Le fromage de Saint-Nectaire est une fameuse spécialité française que vous devez absolument connaître et essayer dans différents plats. Ce délicieux produit laitier au goût unique, originaire d’Auvergne, ajoute une touche savoureuse à toutes sortes de préparations culinaires. Dans cet article, nous allons vous présenter 5 recettes inédites à base de Saint-Nectaire qui vous surprendront par leur créativité et leur saveur.
Brioches au Saint-Nectaire et lardons de volaille
Rien ne vaut le mariage entre la texture moelleuse des brioches fraîches et le fondant du fromage Saint-Nectaire pour un moment gourmand à partager. Voici comment réaliser ces irrésistibles brioches :
Le shiitake, ce champignon asiatique qui ne cesse de gagner en popularité dans les cuisines occidentales, est non seulement délicieux et polyvalent, mais également riche en protéines, fibres et vitam...Lire la suite
Ingrédients
- 250 g de pâte à brioche
- 150 g de lardons de volaille
- 150 g de Saint-Nectaire
- Un jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
Étalez la pâte à brioche et découpez-la en cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez chaque rond avec des lardons et du Saint-Nectaire coupé en petits morceaux. Repliez les bords vers le centre pour former des chaussons et soudez bien les extrémités. Badigeonnez chaque brioche d’un peu de jaune d’œuf dilué avec un filet d’eau. Enfournez à 200 °C pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Dégustez ces brioches encore tièdes, pour apprécier le fromage fondant .
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Lot de 4 Emporte Piece Rond 15,12,9.5,7.5cm - Decoupoir Patisserie Rond SET en métal pour former des biscuits，pâte d'amande (h-2.5cm-4pcs)Découpe nette et précise, bonne prise en main grâce à son bord épais. Former des biscuits ronds comme Sablés au chocolat ,Les ronds de Saint Nicolas Pour la cuission de Millefeuille de légumes, Petites pâtés feuilletés Dimension - Hauteur 2.5cm. Cercle à Tarte measure 15,12,9.5,7.5cm Pack de 4 Cercle à Tartes
Œufs cocotte au Saint-Nectaire et champignons de Paris
Les œufs cocottes fondants et réconfortants sont parfaits pour mettre en valeur la saveur du Saint-Nectaire. Essayez cette version aux champignons de Paris :
Ingrédients
- 4 œufs
- 8 champignons de Paris
- 100 g de Saint-Nectaire
- 10 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation
Lavez et coupez les champignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Coupez le Saint-Nectaire en fines tranches. Préchauffez votre four à 180 °C. Répartissez les champignons et la crème liquide dans 4 ramequins. Cassez ensuite un œuf sur chaque ramequin sans percer le jaune. Disposez les tranches de fromage sur le dessus et enfournez pour 12-15 minutes de cuisson. Salez et poivrez avant de déguster aussitôt vos œufs cocotte au Saint-Nectaire.
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Hendi 783153 Ramequin, PorcelaineConvient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche -
DOWAN Ramequin Lot, 6 X 120 ml Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Ramequin Creme Brulee pour Muffin & Gâteau, Ramequin Four à Pâtisserie, Glace, Sauce, Fruit, Collation, Ø9cm-BlancMatériaux en contact avec les aliments : Les ramequins sont fabriqués à partir de matériaux minéraux 100 % naturels et d'émaux sans plomb (NLG). Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur innocuité pour la santé et l'environnement. La surface est lisse et résistante, elle n'absorbe pas les graisses, les odeurs ou les bactéries et n'altère pas le goût des aliments. Des ramequins parfaits pour la pâtisserie et très résistants à l'écaillage. Taille idéale pour les desserts : Qu'il s'agisse de crème brûlée, de soufflés, de muffins, de pudding de Noël ou de grignotages avant le dîner, les possibilités sont infinies avec ces ramequins. Bien entendu, ces ramequins peuvent également être remplis de sauces ou utilisés pour servir des amuse-gueules et des fruits lors de la fête. Ce set est l'accessoire parfait pour compléter n'importe quel rassemblement. Entretien et utilisation : Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. L'ensemble peut résister aux rigueurs d'une cuisine de tous les jours - les articles peuvent passer directement du congélateur au four ou au micro-ondes. La porcelaine de haute qualité est naturellement antiadhésive grâce à sa surface extrêmement lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer. Une fois la fête terminée, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Design sophistiqué et pratique : l'ensemble comprend 6 ramequins : D9cm*L9cm*H4.5cm/120ML, la taille et la capacité idéales pour la cuisson avec une texture Intaglio distinctive créée pour la maison simple. Les bords sont juste à la bonne profondeur et largeur pour permettre une stabilité lors de l'empilage - les 6 ramequins peuvent être empilés sans se renverser avec un léger coup de pouce, après l'empilage peut également économiser la collection l'espace. L'excellent service de livraison d'Amazon et l'emballage multi-protection garantissent que le produit vous parviendra en parfait état ! Cet ensemble est présenté dans un coffret magnifique, ce qui en fait un excellent choix pour un cadeau de vacances ou de pendaison de crémaillère. N'hésitez pas à contacter DOWAN si vous avez reçu des articles endommagés ou si vous n'êtes pas satisfait pour quelque raison que ce soit pendant l'utilisation. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème, écrivez-nous sur Amazon Messenger. -
8 x moules à soufflé, Ramequins Four en Porcelaine bols à crème brûlée en céramique Ramequins et Moules à Soufflés en Céramique pour Creme Brulee & Muffin & GâteauMatériaux en contact avec les aliments : nos moules à soufflé sont fabriqués en céramique de haute qualité et peuvent résister à des températures allant jusqu'à 280° Celsius. La surface du moule à soufflé est lisse et durable, n'absorbe pas les graisses, les odeurs ou les bactéries et ne change pas le goût des la nourriture . Beau design : les bols à crème brûlée sont très joliment conçus, empilables et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! Le service de ramequins en porcelaine de forme ronde avec surface brillante donne à votre table un look frais et constitue également un choix vintage pour votre maison. Bol polyvalent : le bol en porcelaine peut être utilisé pour réaliser de délicieux desserts tels que du pudding, de la glace, du soufflé, de la sauce, de la confiture, du beurre, etc. Bols à dessert crème brûlée mais aussi pour servir des collations et des noix. Grâce aux nombreuses utilisations possibles, ils enrichiront votre cuisine et raviront vos invités et votre famille ! Spécifications du produit : 8 bols en porcelaine blanche. Diamètre : 7,5 cm, hauteur : 4,5 cm. La surface vitrée blanche met mieux en valeur la couleur appétissante des aliments. Avec leur surface nervurée, les ramequins allant au four attirent tous les regards et tiennent également bien dans la main ! Facile à nettoyer et à ranger : les bols à dessert passent non seulement au four, mais aussi au lave-vaisselle et au micro-ondes et peuvent même aller au congélateur. Le vernis blanc et lisse rend les bols en porcelaine plus faciles à nettoyer. De plus, les moules à soufflé permettent de gagner de la place et peuvent être empilés et rangés dans un placard.
Torsades feuilletées au Saint-Nectaire
Découvrez comment réaliser ces délicieuses torsades feuilletées qui feront le bonheur des amateurs de Saint-Nectaire :
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de Saint-Nectaire
- Grain de sésame ou pavot pour la décoration (facultatif)
Préparation
Découpez la pâte feuilletée en bandes d’environ 2 cm de large. Détaillez le fromage en petits bâtonnets et disposez-en un sur chaque bande de pâte. Repliez la pâte sur les bâtonnets puis façonnez des torsades en prenant soin de bien maintenir les extrémités serrées. Disposez les torsades ainsi obtenues sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Vous pouvez parsemer quelques graines de sésame ou de pavot avant d’enfourner à 180 °C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Savourez ces torsades au Saint-Nectaire à l’apéritif ou en entrée accompagnées d’une salade verte.
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Seeberger Sésame complet : graines de sésame très riches en nutriments - pour préparer des plats - sans additifs, vegan (1 x 250 g)Encore plus riche en goût : ceux qui aiment le goût de noisettes des graines de sésame choisiront la variante non décortiquée. Parfaites à griller, comme garniture croustillante sur une salade Appréciées depuis longtemps : les graines de sésame sont utilisées dans les recettes authentiques et modernes du monde entier. Elles agrémentent de nombreux plats orientaux, indiens et asiatiques Super aliment : la coque contient la plupart des nutriments, calcium, phosphore, magnésium et protéines, ce qui est bon pour les os, les muscles et les nerfs, et pour une alimentation végétarienne Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu de la livraison : Sésame entier 1 x 250 g | végétarien et naturel - sans ajout d'arômes, colorants et conservateurs - emballé sous atmosphère protectrice pour un plaisir durable -
Seeberger Sésame décortiqué : Graines entières de sésame - comme ingrédient, pour la cuisine et la décoration de plats - sans additifs, vegan (1 x 250 g)Petit, mais plein d’atouts : Avec son arôme sucré de noix inimitable, le sésame est un ingrédient populaire dans la pâtisserie, les plats salés, dans des dips comme le houmous ou sur une salade Éprouvés et réestimés : Les graines de sésame sont populaires dans des recettes modernes et authentiques du monde entier. Elles s’utilisent dans de nombreux plats orientaux, indiens et asiatiques Superaliment : Le sésame est riche en calcium, phosphore et magnésium, idéal pour les os, muscles et nerfs. Teneur en fer élevée optimale pour les vegans et végétariens Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Sésame décortiqué 1 x 250 g | vegan et naturel - sans ajout d’arômes, de colorants ni de conservateurs - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé -
Emma Basic Graines de Sésame Blanches Grillées 140g | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.
Tartelettes aux poireaux et Saint-Nectaire
Alliez la douceur des poireaux et la volupté du Saint-Nectaire dans cette recette de tartelettes inoubliable :
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 gros poireaux
- 100 g de Saint-Nectaire
- 15 cl de crème liquide
- 1 œuf
- Sel, poivre
Préparation
Lavez et découpez les poireaux en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle beurrée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Découpez des disques de pâte brisée à l’aide d’un emporte-pièce et garnissez-en des moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés. Dans un saladier, mélangez la crème liquide, l’œuf et assaisonnez selon vos goûts. Répartissez le poireau sur chaque fond de pâte puis versez le mélange œuf-crème. Enfin, disposez des morceaux de Saint-Nectaire sur le dessus de chaque tartelette et enfournez pour 25-30 minutes à 180 °C. Vos tartelettes gourmandes aux poireaux et Saint-Nectaire sont prêtes à être dégustées accompagnées d’une bonne salade verte.
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Frasheng Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible,Moule à Tartelette 10cm,Plat a Tarte en Acier Carbone,Antiadhésifs de à Quiche,Moulle a Tarte Rond,Moule à tarte relevable pour La Pâtisserie Maison🥧【Ensemble de cuisson parfait】- L'ensemble comprend 10 mini moules à tarte, 1 brosse de nettoyage en silicone (11 cm), 1 brosse à huile en silicone (17 cm). Le mini moule à tarte mesure environ 4 pouces/10 cm x 2 cm. Il peut être utilisé pour les tartes à la crème, les tartes, les gâteaux au chocolat, les muffins, les tartes aux pommes, les mini cheesecakes, les pizzas, les tartelettes et plus encore. 🥧【Matériau en acier au carbone de haute qualité】- Le mini-ustensiles de cuisson est en acier au carbone, qui a une excellente conductivité thermique, solide et durable, et difficile à plier et à déformer. En même temps, la conception du moule à tartelette avec les bords rainurés garantit que le gâteau a un joli bord festonné. 🥧【Fond Amovible】- Le fond amovible est facile à retirer, et plus facile à refroidir après avoir retiré les aliments sans détruire la forme du gâteau, et facile à nettoyer après utilisation. 🥧【Revêtement antiadhésif】- L'utilisation d'un revêtement antiadhésif en silicone n'est pas facile à rouiller et à décoller. Il est non seulement facile à démouler, mais possède également une bonne conductivité thermique. De plus, moins d'huile peut être utilisée et une chaleur uniforme est également obtenue. La cuisson à partir de celui-ci devient plus facile et plus pratique. 🥧【Facile à nettoyer】- Pour prolonger la durée de vie des ustensiles de cuisson, ne pas essuyer avec du métal pointu ou des éponges de nettoyage. Nous vous fournissons spécialement une brosse de nettoyage en silicone souple. Après avoir utilisé le plat de cuisson, utilisez la brosse de nettoyage en silicone souple pour enlever les résidus dans le récipient, puis lavez-le avec de l'eau tiède et un peu de détergent doux. Conserver après séchage. Ne pas laver au lave-vaisselle. -
8 Pièces Moule à tarte Silicone, 11cm Moule Tartelette Silicone Antiadhésif Plat a Tarte Silicone, Moules à Tarte en Silicone, Moule Mini Tartelette Moule Mini Quiche pour Cheesecakes, Tartes, Quiches🥧【Silicone de qualité alimentaire】Moule tarte renversée sont fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, résistant à la haute température, flexible et ne se déforme pas facilement, facile à démouler, également facile à nettoyer après utilisation, réutilisable, adapté à la quiche, aux brownies, aux muffins, aux puddings et plus encore. 🥧【Facile à détacher et à nettoyer】Moule à tarte a un revêtement antiadhésif, il peut être libéré en appuyant avec vos doigts, la tarte sort toujours parfaitement du moule, pas facile à casser ou à déformer. Il peut être facilement lavé à la main avec de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle après utilisation. 🥧【Comment l'utiliser】Simplement verser vos ingrédients préférés dans le boates tartes, le laisser reposer pendant un certain temps, puis le mettre au four. La température applicable est de -40℃ à 230℃, micro-ondes, four, réfrigérateur et lave-vaisselle. 🥧【8 Moules à tarte】Vous recevrez 8 pcs plat tarte, taille 11*9*2,5cm, lorsqu'ils ne sont pas utilisés, vous pouvez les empiler les uns sur les autres et ils ne prendront pas trop de place. Par rapport aux moules durs traditionnels, nos moules sont vraiment faciles à utiliser car il est plus doux, il suffit de pousser le fond du moule pour le libérer. 🥧【Wide Application】Silicone moule tartelette conviennent pour faire de délicieuses tartes sucrées, tartelettes, muffins, pains, mini pizzas, pâtisseries, quiches, gâteaux, crêpes, naked cakes, tartes aux pommes, puddings, gelées, etc. pour l'heure du thé ou les pique-niques. -
6 pcs moule à tartelette, 10cm Antiadhésifs de à Quiche, Ronde Tarte à Fond Amovible, Moule à Tarte Cannelé Fond Amovible Moule à Quiche pour La Pâtisserie Maison【Set de Cuisson Parfait】Le set contient 6 mini-moules à tarte, 10 cm de diamètre x 2 cm de profondeur, pour répondre à vos différents besoins en matière de cuisson. 【 Matériau en acier au carbone de haute qualité 】les mini moules à quiche sont en acier au carbone, robustes et stables, résistants à la flexion et à la déformation, à haute conductivité thermique et à chauffage uniforme, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. 【 Fond amovible】Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. 【 Revêtement antiadhésif 】Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. 【Large éventail d'utilisations】 Idéal pour la cuisson de quiches, tartes, fromages, pizza, muffins, gâteaux au chocolat, idéal pour la préparation de fêtes et la cuisson à domicile.
Toasts grillés au Saint-Nectaire et confiture de figues
Un mariage sucré-salé délicieux et original entre fromage Saint-Nectaire et confiture de figues :
Ingrédients
- Du pain de campagne
- Du Saint-Nectaire
- De la confiture de figues
Préparation
Découpez du pain de campagne en tranches épaisses. Passez-les rapidement sous le gril du four pour les faire légèrement griller. Tartinez ensuite chaque tranche de confiture de figues, puis recouvrez de tranches de Saint-Nectaire. Enfournez à nouveau quelques minutes pour faire fondre le fromage, selon la consistance désirée. Sortez vos toasts du four et dégustez-les encore chauds, accompagnés d’un verre de vin rouge ou blanc.
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