l’eau gazeuse et décorez d’une tranche de citron vert, d’une feuille de menthe et de quelques fruits frais.

Variante :

Vous pouvez adapter cette recette en fonction des fruits de saison ou de vos préférences personnelles. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons de saveurs pour créer votre propre version du Sake Smash.

3. Le Nagasaki : un cocktail traditionnel revisité

Le Nagasaki est un cocktail originaire du Japon qui se compose généralement de brandy, de vermouth et de saké. Dans cette version revisitée, nous vous proposons une recette plus légère et équilibrée, mettant davantage l’accent sur le goût subtil du saké. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer deux verres de Nagasaki :

• 120 ml de saké
• 60 ml de liqueur d’orange (type Cointreau)
• 30 ml de vermouth blanc sec (type Noilly Prat)
• Un trait de jus de citron frais
• Glaçons

Dans un shaker rempli de glaçons, versez le saké, la liqueur d’orange, le vermouth et le jus de citron. Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes, puis filtrez le mélange dans deux verres à cocktails préalablement refroidis.

Pour la décoration, vous pouvez ajouter une tranche d’orange ou de citron sur le bord du verre, ou bien déposer quelques zestes d’agrumes à la surface du cocktail. Le Nagasaki est un mariage harmonieux de saveurs et constitue une excellente option pour clôturer votre soirée asiatique en beauté.