Il suffit parfois d’un verre pour donner au quotidien des allures de cabaret new-yorkais. En 2025, si les shakers résonnent jusqu’à la maison, c’est que certains cocktails mythiques ne demandent qu’à être ressuscités sur le comptoir du salon… Le Last Word, lui, a tout d’un mot doux lancé en douce : un nom mystérieux, un goût inattendu, et le parfum de l’interdit en prime. Pourquoi tant d’engouement soudain pour cet élixir sorti tout droit de l’âge d’or des speakeasies ? Peut-être parce qu’il révèle, en une gorgée, tout l’art du cocktail parfaitement bien balancé. Un secret qu’on vous livre enfin.
Le Last Word, un cocktail qui revient de loin
La résurrection du Last Word trouve sa source dans des ruelles sombres où les alcools étaient clandestins, cachés sous les manteaux et savourés en cachette. Né à Détroit en 1916, ce cocktail traverse la Prohibition, tombe dans l’oubli après la Seconde Guerre mondiale, puis connaît un retour fracassant dans les années 2000 grâce à quelques bartenders aussi têtus qu’inspirés.
L'automne pointe son nez, les étals des marchés se remplissent de fruits aux couleurs profondes et l'envie d'innover derrière le bar se fait sentir. Rien de tel qu'un cocktail maison pour prolonger le...Lire la suite
La légende raconte que, dans certains bars new-yorkais, obtenir un Last Word relevait du privilège réservé aux initiés. Aujourd’hui, la magie opère à domicile. Et si ce cocktail fascine autant, ce n’est pas par hasard : il offre une expérience à la fois rétro, sophistiquée et parfaitement accessible, un peu comme si Gatsby avait soudain élu domicile dans votre cuisine.
Pourquoi oser le Last Word chez soi ? Une expérience unique à vivre
Faire un Last Word, c’est s’offrir une parenthèse, loin des mojitos trop vus et des spritz du vendredi soir. Ce cocktail titille les papilles curieuses et transforme la routine en moment d’exception. Il ne s’agit pas seulement de mélanger des ingrédients : on crée un instant à part, dense, presque théâtral.
Ce cocktail intrépide séduit ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Son goût unique, à la fois intense, herbacé et acidulé, invite à la découverte. Le reproduire chez soi, c’est oser une aventure toute en nuances, de la première gorgée jusqu’au dernier mot.
Les ingrédients magiques pour réussir un Last Word
Pas de grande magie sans ingrédients soigneusement choisis. Le Last Word repose sur l’équilibre entre quatre acteurs principaux, tous dosés à parts égales.
- 30 ml de gin dry
- 30 ml de chartreuse verte
- 30 ml de liqueur de marasquin
- 30 ml de jus de citron vert frais
- Glaçons
- Zeste de citron vert (optionnel, pour la finition)
Gin et chartreuse verte : l’alliance explosive
Le gin, côté punch, rencontre la chartreuse verte, côté mystère. Cette liqueur aux 130 plantes, produite par les moines chartreux près de Grenoble, donne à la recette sa force d’arômes et cette couleur émeraude inimitable. Difficile de faire plus français… ou plus intense, avec ses 55 % d’alcool.
L’association des deux n’est pas anodine : chaque gorgée promet une explosion herbacée, rehaussée par le caractère sec du gin. Un duo de caractère, sûr de voler la vedette à l’apéro.
Liqueur de marasquin et jus de citron vert : l’équilibre parfait
Place à la douceur et à l’acidité ! La liqueur de marasquin, issue des cerises marasca, apporte une note sucrée mais subtile, sans jamais tomber dans la lourdeur. Ajoutez un jus de citron vert fraîchement pressé pour la touche de fraîcheur bienvenue.
Ensemble, ces deux ingrédients viennent équilibrer la puissance du gin et de la chartreuse, pour un résultat vif et rond, qui ne laisse personne indifférent.
Comment préparer un Last Word digne des meilleurs bars
Quelques gestes suffisent pour transformer quatre liquides en chef-d’œuvre. Prendre son temps, savourer chaque étape : voilà la véritable clef de la réussite.
Les étapes pas à pas pour un cocktail réussi
1. Remplir un shaker de glaçons.
2. Verser successivement le gin, la chartreuse verte, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert (30 ml de chaque pour une personne).
3. Secouer vigoureusement pendant 10 à 15 secondes, avec la conviction d’un vrai bartender.
4. Filtrer dans une coupe bien froide, et, pour la touche finale, ajouter un zeste de citron vert.
Astuces de pro pour une dégustation mémorable
Un Last Word ne pardonne pas l’à-peu-près. Utiliser un jus de citron vert fraîchement pressé change tout – laissez de côté les jus en bouteille ! Privilégier aussi un gin sec, sans aromatisation excessive, pour ne pas écraser la subtilité de la chartreuse.
Servir immédiatement, quand la boisson est glacée et légèrement trouble. Et si vous préparez le cocktail pour plusieurs personnes, multipliez simplement les quantités : 4 invités ? 120 ml de chaque ingrédient, tout simplement.
Variantes originales et accords savoureux
Le Last Word, c’est aussi une invitation à se lâcher un peu, à tester des alliances plus audacieuses pour surprendre vos convives.
Twist autour du Last Word : laissez parler votre créativité
Envie de changement ? Remplacez le gin par du rhum blanc pour un « Final Ward », ou testez une chartreuse jaune pour une version plus douce. Quelques gouttes d’Amaro pour une pointe d’amertume, ou un brin de basilic frais pour surprendre : tout est permis.
La recette de base reste la même : parts égales de gin, chartreuse verte, liqueur de marasquin et jus de citron vert, mais rien n’interdit d’oser quelques entrées remarquées.
Quoi grignoter avec votre Last Word ? Suggestions goûteuses
L’intensité végétale du Last Word appelle des petits plats aussi relevés que fins : tartare de poisson citronné, pickles, olives cassées, ou encore fromages frais et pain de campagne. Un succès assuré, même sans dress code à paillettes.
Pour les becs sucrés, les tartelettes citron meringué ou quelques perles de chocolat noir trouvent facilement leur place aux côtés de ce cocktail atypique.
Le mot du bartender
Au fond, la magie du Last Word tient en quatre mots : gin, chartreuse verte, liqueur de marasquin, jus de citron vert. Sa renommée vient de l’équilibre parfait entre force, douceur et fraîcheur – une recette qui donne envie de lever le coude pour de bon.
En s’initiant à ce cocktail à la maison, chacun peut jouer les artistes du shaker et transformer une simple soirée en souvenir mémorable. Les grands classiques réservent parfois les surprises les plus modernes. Saurez-vous trouver le mot de la fin ?