Découvrez une idée d’entrée chic et tendance pour épater vos invités : les Cups de guacamole et crevettes. Faciles à réaliser, ces petites bouchées colorées et savoureuses sauront ravir les papilles de tous. Voici comment préparer cette recette gourmande à base de boîte de guacamole, boîte de poivronnade, de crevettes cuites, de citron vert et de poivron rouge.
La préparation des ingrédients pour réaliser des Cups de guacamole et crevettes
Les ingrédients à se procurer :
Pour réussir cette recette, il vous faudra rassembler les éléments suivants :
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– 1 boîte de guacamole prête à l’emploi (ou fait maison si vous préférez)
– 1 boîte de poivronnade (mélange de poivrons rouges marinés et assaisonnés à tartiner)
– 200 g de crevettes cuites décortiquées
– 1 citron vert
– 1 poivron rouge
– Quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif) ainsi que des tortilla chips
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La découpe du poivron rouge
Commencez par rincer soigneusement le poivron rouge sous l’eau froide et séchez-le avec un torchon propre. Ensuite, coupez-le en deux et retirez les graines ainsi que la membrane blanche. Découpez le poivron en petits dés d’environ 5 mm de côté.
La réalisation des Cups de guacamole
Le dressage du guacamole
Ouvrez la boîte de guacamole et disposez-le dans un bol. Si vous optez pour un guacamole fait maison, mixez ensemble 2 avocats bien mûrs avec le jus d’un citron vert, une pincée de sel et un peu de poivre. Cette option vous permettra de donner à votre recette une authenticité supplémentaire.
L’ajout de la poivronnade
Ajoutez ensuite dessus une couche de poivronnade, en veillant à ne pas mélanger les deux préparations pour garder un bel effet visuel. Vous pouvez étaler la poivronnade délicatement à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
Les crevettes : la touche finale
Enfin, répartissez les crevettes cuites décortiquées sur toute la surface, ainsi que les dés de poivron rouge. Ces ajouts apporteront une touche colorée et gourmande à votre entrée.
Pour plus de saveur : l’assaisonnement
N’oubliez pas d’ajouter quelques zestes de citron vert sur le dessus afin de donner un goût acidulé qui relèvera parfaitement les saveurs délicates de la recette. Vous pouvez également parsemer le tout de quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche d’exotisme à votre création culinaire.
Servir et déguster les Cups de guacamole et crevettes
La présentation en verrines ou sur des chips
Pour que votre entrée soit encore plus élégante, vous pouvez servir vos Cups de guacamole et crevettes dans des petites verrines individuelles. Déposez au fond de chaque verrine un peu de guacamole, puis recouvrez-le de poivronnade, avant de terminer par les crevettes et les dés de poivrons rouges.
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Si vous préférez une version plus croustillante et ludique, optez pour la présentation individuelle « finger food» : garnissez des tortilla chips avec votre mélange de guacamole, poivronnade, crevettes et poivrons rouges. Les invités pourront ainsi savourer ces bouchées originales et gourmandes grâce à un format facile à prendre en main.
Un accord met et vin réussi
Afin de sublimer davantage ces Cups de guacamole et crevettes, n’hésitez pas à proposer à vos convives un verre de vin blanc sec et fruité (type Sauvignon) qui saura mettre en valeur les saveurs de cette entrée raffinée.
Ainsi, grâce à cette recette simple et rapide, vous offrirez à vos invités une dégustation originale et conviviale lors de votre prochain dîner ! N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour personnaliser les Cups de guacamole et crevettes selon vos envies, en ajoutant par exemple du maïs égoutté, des morceaux d’ananas frais ou encore des tranches d’avocat.