Les fêtes de Pâques sont passées, et vous vous retrouvez avec une montagne de chocolats en tout genre ? Plutôt que de les laisser traîner ou de les grignoter sans fin, pourquoi ne pas les transformer en délicieux desserts ? Voici cinq recettes gourmandes et simples à réaliser pour donner une seconde vie à vos chocolats de Pâques.
1. Moelleux au chocolat fondant
Une recette classique et toujours appréciée, parfaite pour utiliser vos chocolats restants, qu’ils soient au lait, noir ou blanc.
Quand on pense à l’alcool en cuisine, ce sont souvent les classiques vin rouge ou blanc qui viennent à l’esprit. Pourtant, les alcools forts ont aussi leur place dans les casseroles. Rhum, whisky, co...Lire la suite
Ingrédients (pour 6 moelleux)
- 200 g de chocolat de Pâques (au choix)
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de farine
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine, puis le chocolat fondu. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans des moules beurrés et enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Servez tiède, avec un cœur coulant irrésistible !
2. Cookies aux éclats de chocolat de Pâques
Idéal pour un goûter gourmand et rapide à préparer, avec des morceaux de chocolat fondants à chaque bouchée.
Ingrédients (pour environ 15 cookies)
- 150 g de chocolat de Pâques coupé en morceaux
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
- Ajoutez les morceaux de chocolat de Pâques.
- Déposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
3. Mousse au chocolat express
Une recette ultra-simple qui ne demande que trois ingrédients pour un dessert aérien et savoureux.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 150 g de chocolat de Pâques
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Incorporez les jaunes au chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs au chocolat en soulevant la masse pour ne pas les casser.
- Répartissez dans des verrines et réfrigérez au moins 3 heures avant de déguster.
4. Brioche perdue au chocolat fondu
Une manière réconfortante d’utiliser le chocolat et de recycler du pain ou de la brioche un peu secs.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 tranches de brioche
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat de Pâques
- 1 noix de beurre
Préparation
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait et le sucre vanillé.
- Faites tremper les tranches de brioche dans le mélange.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de brioche de chaque côté.
- Servez immédiatement avec le chocolat fondu en nappage.
5. Tarte gourmande au chocolat et noisettes
Une tarte onctueuse et croquante qui sublimera vos chocolats de Pâques.
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat de Pâques
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de noisettes concassées
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide, puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Mélangez pour obtenir une ganache lisse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et parsemez de noisettes concassées.
- Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Avec ces cinq desserts irrésistibles, plus question de laisser vos chocolats de Pâques s’accumuler dans les placards ! Que vous aimiez les moelleux, les biscuits, les crèmes ou les tartes, il y a forcément une recette qui vous fera craquer. Alors, à vos fourneaux !