Bowls énergétiques : Buddha Bowl, Poke Bowl, découvrez 4 recettes à essayer absolument

Les bowls énergétiques sont devenus de véritables stars sur les réseaux sociaux, notamment grâce à leur présentation colorée et appétissante. Ce type de plat est également très apprécié pour sa facilité de préparation et ses bienfaits nutritionnels. Découvrons ensemble quatre recettes différentes de bowls énergétiques pour un dîner sain et rassasiant.

1. Le Buddha Bowl végétarien aux légumes rôtis

Ce bowl équilibré et gourmand fait la part belle aux légumes de saison rôtis au four. Voici les ingrédients nécessaires :

Si vous adorez les saveurs de la cuisine mexicaine, notamment les tortillas garnis de viande, de fromage et autres ingrédients savoureux, alors vous serez ravi(e) de découvrir cette recette de Taco...Lire la suite

  • 200g de quinoa cuit
  • 1 patate douce
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 100g de pois chiches cuits
  • 50g de feta
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Huile d’olive, sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez et coupez la patate douce en cubes. Lavez et coupez la courgette et le poivron en morceaux. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez. Enfournez pour 20 minutes.
  3. Disposez le quinoa cuit au fond d’un grand bol. Ajoutez les légumes rôtis, les pois chiches et la feta émiettée. Terminez avec quelques feuilles de basilic frais et dégustez chaud ou tiède.

2. Le Smoothie Bowl aux fruits rouges et granola maison

Pour un dîner léger et rafraîchissant, optez pour ce smoothie bowl fruité et croquant grâce à son granola maison. Voici les ingrédients nécessaires :

  • 200g de yaourt nature ou végétal
  • 150g de fruits rouges surgelés (framboises, fraises, mûres…)
  • 1 banane
  • 100g de granola maison (flocons d’avoine, noix, graines, miel…)
  • Miel ou sirop d’agave pour sucrer (facultatif)

Préparation

  1. La veille, préparez votre granola en mélangeant des flocons d’avoine, des noix et graines de votre choix, et du miel ou sirop d’érable. Étalez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes à 160°C. Laissez refroidir et conservez dans un bocal hermétique.
  2. Mixez les fruits rouges surgelés avec le yaourt et la banane jusqu’à obtenir une texture lisse. Sucrez selon votre goût avec du miel ou du sirop d’agave.
  3. Versez le smoothie dans un bol et ajoutez le granola maison sur le dessus. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais pour encore plus de gourmandise.

3. Le Poke Bowl au saumon et avocat

Inspiré de la cuisine hawaïenne, ce bowl savoureux et riche en protéines est idéal pour les amateurs de poisson cru. Voici les ingrédients nécessaires :

  • 200g de riz rond cuit
  • 200g de saumon frais
  • 1 avocat
  • 100g de concombre
  • 1 carotte
  • Sauce soja, wasabi, graines de sésame

Préparation

  1. Disposez le riz cuit au fond d’un grand bol.
  2. Coupez le saumon en petits cubes et marinez-le dans 2 cuillères à soupe de sauce soja pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, coupez l’avocat, le concombre et la carotte en fines lamelles.
  4. Ajoutez les légumes et le saumon mariné sur le riz, en les disposant harmonieusement. Parsemez de graines de sésame et ajoutez un peu de wasabi selon votre goût.

4. Le Bowl Food aux falafels et houmous maison

Ce bowl végétarien met à l’honneur les saveurs méditerranéennes avec ses falafels et son houmous crémeux. Voici les ingrédients nécessaires :

  • 200g de salade verte (roquette, mâche…)
  • 8 falafels cuits (maison ou achetés)
  • 100g de tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 150g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini (crème de sésame)
  • Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre

Préparation

  1. Mixez les pois chiches cuits avec le tahini, le jus d’un demi-citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir un houmous lisse et crémeux. Assaisonnez à votre convenance.
  2. Lavez et essorez la salade verte. Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en rondelles.
  3. Disposez la salade dans un grand bol, puis ajoutez les falafels, les légumes et une généreuse portion de houmous maison. Vous pouvez également ajouter quelques olives noires pour encore plus de saveurs méditerranéennes.
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Avec ces quatre recettes variées de bowls énergétiques, vous avez de quoi satisfaire vos envies gourmandes tout en faisant le plein de nutriments essentiels au quotidien. N’hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction des saisons et de vos préférences alimentaires pour toujours plus de plaisir et de bien-être dans votre assiette.

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