5 recettes inédites à base de Saint-Nectaire qui éveilleront vos papilles

Le fromage de Saint-Nectaire est une fameuse spécialité française que vous devez absolument connaître et essayer dans différents plats. Ce délicieux produit laitier au goût unique, originaire d’Auvergne, ajoute une touche savoureuse à toutes sortes de préparations culinaires. Dans cet article, nous allons vous présenter 5 recettes inédites à base de Saint-Nectaire qui vous surprendront par leur créativité et leur saveur.

Brioches au Saint-Nectaire et lardons de volaille

Rien ne vaut le mariage entre la texture moelleuse des brioches fraîches et le fondant du fromage Saint-Nectaire pour un moment gourmand à partager. Voici comment réaliser ces irrésistibles brioches :

La brioche perdue au caramel beurre salé est une véritable révélation pour les papilles. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, marie parfaitement la douceur de la brioche et la richesse du caramel...Lire la suite

Ingrédients

  • 250 g de pâte à brioche
  • 150 g de lardons de volaille
  • 150 g de Saint-Nectaire
  • Un jaune d’œuf pour la dorure

Préparation

Étalez la pâte à brioche et découpez-la en cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez chaque rond avec des lardons et du Saint-Nectaire coupé en petits morceaux. Repliez les bords vers le centre pour former des chaussons et soudez bien les extrémités. Badigeonnez chaque brioche d’un peu de jaune d’œuf dilué avec un filet d’eau. Enfournez à 200 °C pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Dégustez ces brioches encore tièdes, pour apprécier le fromage fondant .

  • ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter
    【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.
  • Emporte Piece Rond en Acier Inoxydable,12 Pièces Emporte Piece Patisserie Rond avec Délicate Boîte Ronde
    Les ensemble de 12 emporte piece rond sont solides et dans une délicate boîte ronde Les emporte piece patisserie rond sont fabriqués en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire 12 emporte piece sablé de formes différentes, allant de 3 à 12 cm de diamètre Facile à utiliser et nettoyer, Il suffit de le laver à l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle Très pratiques emporte piece donuts idéal pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, pancakes, sablés, donuts et ainsi de suite
  • Lot de 4 Emporte Piece Rond 15,12,9.5,7.5cm - Decoupoir Patisserie Rond SET en métal pour former des biscuits,pâte d'amande (h-2.5cm-4pcs)
    Découpe nette et précise, bonne prise en main grâce à son bord épais. Former des biscuits ronds comme Sablés au chocolat ,Les ronds de Saint Nicolas Pour la cuission de Millefeuille de légumes, Petites pâtés feuilletés Dimension - Hauteur 2.5cm. Cercle à Tarte measure 15,12,9.5,7.5cm Pack de 4 Cercle à Tartes

Œufs cocotte au Saint-Nectaire et champignons de Paris

Les œufs cocottes fondants et réconfortants sont parfaits pour mettre en valeur la saveur du Saint-Nectaire. Essayez cette version aux champignons de Paris :

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 8 champignons de Paris
  • 100 g de Saint-Nectaire
  • 10 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez et coupez les champignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Coupez le Saint-Nectaire en fines tranches. Préchauffez votre four à 180 °C. Répartissez les champignons et la crème liquide dans 4 ramequins. Cassez ensuite un œuf sur chaque ramequin sans percer le jaune. Disposez les tranches de fromage sur le dessus et enfournez pour 12-15 minutes de cuisson. Salez et poivrez avant de déguster aussitôt vos œufs cocotte au Saint-Nectaire.

  • DOWAN Ramequin Lot, 6 X 120 ml Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Ramequin Creme Brulee pour Muffin & Gâteau, Ramequin Four à Pâtisserie, Glace, Sauce, Fruit, Collation, Ø9cm-Blanc
    Matériaux en contact avec les aliments : Les ramequins sont fabriqués à partir de matériaux minéraux 100 % naturels et d'émaux sans plomb (NLG). Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur innocuité pour la santé et l'environnement. La surface est lisse et résistante, elle n'absorbe pas les graisses, les odeurs ou les bactéries et n'altère pas le goût des aliments. Des ramequins parfaits pour la pâtisserie et très résistants à l'écaillage. Taille idéale pour les desserts : Qu'il s'agisse de crème brûlée, de soufflés, de muffins, de pudding de Noël ou de grignotages avant le dîner, les possibilités sont infinies avec ces ramequins. Bien entendu, ces ramequins peuvent également être remplis de sauces ou utilisés pour servir des amuse-gueules et des fruits lors de la fête. Ce set est l'accessoire parfait pour compléter n'importe quel rassemblement. Entretien et utilisation : Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. L'ensemble peut résister aux rigueurs d'une cuisine de tous les jours - les articles peuvent passer directement du congélateur au four ou au micro-ondes. La porcelaine de haute qualité est naturellement antiadhésive grâce à sa surface extrêmement lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer. Une fois la fête terminée, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Design sophistiqué et pratique : l'ensemble comprend 6 ramequins : D9cm*L9cm*H4.5cm/120ML, la taille et la capacité idéales pour la cuisson avec une texture Intaglio distinctive créée pour la maison simple. Les bords sont juste à la bonne profondeur et largeur pour permettre une stabilité lors de l'empilage - les 6 ramequins peuvent être empilés sans se renverser avec un léger coup de pouce, après l'empilage peut également économiser la collection l'espace. L'excellent service de livraison d'Amazon et l'emballage multi-protection garantissent que le produit vous parviendra en parfait état ! Cet ensemble est présenté dans un coffret magnifique, ce qui en fait un excellent choix pour un cadeau de vacances ou de pendaison de crémaillère. N'hésitez pas à contacter DOWAN si vous avez reçu des articles endommagés ou si vous n'êtes pas satisfait pour quelque raison que ce soit pendant l'utilisation. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème, écrivez-nous sur Amazon Messenger.
  • 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique
    🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.
  • Hendi 783153 Ramequin, Porcelaine
    Convient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche

Torsades feuilletées au Saint-Nectaire

Découvrez comment réaliser ces délicieuses torsades feuilletées qui feront le bonheur des amateurs de Saint-Nectaire :

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de Saint-Nectaire
  • Grain de sésame ou pavot pour la décoration (facultatif)

Préparation

Découpez la pâte feuilletée en bandes d’environ 2 cm de large. Détaillez le fromage en petits bâtonnets et disposez-en un sur chaque bande de pâte. Repliez la pâte sur les bâtonnets puis façonnez des torsades en prenant soin de bien maintenir les extrémités serrées. Disposez les torsades ainsi obtenues sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Vous pouvez parsemer quelques graines de sésame ou de pavot avant d’enfourner à 180 °C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Savourez ces torsades au Saint-Nectaire à l’apéritif ou en entrée accompagnées d’une salade verte.

  • Seeberger Sésame complet : graines de sésame très riches en nutriments - pour préparer des plats - sans additifs, vegan (1 x 250 g)
    Encore plus riche en goût : ceux qui aiment le goût de noisettes des graines de sésame choisiront la variante non décortiquée. Parfaites à griller, comme garniture croustillante sur une salade Appréciées depuis longtemps : les graines de sésame sont utilisées dans les recettes authentiques et modernes du monde entier. Elles agrémentent de nombreux plats orientaux, indiens et asiatiques Super aliment : la coque contient la plupart des nutriments, calcium, phosphore, magnésium et protéines, ce qui est bon pour les os, les muscles et les nerfs, et pour une alimentation végétarienne Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu de la livraison : Sésame entier 1 x 250 g | végétarien et naturel - sans ajout d'arômes, colorants et conservateurs - emballé sous atmosphère protectrice pour un plaisir durable
  • Seeberger Sésame décortiqué : Graines entières de sésame - comme ingrédient, pour la cuisine et la décoration de plats - sans additifs, vegan (1 x 250 g)
    Petit, mais plein d’atouts : Avec son arôme sucré de noix inimitable, le sésame est un ingrédient populaire dans la pâtisserie, les plats salés, dans des dips comme le houmous ou sur une salade Éprouvés et réestimés : Les graines de sésame sont populaires dans des recettes modernes et authentiques du monde entier. Elles s’utilisent dans de nombreux plats orientaux, indiens et asiatiques Superaliment : Le sésame est riche en calcium, phosphore et magnésium, idéal pour les os, muscles et nerfs. Teneur en fer élevée optimale pour les vegans et végétariens Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Sésame décortiqué 1 x 250 g | vegan et naturel - sans ajout d’arômes, de colorants ni de conservateurs - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé
  • TANOSHI Sésame Mix 60 g
    Les aides culinaires Préparation : 15 min contenance 60g

Tartelettes aux poireaux et Saint-Nectaire

Alliez la douceur des poireaux et la volupté du Saint-Nectaire dans cette recette de tartelettes inoubliable :

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 gros poireaux
  • 100 g de Saint-Nectaire
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez et découpez les poireaux en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle beurrée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Découpez des disques de pâte brisée à l’aide d’un emporte-pièce et garnissez-en des moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés. Dans un saladier, mélangez la crème liquide, l’œuf et assaisonnez selon vos goûts. Répartissez le poireau sur chaque fond de pâte puis versez le mélange œuf-crème. Enfin, disposez des morceaux de Saint-Nectaire sur le dessus de chaque tartelette et enfournez pour 25-30 minutes à 180 °C. Vos tartelettes gourmandes aux poireaux et Saint-Nectaire sont prêtes à être dégustées accompagnées d’une bonne salade verte.

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier Carbone
    🎂【 Ensemble de 10 pcs 】: 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. 🍪【 Conception de fond de tarte amovible 】: Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. 🍕【 Matériau en acier au carbone de haute qualité 】: Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. 🍰【 Revêtement antiadhésif 】: Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. 🍮【 Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire 】: Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
  • 6 pcs moule à tartelette, 10cm Antiadhésifs de à Quiche, Ronde Tarte à Fond Amovible, Moule à Tarte Cannelé Fond Amovible Moule à Quiche pour La Pâtisserie Maison
    【Set de Cuisson Parfait】Le set contient 6 mini-moules à tarte, 10 cm de diamètre x 2 cm de profondeur, pour répondre à vos différents besoins en matière de cuisson. 【 Matériau en acier au carbone de haute qualité 】les mini moules à quiche sont en acier au carbone, robustes et stables, résistants à la flexion et à la déformation, à haute conductivité thermique et à chauffage uniforme, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. 【 Fond amovible】Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. 【 Revêtement antiadhésif 】Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. 【Large éventail d'utilisations】 Idéal pour la cuisson de quiches, tartes, fromages, pizza, muffins, gâteaux au chocolat, idéal pour la préparation de fêtes et la cuisson à domicile.