Le Domaine du Mas de Pierre : l’hôtel provençal où la détente rencontre l’excellence gastronomique

Le Domaine du Mas de Pierre, établi dans le paysage enchanteur de Saint-Paul-de-Vence, incarne un refuge de luxe au sein de la Provence vibrante. Membre prestigieux des Relais & Châteaux, ce domaine se distingue par son harmonie avec la nature, son architecture élégante et ses services exceptionnels. Avec ses rénovations récentes en 2021, le domaine a su renouveler son engagement envers l’excellence et le confort, tout en préservant le charme et l’authenticité qui caractérisent la région.

Notre séjour récent au Mas de Pierre nous a offert une fenêtre privilégiée sur ce monde de tranquillité et de beauté. À travers cet article, je vous invite à découvrir, à mes côtés, les multiples facettes de ce joyau provençal : des chambres somptueusement aménagées aux expériences gastronomiques ancrées dans le terroir local, en passant par un spa qui est un hymne au bien-être.

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Une invitation au calme et à l’apaisement

L’arrivée au Domaine du Mas de Pierre marquait le début d’une évasion tant attendue. Après les premiers pas sur le domaine, un café au bar offrait cette première pause douce, presque un rituel de bienvenue, où l’on commence à relâcher les épaules, à respirer plus librement.

C’est ensuite en flânant à travers le domaine, que le contraste se faisait sentir : le bruit du monde semblait s’éloigner, remplacé par le murmure du vent dans les feuilles et la vue captivante de Saint-Paul-de-Vence. La beauté n’était pas seulement dans ce panorama, mais aussi dans les détails – chaque œuvre d’art rencontrée racontait une histoire, chaque espace rénové et décoré avec soin parlait d’un respect profond pour l’esthétique et le confort.

Cette première impression nous annonçait déjà un récit de détente progressive et d’admiration croissante pour ce lieu atypique.

Deux tables (très) gourmandes

À l’heure du déjeuner, le Bistrot du Domaine du Mas de Pierre nous accueille avec une promesse de simplicité et d’élégance. La carte, bistronomique et de saison, met en avant une cuisine raffinée mais accessible, soulignant l’importance des produits frais et locaux. Chaque plat, savoureusement préparé, est une ode à la saisonnalité et à la région, invitant à une dégustation pleine de découvertes, et des desserts à tomber par terre.

Le soir venu, l’expérience se transforme sous l’égide du Chef Maxime Lecomte, un Bourguignon de 30 ans au parcours international. À La Table de Pierre, il infuse sa cuisine d’influences glanées autour du globe, créant des plats où la Provence rencontre le monde.

Le menu dégustation, un véritable voyage culinaire, trouve son apogée dans un boeuf au manioc remarquable, un plat qui encapsule l’audace et la créativité du chef. Utilisant le potager du domaine pour enrichir ses créations, le chef Lecomte rend chaque assiette témoignage d’un savoir-faire exceptionnel et d’une passion pour les saveurs authentiques et surprenantes.

Une chambre zen et reposante

Après une journée riche en découvertes culinaires et sensorielles, notre nuit au Domaine du Mas de Pierre promettait d’être tout aussi reposante. La suite dans laquelle nous avons séjourné, choisie parmi les 76 chambres et suites offertes par le domaine, réparties en 10 catégories distinctes, incarnait l’essence même du luxe discret et de l’intimité. Dotée d’un espace extérieur privatif, elle nous offrait un havre de paix sous le ciel étoilé de Provence, un lieu où le temps semblait suspendu.

L’intérieur de la suite était du même acabit, avec une superbe salle de bain accompagnée d’un dressing spacieux, rappelant la suite parentale dont on rêve tous à la maison. Chaque détail de la décoration et de l’aménagement semblait conçu pour offrir confort et élégance, à commencer par l’excellente literie, faisant de cette nuit une expérience particulièrement reposante.

Dans ces hôtels 5 étoiles, ce sont souvent les détails qui font toute la différence; et cette fois, ce détail prend la forme d’un volet roulant électrique, contrôlable depuis le lit, vous offrant une obscurité parfaite, y compris le matin, pour profiter d’une bonne nuit de sommeil !

Se laisser faire et s’abandonner

Après une nuit reposante dans l’intimité luxueuse de notre suite, le petit-déjeuner au Domaine du Mas de Pierre fut un véritable festin. Varié et de qualité, il offrait tout ce dont on pourrait rêver pour débuter la journée sous les meilleurs auspices, avec une mention spéciale pour la truite fumée, un vrai régal. Ce moment gourmand a posé les bases d’une journée placée sous le signe du bien-être et de la relaxation.

La visite au tout récent spa du domaine s’est révélée être une parenthèse enchantée. Dès l’entrée, l’identité olfactive « Volupté », mêlant iris, bois de santal, et tubéreuse, enveloppait les sens, invitant à lâcher prise. Un massage du corps de 60 minutes a été le point d’orgue de cette évasion, complété par un passage au hammam et dans la piscine chauffée, où chaque tension semblait se dissoudre, laissant place à une profonde sensation d’équilibre et de sérénité , pour ensuite laisser le temps suspendu dans l’espace repos, très zen.

L’hotel dispose d’ailleurs de 4 piscines en tout, dont une réservée aux adultes, et surtout, son lagon artificiel qui promet une expérience unique aux beaux jours.

Un hôtel pour toute la famille

Au Domaine du Mas de Pierre, l’accueil des plus jeunes est au cœur de l’expérience familiale avec le Jardin d’Alice, un club enfants ouvert pendant les vacances scolaires. Conçu comme un espace d’évasion en pleine nature, ce club invite les enfants à explorer leur créativité loin du regard des parents.

Inspiré par le conte fantastique d’ »Alice au Pays des Merveilles », il offre une aire de jeux de 150 m² où s’abritent des champignons géants, des cartes magiques et une théière géante et des Roulottes à l’esprit bohème pour les activités plus calmes.

Le Jardin d’Alice est aussi un lieu de découverte et de création, avec des ateliers de jardinage au potager et de créativité, permettant aux enfants de 3 à 12 ans de s’exprimer et d’apprendre. Les horaires flexibles et les options de garde pour le déjeuner ou le dîner permettent aux parents de profiter pleinement de leur séjour au domaine ou de leur soin au SPA tout en sachant leurs enfants épanouis et bien pris en charge par une équipe dédiée.

A une prochaine fois, assurément !

Alors qu’il est déjà l’heure de quitter le Domaine du Mas de Pierre, ce séjour aura été l’occasion de vivre pleinement l’expérience d’un hôtel alliant confort moderne et charme provençal.

De l’accueil personnalisé à notre arrivée, en passant par les repas savoureux et locavores du chef Maxime Lecomte, jusqu’à la détente offerte par le spa et les différents espaces de baignade, chaque aspect du séjour a contribué à une expérience mémorable.

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Cette évasion au cœur de la Provence, riche en découvertes et en moments de relaxation, laisse l’envie de revenir et de redécouvrir, saison après saison, les nouveautés et les plaisirs constants qu’offre le Mas de Pierre.

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