Deux écoles s’opposent en matière de barbecues (BBQ). Cela est dû à un préjugé tenace sur le goût de la viande. Alors que certaines personnes n’envisagent pas de grillades sans l’équivalent au charbon, d’autres préfèrent l’appareil électrique. Ce dernier offre de multiples avantages. Découvrez-les.
Principe de fonctionnement du barbecue électrique
Qu’il soit carré ou rond, de table ou sur pieds, le barbecue électrique existe sous différentes versions et tailles. Il est composé d’un bac de récupération des graisses et d’une surface de cuisson. La résistance, l’élément chauffant, est disposée sous la grille. Sa température augmente progressivement une fois l’appareil relié à une prise de courant.
Le BBQ électrique est un équipement nomade. Pour des moments conviviaux entre amis ou en famille, achetez un modèle de table. Celui-ci s’utilise en intérieur et permet de surveiller facilement la viande. Tout le monde peut participer à la préparation. À l’inverse, l’appareil sur pieds est destiné à un usage en extérieur. Installez-le dans le jardin ou sur la terrasse.
Spoiler : ce n’est pas juste une question d’alchimie au lit
On entend souvent qu’une bonne relation, “ça se sent”. Et oui, parfois, tout coule de source. Mais dan...Lire la suiteQuels sont les avantages du barbecue électrique ?
Ci-dessous ont été listés les principaux atouts du barbecue électrique.
Facilité d’utilisation
La réussite des grillades au charbon de bois ou au gaz dépend de l’habileté et de l’expérience de l’utilisateur. De son côté, le BBQ électrique n’est pas plus difficile à manipuler qu’un four.
Préchauffage rapide
En termes de rapidité, le barbecue électrique a une longueur d’avance sur le modèle au charbon. Branchez l’appareil, patientez pendant quelques minutes et faites cuire les produits alimentaires.
Réglage de la température
Pour plus de praticité, certains équipements sont dotés d’un système de réglage de la température. Ils permettent d’ajuster la puissance de la chaleur avec précision, selon les ingrédients à griller. Ainsi, vous maîtriserez la cuisson et ne brûlerez pas la viande. Vous obtiendrez des résultats parfaits.
Absence de fumées
À cause des fumées dégagées, les variantes au charbon sont souvent interdites sur les balcons des immeubles. Vous n’aurez pas à vous soucier d’un tel désagrément avec un barbecue électrique. En effet, l’appareil ne rejette pas de fumées lors de la cuisson des aliments. Il diffuse aussi peu d’odeurs.
Gardez en mémoire que la combustion au charbon présente des risques pour la santé.
Pas de bouteille de gaz, ni de charbon
La spontanéité des préparations est plus facile. Avant de commencer, inutile de s’assurer s’il y a une bouteille de gaz ou suffisamment de charbon. Vous vous installerez juste à proximité d’une prise de courant.
Facilité d’entretien
Un autre point positif du BBQ électrique se trouve dans la facilité de nettoyage. Frottez la grille à l’aide d’un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Videz le bac de récupération et lavez-le régulièrement.
La sécurité, le contrôle précis de la température, la propreté, la rapidité… Voilà quelques avantages du barbecue électrique. Cet équipement ne cesse de séduire les passionnés de grillades. Les préjugés selon lesquels les préparations seraient moins savoureuses qu’avec un modèle à gaz ne se vérifient plus.