Les vacances sont bien installées et vous rêvez d’évasion, de plage et de soleil ? Quoi de mieux que de préparer des cocktails exotiques pour se sentir en vacances et profiter de saveurs tropicales chez soi. Dans cet article, découvrez trois recettes de cocktails délicieux à base de rhum qui vous transporteront directement sous les cocotiers.

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Le Mai Tai, un grand classique

Le Mai Tai est sans aucun doute l’un des cocktails les plus populaires et appréciés, à base de rhum. Cette boisson originaire de Californie (et non de Tahiti comme on pourrait penser) a été créée en 1944 par Victor Bergeron, également connu sous le nom de Trader Vic. Voici comment réaliser cette recette emblématique :

• 4 cl de rhum ambré
• 2 cl de triple sec (liqueur d’orange)
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 1 cl de sirop d’orgeat
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• Glaçons
• Décoration : une tranche de citron vert et une cerise confite

Pour réaliser ce cocktail, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement et versez le contenu dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez la décoration et savourez votre Mai Tai en vous imaginant sur une plage paradisiaque.

Le Daiquiri à l’ananas, pour varier les plaisirs

Si vous aimez le Daiquiri classique, pourquoi ne pas essayer cette version tropicale qui met à l’honneur l’ananas ? Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 4 cl de rhum blanc
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• 3 morceaux d’ananas frais
• Glaçons
• Décoration : une tranche d’ananas et une feuille de menthe

Pour préparer ce Daiquiri à l’ananas, commencez par écraser les morceaux d’ananas dans un shaker à l’aide d’un pilon. Ajoutez ensuite le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. Remplissez le shaker de glaçons et secouez vigoureusement. Versez le mélange dans un verre à cocktail et ajoutez la décoration. Régalez-vous !

L’Esprit Plantation, une création originale

Inspiré par la Cie Maison Ferrand et sa gamme de rhums Plantation, ce cocktail inédit réunit des saveurs exotiques et des notes épicées pour une dégustation des plus savoureuses. Voici les ingrédients nécessaires :

• 4 cl de rhum Plantation Original Dark
• 2 cl de liqueur de gingembre
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 1 cl de sirop d’épices (cannelle, clou de girofle, poivre)
• Glaçons
• Décoration : un bâton de cannelle et deux longues tranches de gingembre confit

Pour réaliser l’Esprit Plantation, mélangez le rhum, la liqueur de gingembre, le jus de citron vert et le sirop d’épices dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement et versez le tout dans un verre old fashioned avec quelques glaçons. Ajoutez la décoration et appréciez ce cocktail plein de caractère.

Astuce : préparer son propre sirop d’épices

Pour concocter votre propre sirop d’épices, il vous suffira de faire chauffer dans une casserole 250 ml d’eau, 250 g de sucre, 2 bâtons de cannelle, 5 clous de girofle et 10 grains de poivre noir. Laissez frémir pendant 5 minutes puis retirez du feu et laissez refroidir avant de filtrer.

Ces trois recettes de cocktails à base de rhum vous permettront de voyager dans les îles sans bouger de chez vous et d’apporter une touche exotique à vos apéros entre amis ou en famille. N’hésitez pas à les personnaliser avec d’autres fruits tropicaux, comme la mangue, le fruit de la passion ou encore la noix de coco, pour varier les plaisirs et créer des boissons uniques.