Le matcha latte est une boisson savoureuse et riche en bienfaits pour la santé, alliant l’effet stimulant du thé vert matcha et la douceur du lait. En suivant quelques astuces simples et en utilisant les bons ingrédients, vous pouvez réussir votre propore matcha latte maison. Dans cet article, nous vous présentons les étapes clés pour maîtriser la préparation de cette boisson délicieuse et réconfortante.
Choisir des ingrédients de qualité
Pour réussir un bon matcha latte, il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité. Pour le thé vert matcha, optez pour une poudre fine et d’une belle couleur verte. Vous pourrez facilement la dénicher dans des magasins spécialisés ou sur des sites internet dédiés aux produits asiatiques. Privilégiez une texture légèrement crémeuse afin d’éviter de créer des grumeaux dans votre boisson.
Les financiers matcha et framboises sont des petits gâteaux tendres, moelleux et délicatement parfumés. Cette recette à base de poudre d'amande, beurre, farine, sucre glace et sucre en poudre sera un...Lire la suite
Pour ce qui est du lait, libre à vous de choisir celui qui vous convient le mieux : lait de vache, lait d’amande, lait de soja…
Votre matcha latte peut également être agrémenté d’un peu de sucre, selon vos envies, pour adoucir la saveur du thé vert. Ajoutez-le au mélange matcha-lait avant de faire chauffer le tout. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de miel ou sirop d’érable pour donner une touche de sucrée en plus. Pourquoi ne pas tenter avec du cacao, afin d’obtenir un matcha latte au chocolat ? Faites-vous plaisir en explorant différentes saveurs et garnitures !
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ORIGEENS Thé Matcha Bio Japonais - Blend Shizuoka et Kagoshima - Poudre de Thé Vert Matcha Bio - Sachet 80gr - Matcha Tea🇯🇵 THE MATCHA BIO - Notre thé matcha est cultivé en agriculture biologique dans les régions de Shizuoka et Kagoshima au Japon, réputées pour produire des thés de qualité exceptionnelle 🌿 MATCHA BLEND - Ce matcha est un assemblage des variétés Yabukita, Okumidori et Saemidori. Elles ont été sélectionnées avec soin pour obtenir un matcha doux et rond avec une amertume très légère. Un mélange qui permet d’obtenir une qualité et une saveur constantes 🍵 MATCHA PREMIUM - De qualité supérieure mais à prix doux, notre matcha blend est idéal pour découvrir ce thé exceptionnel et en faire un compagnon quotidien, en thé, matcha latte et pourquoi pas en pâtisserie 💚 COULEUR ET FINESSE - Les feuilles de notre matcha Blend ont été séchées et longuement broyées après récolte. À la clé ? Une poudre fine et délicate, vert vif, pour une belle mousse lors de la préparation de votre matcha et un thé plein de bienfaits ! 🌿 NOTRE GAMME MATCHA - Kit matcha, Fouets Matcha, Matcha Premium, Cérémonial … Partez à la découverte de notre gamme de matcha et accessoires en visitant notre boutique ! 🇫🇷 ORIGEENS est une marque française responsable, fondée par 3 passionnés, qui propose une sélection de thés, infusions & matés bio. Notre promesse ? Vous faire passer des moments uniques, chaque jour -
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Thé Matcha en poudre Bio Japonais 70G | Thé Vert | Qualité Premium | Tonus, Minceur, Drainage✅ ÉNERGIE, TONUS : notre Thé Matcha Bio est une source de fer, ce qui lui offre des propriétés revitalisantes et tonifiantes. Il contribue ainsi à diminuer la fatigue et à renforcer le corps en profondeur, ce qui aide à améliorer les performances physiques. Ce thé vert Bio sera donc idéal pour éviter les coups de fatigue et être plus productif au quotidien. ✅ DRAINANT, BRÛLE-GRAISSES : grâce à sa concentration en caféine, catéchines et L-théanine, notre Matcha Bio favorise la dégradation des graisses ainsi que l’élimination rénale de l’eau. En effet, ce thé vert Bio aide à augmenter la dépense énergétique au repos, ce qui en fait un allié minceur idéal. Drainant naturel, il contribue également à la bonne santé urinaire en favorisant l’élimination de l’eau par les reins. ✅ CONCENTRATION, MÉMOIRE : le Thé Matcha Bio aide non seulement à tonifier l’organisme, mais également à soutenir les fonctions cognitives. C’est grâce à sa richesse en fer, caféine et catéchines qu’il permet d’améliorer la mémoire, la concentration et la vigilance afin d’être plus performant. Sa consommation journalière sera idéale si vous cherchez à booster vos capacités mentales ! ✅ MATCHA BIO PREMIUM : le Thé Matcha Bio est aujourd’hui très prisé pour ses nombreux bienfaits, mais aussi pour son goût unique. Afin de vous faire découvrir ce thé aux mille vertus, nous vous proposons un Thé Matcha Premium Bio aux notes végétales et à l’amertume légère qui s’inviteront dans votre boisson (latte, bubble tea) ou vos desserts favoris (mochis, pancakes) ! ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable de 70g de Thé Matcha en Poudre Japonais Biologique de Qualité Premium. Produit 100% pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten.
La préparation du matcha
Le secret d’un bon matcha latte réside dans la préparation du thé vert matcha. Voici les étapes à suivre :
1. Tamiser la poudre de matcha
Pour éviter les grumeaux, nous vous conseillons de tamiser la poudre de matcha à l’aide d’un chinois ou d’une passoire fine avant de l’utiliser.
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PARENCE.- Lot de 3 Mini Passoires à Mailles Fines/Tamis avec Manche en Plastique - Diamètre 6cm, 8cm, 11cm / Thé, Café, Farine, Rie, Quinoa - Couleurs AléatoiresPolyvalence : Les différentes tailles de passoires dans le lot vous permettent de choisir celle qui convient le mieux à vos besoins. Diamètre 6cm : Idéale pour filtrer le thé, le café ou encore le yaourt. Diamètre 8cm : Utile pour la farine, le cacao ou encore le sucre. Diamètre 11cm : Idéale pour les grains de riz ou le quinoa Filtration efficace : Les mailles fines garantissent une filtration efficace, ce qui signifie que vous pouvez drainer ou rincer des aliments sans perdre de petits morceaux. Facilité de rangement : En raison de leur petite taille, ces mini passoires sont faciles à ranger dans votre cuisine. Elles prennent moins de place que les passoires traditionnelles, ce qui est particulièrement avantageux si vous avez une cuisine avec un espace limité. Lot de 3 / Diamètre : 6cm/8cm/11cm / Couleurs aléatoires / Matière : Plastique -
Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/36.5 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés. -
3 PCS Passoire à Mailles Fines Passoire en Nylon Avec Poignée 100/200/400 Mesh Passoire à Entonnoir Passoire de Cuisine Réutilisable Pour Filtrer le lait, le Jus de Fruits, le Bon Vin et le Café.🍷【contenu de l'emballage】un tamis fin de 100 Mesh, un tamis fin de 200 Mesh et un tamis fin de 400 Mesh sont disponibles. Le filet est fin et uniforme, le filtre est propre et ne laisse aucune impureté. 100 Mesh convient pour filtrer le miel, la soupe, la semoule, la fécule de maïs, etc.; Le tamis 200 convient pour filtrer le lait, le jus, le thé, le vernis, la graisse, etc. 400 Mesh convient pour filtrer les particules en suspension dans le vin, le café et l'eau potable. 🍷【matériel de sécurité de haute qualité】tissu en nylon ultra - fin pour tamis filtrant pour la cuisine, en PP et en nylon, sûr, hautement transparent, résistant à la chaleur, non toxique, antiadhésif et sans odeur. La poignée anti - blanchiment isole efficacement la chaleur, peut brûler le café, le thé, etc. 🍷【poignée antidérapante】le tamis fin est équipé d'une poignée antidérapante qui peut prévenir efficacement les brûlures à haute température. Il y a un trou dans la poignée qui peut facilement être accroché au mur ou au placard pour un rangement facile et économiser de l'espace. 🍷【facile à nettoyer, facile à utiliser】le filtre en plastique dans la cuisine peut être plié de haut en bas, il suffit de laver les restes de nourriture sur le filet en nylon avec de l'eau froide ou chaude. Le nettoyage manuel est recommandé pour assurer un nettoyage complet. 🍷【large gamme d'applications】idéal pour filtrer les particules fines; Ces filtres en nylon ultra - fins sont adaptés pour filtrer le lait de soja, le lait, les jus de fruits, le miel, le vin, le café, le lait de riz, etc. Vous pouvez également les utiliser dans des endroits tels que des cuisines, des restaurants, des cafés, des pâtisseries, des bars, etc.
2. Diluer le matcha avec de l’eau tiède
Dans un bol, versez 50ml d’eau tiède (entre 70°C et 80°C) sur la poudre de matcha tamisée, puis mélangez le tout à l’aide d’un chasen (fouet en bambou spécifique pour le matcha) ou d’un simple fouet. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Attention à ne pas incorporer trop d’air, cela pourrait rendre votre boisson trop mousseuse.
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nsemble Fouet à thé vert matcha de qualité supérieure en bambou naturel - Outil de préparation de poudre de matcha - pour la cérémonie du thé, la boisson (Cha Xian)Matériau : le fouet à thé vert est fabriqué en bambou de haute qualité, qui est propre, respectueux de lenvironnement et sûr à utiliser. Dimensions : la taille du fouet à matcha est de 11 x 6 cm. Veuillez prêter attention à la taille avant de passer commande. Caractéristiques : la surface en bambou est lisse, ne tombe pas facilement de la sciure de bois, et est confortable. Facile à utiliser : cet outil traditionnel en poudre de matcha peut aider à remuer la mousse souple de la poudre de matcha pour faire ressortir la meilleure douceur du thé vert. 【Application】Notre magnifique fouet à thé japonais peut vous fournir une infusion et une aération uniformes du thé, produisant sa mousse emblématique, vous donnant une meilleure expérience de dégustation du thé. -
Fouet à Matcha en Bambou | Chasen 120 tiges, Fabriqué à la Main | Accessoire Traditionnel pour Thé Matcha | Qualité Supérieure✅ HAUTE QUALITÉ, FAIT MAIN : notre Chasen est sculpté à la main dans un morceau de bambou selon un savoir-faire ancestral. Cette technique traditionnelle permet de conserver la robustesse naturelle du bambou et offre un ustensile authentique, idéal pour préparer un Matcha au goût délicat et à la mousse onctueuse. ✅ CHASEN À 120 TIGES : notre Chasen se compose de 120 tiges fines et résistantes, taillées à la main dans un morceau de bambou 100% naturel. Grâce à ce travail d’une grande précision, vous bénéficiez d’un Chasen de grande qualité, aux tiges suffisamment fines pour produire une mousse légère, mais également assez résistante pour ne pas qu’elles se brisent. ✅ MATCHA HOMOGÈNE, MOUSSE LÉGÈRE : en utilisant notre Chasen pour préparer votre Matcha, vous obtiendrez une boisson onctueuse, mousseuse et délicate qui vous permettra de savourer pleinement les délicieux arômes que le Thé Matcha à a offrir. Grâce à ses 120 tiges fines de qualité, notre Chasen est l’ustensile incontournable pour vous préparer un véritable Matcha de Cérémonie ou un succulent latte Matcha. ✅ 100% BAMBOU : notre Chasen est fabriqué à partir d’un seul et même morceau de bambou, fendu en plusieurs parties afin d’obtenir des brins fins et robustes. Nous avons sélectionné un bois de bambou beige, appelé également "Hachiku" ou “Awatake”, séché au soleil dans les champs de riz pendant plusieurs années avant d’être utilisé. Ce séchage naturel permet d’obtenir un bois clair, solide et de grande qualité. ✅ ENTRETIEN DU CHASEN : pour bien entretenir votre Chasen, nous vous conseillons tout d’abord de le faire tremper dans un bol d’eau tiède, avant chaque utilisation, afin que ses tiges s’assouplissent doucement. Après chaque utilisation, rincez-le à l’eau froide, sans ajout de produit nettoyant, puis, laissez-le sécher à l’air libre en le positionnant verticalement, les tiges orientées vers le haut. Une fois sec, rangez-le de préférence dans un endroit frais et sec. -
Fouet à Matcha Chasen Traditionnel en Bambou, 100 BranchesIDÉAL POUR PRÉPARER LE THÉ MATCHA 100 BRANCHES DE HAUTE QUALITÉ FABRIQUÉ À LA MAIN
3. Le matcha doit être crémeux et onctueux
Assurez-vous que la pâte obtenue soit suffisamment épaisse et crémeuse pour créer un matcha latte bien équilibré.
Le mélange avec le lait
Dans une casserole, versez environ 150 ml de lait et faites-le chauffer jusqu’à ce qu’il atteigne la température idéale : environ 65°C. Par ailleurs, veillez à ne pas dépasser la température maximale de 70°C, sous peine de voir votre lait se détacher et créer des grumeaux indésirables.
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ThermoPro TP02S Thermomètre de Cuisson Numérique 5 Secondes Thermomètre Instantané Thermomètre pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries avec Longue SondeFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. -
thermometre cuisine accessoire termometre cuison,thermomètre sonde thermometre barbecue 5Secondes LCD Ecran Thermomètre pour Patisserie BBQ Lait à Viande Culinaire (Version normale)[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures. -
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.
1. Incorporer le matcha au lait chaud
Incorporez ensuite le thé vert matcha préparé dans le bol précédemment décrit, et mélangez bien l’aide d’un fouet pour obtenir une boisson harmonieuse et savoureuse.
2. Si vous aimez les matcha lattes plus mousseux
Si vous appréciez particulièrement les sensations de mousse, vous pouvez utiliser un mixeur ou un autre outil de barista pour faire mousser légèrement votre mélange avant de servir.
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Place à la dégustation
Versez votre matcha latte dans vos tasses favorites et dégustez cette savoureuse boisson réconfortante. N’hésitez pas à ajouter une touche de fantaisie en saupoudrant un peu de poudre de matcha sur le dessus, ou en réalisant un joli motif à la surface du liquide avec un peu de chocolat fondu.
Que ce soit pour une pause détente en journée, pour accompagner votre petit-déjeuner ou encore pour vous réchauffer après une longue journée de travail, le matcha latte est la boisson idéale. Il ne vous reste plus qu’à expérimenter et peaufiner vos dosages jusqu’à obtenir le matcha latte parfait selon vos goûts.