Le mois de mai est bien entamé, mais tout n’est pas perdu ! Si vous avez pris un peu de retard dans vos semis, pas de panique. Certains légumes d’été peuvent encore être semés en pleine terre ou en godets pour profiter de récoltes savoureuses cet été. Voici quatre légumes à semer ce week-end pour ne pas manquer le rendez-vous de l’été.
Haricots verts : une culture rapide et généreuse
Les haricots verts sont parmi les légumes les plus faciles et les plus rapides à cultiver. Ils apprécient la chaleur et germent rapidement une fois le sol réchauffé. Mai est encore un bon moment pour les semer, directement en pleine terre.
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Préparez votre parcelle en ameublissant bien le sol et en retirant les mauvaises herbes. Tracez des sillons peu profonds, environ 3 cm de profondeur, puis disposez les graines tous les 5 cm. Espacez les rangs de 40 cm pour permettre une bonne aération des plants.
Les haricots demandent un arrosage régulier, surtout en période de floraison. Un paillage au pied est recommandé pour conserver l’humidité et éviter les mauvaises herbes. En trois mois, vous pourrez commencer les récoltes, et plus vous cueillez, plus ils produiront.
Betteraves : une racine croquante et colorée
La betterave est un légume résistant et facile à cultiver. Elle se sème directement en pleine terre en mai pour une récolte à partir de la fin de l’été. Le sol doit être ameubli et enrichi de compost bien mûr.
Semez les graines à 2 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm. Les rangs, quant à eux, doivent être distants de 25 à 30 cm. Veillez à éclaircir les semis si plusieurs plants émergent trop proches les uns des autres.
La betterave apprécie les sols frais, un arrosage régulier est donc nécessaire, surtout lors des fortes chaleurs. Un paillage permet de conserver l’humidité et de limiter les mauvaises herbes. La récolte se fait environ trois mois après le semis, lorsque les racines ont atteint la taille d’une balle de tennis.
Laitues : des salades fraîches tout l’été
Même si le printemps est la période idéale pour démarrer les laitues, il est encore temps d’en semer ce week-end. Pour cela, privilégiez les variétés qui résistent à la chaleur, comme la « Reine de Mai » ou la « Batavia Blonde ».
Les laitues se sèment en ligne ou en poquets, directement en pleine terre ou en jardinière. Enfouissez les graines à 1 cm de profondeur et espacez les plants de 20 cm environ. Pour une récolte continue, échelonnez les semis toutes les deux semaines.
L’arrosage doit être régulier, surtout en période de sécheresse, car le manque d’eau peut rendre les feuilles amères. Paillez au pied des plants pour garder le sol humide et éviter la montée en graine trop rapide.
Épinards d’été : la feuille tendre et savoureuse
Contrairement aux variétés hivernales, les épinards d’été résistent mieux à la chaleur. Ils se sèment en pleine terre, à condition que le sol soit frais et bien drainé. Mai est le moment parfait pour lancer cette culture qui vous offrira de belles récoltes durant les mois chauds.
Semez les graines à 2 cm de profondeur, en ligne ou à la volée, puis tassez légèrement le sol. Espacez les plants d’environ 15 cm pour leur permettre de se développer correctement. L’épinard aime les sols riches : un apport de compost est recommandé avant le semis.
Un arrosage fréquent est nécessaire pour éviter que les feuilles ne durcissent. La récolte peut commencer environ six semaines après le semis, et plus vous cueillez régulièrement, plus la plante produit de nouvelles pousses.
Quelques conseils pour maximiser vos chances de réussite
- Préparez bien le sol : un sol ameubli et bien désherbé favorise une levée rapide et homogène.
- Arrosez régulièrement : les jeunes plants sont sensibles au manque d’eau, surtout par temps sec.
- Paillez au pied : un paillage organique (paille, tonte de gazon) permet de conserver l’humidité et de limiter les mauvaises herbes.
- Surveillez les nuisibles : les limaces et escargots raffolent des jeunes pousses. Un peu de cendre de bois autour des plants peut les dissuader.
Le week-end est le moment parfait pour se lancer. Profitez du temps clément pour préparer le sol, semer ces quatre légumes et assurer de belles récoltes estivales. Vous n’avez plus d’excuse, les beaux jours sont là, les semences sont prêtes : il ne reste plus qu’à enfiler les gants de jardinage et à passer à l’action.