5 recettes de pâtes rapides et délicieuses pour ne pas se louper

Vous avez eu une journée à 100 à l’heure, vous avez envie d’un plat réconfortant avant de filer vous coucher ? Les soirées chargées ne signifient pas que vous devez sacrifier un bon repas. Cet article présente 5 recettes de pâtes faciles et savoureuses qui peuvent être préparées en un rien de temps, et qui plairont à toute la famille. Alors, allons-y et découvrons ces délicieuses recettes de pâtes !

1. Pâtes crémeuses au fromage et jambon

On commence avec l’incontournable « pâtes jambon fromage ». Cette recette qui rappelle l’enfance est idéale pour ceux qui aiment le goût du fromage fondu avec la touche salé du jambon.

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Ingrédients

  • 400g de pâtes de votre choix
  • 200g de jambon coupé en dés
  • 100g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
  • 200ml de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites revenir le jambon dans une poêle chaude sans matière grasse pendant 2-3 minutes.
  3. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
  4. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
  5. Ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez selon votre goût. Servez immédiatement.

2. Pâtes aux boulettes de viande express

Nous ne parlerons pas de bolognaise ici pour ne pas vexer les puristes (à raison !) mais ce mélange viande hachée et sauce tomate est une bonne option. Cette recette vous permet de préparer un plat copieux avec des boulettes de viande en un rien de temps.

Ingrédients

  • 400g de pâtes de votre choix
  • 300g de boulettes de viande surgelées
  • 1 bocal de sauce tomate (environ 500ml)
  • 50g de parmesan râpé
  • Herbes fraîches pour garnir (basilic, persil…)

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer les boulettes de viande dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  3. Ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.
  4. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce et les boulettes de viande.
  5. Saupoudrez de parmesan et garnissez d’herbes fraîches. Servez immédiatement.
©Mina Rad – Unsplash

3. Pâtes aux coquilles et brocoli

Plus distinguée, cette recette est idéale pour les amateurs de fruits de mer et de légumes verts croquants.

Ingrédients

  • 400g de pâtes de votre choix
  • 200g de coquilles Saint-Jacques surgelées
  • 1 gros brocoli, coupé en petits bouquets
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 100ml de crème fraîche épaisse
  • Jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Ajoutez le brocoli dans l’eau de cuisson des pâtes quelques minutes avant la fin de la cuisson.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites revenir les coquilles Saint-Jacques jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
  3. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
  4. Égouttez les pâtes et le brocoli et mélangez-les avec la sauce aux coquilles. Servez immédiatement.

4. Pâtes à la carbonara express

Cette version rapide de la célèbre recette italienne est parfaite pour un repas délicieux en un clin d’œil.

Ingrédients

  • 400g de pâtes de votre choix
  • 150g de lardons fumés (encore mieux, de la pancetta)
  • 2 œufs battus
  • 50g de parmesan râpé
  • Poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  3. Mélangez les œufs battus avec le parmesan et le poivre dans un bol.
  4. Égouttez les pâtes, ajoutez-les à la poêle avec les lardons et retirez du feu.
  5. Ajoutez rapidement le mélange d’œufs et mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées. Servez immédiatement.
©Rob Wicks – Unsplash

5. Pâtes au pesto et tomates cerises

Une recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les saveurs méditerranéennes.

Ingrédients

  • 400g de pâtes de votre choix
  • 150g de tomates cerises coupées en deux
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • 100g de mozzarella coupée en dés
  • Basilic frais pour garnir

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites revenir les tomates cerises dans un peu d’huile pendant quelques minutes.
  3. Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez bien.
  4. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce au pesto et les tomates cerises.
  5. Ajoutez la mozzarella, garnissez de basilic frais et servez immédiatement.

Voilà, vous avez maintenant 5 recettes délicieuses et rapides pour préparer des repas savoureux même lorsque vous êtes pressés. Bon appétit !

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