Le mois de mai bien entamé, le potager entre dans sa pleine saison. Les risques de gel s’éloignent, les journées se rallongent, le sol s’est réchauffé : c’est le moment idéal pour installer les légumes stars de l’été. Ceux qui vous régaleront en salades, grillades, ratatouilles ou encore poêlées pleines de soleil.
Mais pour qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes, encore faut-il les planter au bon moment, au bon endroit, et avec quelques gestes bien maîtrisés. Voici donc trois légumes incontournables à planter dès maintenant, accompagnés de conseils concrets pour une récolte abondante et réussie.
Le mois de mai ouvre enfin les portes d’une saison tant attendue : celle où la gourmandise rencontre le jardin. Et s’il est un fruit qui incarne parfaitement l’été au potager, c’est bien la fraise. J...Lire la suite
L’aubergine : chaleur et patience pour un goût d’été profond
Souvent un peu plus capricieuse que la tomate ou la courgette, l’aubergine mérite pourtant toute votre attention. Si vous la plantez maintenant, elle aura le temps de s’installer et de produire généreusement entre juillet et septembre.
Comment la planter ?
- Installez-la en plein soleil, dans un endroit abrité du vent.
- Plantez-la en terre enrichie de compost mûr.
- Espacez chaque pied d’au moins 60 cm pour qu’il se développe sans étouffer ses voisins.
- Arrosez régulièrement, sans mouiller le feuillage, et paillez dès la plantation.
Le conseil en plus :
L’aubergine adore la chaleur : si vous êtes dans une région plus fraîche, installez-la sous tunnel ou à proximité d’un mur exposé plein sud pour lui offrir quelques degrés en plus. Et pensez à la tuteurer, car ses fruits peuvent être lourds.
Le poivron : généreux, coloré et peu exigeant
Le poivron, qu’il soit rouge, vert, jaune ou orangé, est un véritable soleil dans l’assiette, et il se cultive facilement à condition de lui offrir de la chaleur et de la lumière.
Comment le réussir ?
- Plantez-le dès maintenant, en pleine terre ou en grand pot sur un balcon bien exposé.
- Espacez les pieds de 40 à 50 cm.
- Arrosez régulièrement, sans excès, et paillez pour garder la fraîcheur du sol.
- Supprimez les premières fleurs si le plant est encore petit, pour renforcer son enracinement.
Le conseil en plus :
Un apport en purin d’ortie au moment de la plantation lui donne un bon coup de pouce. Et comme pour la tomate, évitez de mouiller le feuillage pour limiter les risques de maladies.
Le concombre : fraîcheur assurée tout l’été
Rien de tel qu’un bon concombre croquant et juteux quand les températures grimpent. Facile à cultiver, le concombre est un légume très productif s’il est bien arrosé.
Pour le réussir :
- Plantez vos jeunes plants en sol riche, meuble, et bien drainé.
- Donnez-leur un support (grillage, treillis, tipi) pour les faire grimper : gain de place et fruits plus sains.
- Arrosez régulièrement au pied, et paillez dès la plantation pour éviter le dessèchement du sol.
- Récoltez souvent : cela stimule la production et évite les concombres trop gros ou amers.
Le conseil en plus :
Associez-le à de la capucine ou du basilic à proximité : cela limite les ravageurs, et rend votre potager encore plus beau.
Et ensuite ?
Ces trois légumes partagent plusieurs points communs : ils aiment la chaleur, ont besoin d’un bon sol nourri, d’un arrosage régulier, et d’un peu d’espace pour s’exprimer. Si vous les plantez dès maintenant, ils auront le temps de développer un bon système racinaire avant les fortes chaleurs de l’été, ce qui les rendra plus résistants aux coups de chaud et plus généreux en fruits.
Ajoutez un peu de paillage, un bon tuteur si besoin, et observez-les pousser… Vous pourrez bientôt récolter de quoi cuisiner tout l’été sans passer par le supermarché.
Mai est le mois charnière pour installer les légumes d’été. En plantant dès maintenant vos aubergines, poivrons et concombres, vous posez les bases d’un potager haut en couleurs, en goût, et en productivité. Ces plantes, bien que sensibles au froid, se montrent robustes et généreuses si vous leur offrez les bonnes conditions dès le départ.