La Margarita, bien plus qu’un simple cocktail, se hisse au rang de légende, incarnant la convivialité et la célébration depuis sa création par Margaret « Margarita » Sames en 1948 à Acapulco. Sa recette, un mélange raffiné de tequila, Cointreau, jus de citron vert, et une pointe de sel, reflète l’équilibre parfait entre simplicité et élégance, propulsant la Margarita dans le top des cocktails mondiaux.

A l’occasion de la journée internationale de la Margarita, découvrons ensemble trois recettes emblématiques qui célèbrent ce cocktail mythique. La Margarita se démarque non seulement par sa popularité, étant le cinquième cocktail le plus consommé dans le monde, mais elle est aussi une figure emblématique du Cinco de Mayo au Mexique.

Sa versatilité permet une multitude de variations, offrant une richesse aromatique intense, des notes d’agrumes, végétales, florales, et une longueur en bouche remarquable. Que ce soit la Margarita Classique, la Margarita de Printemps, ou la Alt’ Margarita, chaque variation est une invitation à redécouvrir et à célébrer ce cocktail intemporel.

La Margarita Classique

Ingrédients :

• 5 cl de Tequila de qualité supérieure
• 3 cl de Cointreau
• Jus de citron vert frais
• Sel

Préparation :

1. Givrer le verre : Frottez le bord d’un verre à cocktail avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans du sel pour créer une jolie bordure.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un shaker, combinez 2 parts de tequila, 1 part de Cointreau, et 1 part de jus de citron vert frais. Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement.
3. Servir : Filtrez le mélange dans le verre préparé, en laissant de côté les glaçons.
4. Décoration : Garnissez avec une rondelle de citron vert pour une touche finale élégante.

Cette recette classique rend hommage à l’essence même de la Margarita, en mettant en valeur la synergie entre la tequila, le Cointreau, et le citron vert, pour une expérience gustative authentique et intemporelle.

Margarita de printemps : Hommage à l’amour éternel

Cette Margarita s’inspire de l’amour légendaire entre l’empereur Shah Jahan et Mumtaz Mahal, dont l’union a donné naissance au Taj Mahal. Elle marie l’orange et la rose, symboles de l’Inde et de la Perse, pour un cocktail riche en histoire et en saveurs.

Ingrédients :

• 3 cl de Cointreau
• 5 cl de Tequila Blanco
• 2 cl de Jus de citron vert
• 0,5 cl de Sirop de rose

Préparation :

1. Givrage du Verre : Humidifiez le bord d’un verre coupette avec du citron vert, puis givrez-le avec de la fleur de sel ou du sel rose de l’Himalaya pour une touche élégante et symbolique.
2. Mélange : Dans un shaker, combinez le Cointreau, la Tequila Blanco, le jus de citron vert, et le sirop de rose avec des glaçons.
3. Shake et Service : Secouez énergiquement puis filtrez le mélange dans le verre préparé.
4. Décoration : Finalisez avec un pétale de rose pour une présentation romantique.

Ce cocktail est un voyage gustatif qui célèbre l’amour éternel à travers des saveurs exquises et une présentation soignée, idéal pour les moments de partage et de célébration.

La ALT’ MARGarita : Une approche moderne et responsable

La Alt’ Margarita de Cointreau est une réponse élégante à la tendance croissante du « consommer moins mais mieux ». Cette recette alternative de Margarita se distingue par un degré d’alcool moins élevé, reflétant l’engagement de la Maison Cointreau à offrir des cocktails adaptés aux nouvelles attentes des consommateurs.

Ingrédients :

• 2 cl de Cointreau : apporte une douceur d’orange avec un taux d’alcool réduit.
• 2 cl de jus de citron vert frais : pour une touche acidulée essentielle.
• 10 cl de Club Mate : ajoute une dimension pétillante et une légère amertume, en réduisant l’alcool total.

Préparation :

1. Assemblage : Dans un verre de taille moyenne rempli de glaçons, versez le Cointreau, le jus de citron vert frais, et complétez avec le Club Mate pour allonger le cocktail tout en conservant une faible teneur en alcool.
2. Mélange : Remuez brièvement pour harmoniser les saveurs.
3. Décoration : Garnissez d’un twist de citron vert pour une finition esthétique et aromatique.

Cette recette de la Alt’ Margarita est la parfaite illustration de la tendance actuelle vers des choix de consommation plus conscients, offrant une alternative délicieuse et moins alcoolisée aux classiques.