Recette rafraîchissante de granité de concombre et citron vert

L’été approche et il est temps de penser aux desserts frais et légers. Un dessert parfait pour se rafraîchir par une chaude journée est le granité de concombre et citron vert. Ce mélange délicat de saveurs offre non seulement une sensation de fraîcheur incomparable mais aussi des bienfaits pour la santé grâce à ses ingrédients naturels et hydratants.

Pourquoi choisir un granité de concombre et citron vert ?

Le choix de ce granité s’explique par plusieurs raisons majeures. Tout d’abord, le concombre a des propriétés hydratantes exceptionnelles en raison de sa haute teneur en eau. Il contient environ 95% d’eau, ce qui aide à maintenir l’hydratation du corps, surtout lors des journées chaudes. De plus, c’est un aliment faible en calories, parfait pour ceux qui cherchent à conserver une alimentation saine sans renoncer au plaisir.

Les brownies sont l'une des pâtisseries les plus appréciées dans le monde entier. Leur texture fondante et leur goût chocolaté intense en font un dessert incontournable pour les amateurs de sucré. Ma...Lire la suite

Le citron vert, de son côté, ajoute une touche d’acidité et de fraîcheur unique à cette recette. Non seulement il rehausse le goût avec sa saveur acidulée, mais il est également riche en vitamine C, un antioxydant naturel qui booste notre système immunitaire. Combiné au concombre, il crée un équilibre parfait entre douceur et acidité.

En outre, ces deux aliments contiennent des nutriments essentiels tels que le potassium, qui contribue à réguler la pression artérielle, et des flavonoïdes, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et anti-cancer.

Les avantages pratiques du granité

Préparer un granité de concombre et citron vert présente plusieurs avantages pratiques. Tout d’abord, sa préparation nécessite peu d’ingrédients et peu de temps de préparation active. En moins de 15 minutes, vous pouvez avoir votre mélange prêt pour être congelé. Ensuite, les ingrédients sont faciles à trouver et économiques. Vous avez probablement déjà la plupart des éléments nécessaires dans votre cuisine.

Un autre avantage est son caractère modulable : vous pouvez ajuster les quantités de chaque ingrédient selon vos préférences personnelles. Si vous appréciez une saveur plus douce, ajouter un peu plus de miel peut faire l’affaire. Pour une note supplémentaire de fraîcheur, quelques feuilles de menthe ou une pincée de gingembre râpé peuvent transformer ce granité en une véritable explosion de saveurs.

Enfin, ce dessert est idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour une réception estivale, un barbecue entre amis ou simplement une journée détente à la maison, le granité de concombre et citron vert s’adapte parfaitement à tous les moments.

Les ingrédients indispensables

Pour préparer ce granité délicieux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 2 concombres moyens
  • 4 citrons verts (pour le jus et le zeste)
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Une pincée de sel
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Ces ingrédients simples, mais soigneusement choisis, permettent de maximiser la saveur et les bénéfices nutritionnels du granité. Le miel agit comme un doux édulcorant naturel, équilibrant l’acidité du citron vert tout en ajoutant une nuance subtile et florale au dessert.

©Jessica Lewis/ Unsplash

La méthode de préparation étape par étape

Maintenant que nous avons tous les ingrédients, passons à la préparation. Premièrement, commencez par laver et éplucher les concombres. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez ensuite le jus de quatre citrons verts ainsi que le zeste finement râpé de deux citrons verts. Le zeste fournit une intensité de saveur supplémentaire qu’il serait dommage de négliger.

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    【Puissance suffisante】Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments. 【20 vitesses réglables + bouton turbo】Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats. 【Facile à utiliser et à nettoyer】 La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) 【Ensemble mélangeur 4 en 1】 Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore. 【Sécurité et assurance qualité】 Toutes les pièces en contact avec les aliments du mélangeur à main sont sans BPA. Ce produit offre une garantie gratuite de 2 ans, si vous avez des questions, veuillez nous contacter d'abord, nous vous fournirons une solution satisfaisante dès que possible.
  • Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, Blanc
    HACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort
  • Philips 5000 Series Batteur, 450 W, 5 vitesses. Fonction Turbo, 1,2 m Cordon, Inclus: Double fouet, Outil de pétrissage, Gris cachemire (HR3741/00)
    Batteur à main avec fouets et crochets de pétrissage en acier inoxydable de qualité supérieure Moteur puissant de 450 W pour un résultat lisse et sans grumeaux Cinq vitesses plus turbo pour un contrôle maximal Clip de câble pour éviter que les câbles ne s'emmêlent Nettoyage rapide : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle

Ensuite, ajoutez le miel et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. À ce stade, vous pouvez goûter le mélange et ajuster la quantité de miel ou de jus de citron vert en fonction de vos goûts personnels. Si vous souhaitez un goût légèrement piquant, ajoutez une petite quantité de gingembre râpé.

Versez ensuite le mélange liquide dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Chaque demi-heure, utilisez une fourchette pour gratter la surface du granité. Ce processus doit être répété environ trois à quatre fois, jusqu’à ce que le granité ait la texture typique de cristaux légers et aérés. Le fait de mélanger régulièrement empêche la formation de blocs de glace solides et permet d’obtenir une consistance idéale.

Astuces pour personnaliser votre granité

Vous pouvez facilement personnaliser votre granité de concombre et citron vert avec quelques astuces simples. Par exemple, pour un goût plus prononcé, ajoutez quelques feuilles de menthe hachées directement dans le mélange avant de le congeler. La menthe complète merveilleusement bien le duo concombre-citron en apportant une couche supplémentaire de fraîcheur.

Si vous aimez les parfums herbacés, une pincée de aneth peut se marier très bien avec les autres ingrédients. L’aneth possède des notes subtiles et sucrées qui enrichissent le profil gustatif du granité.

  • Pointes d'aneth frottées (250g), pointes d'aneth séchées doucement, aneth 100% pure et naturelle pour la préparation de mélanges d'épices
    🌱 L'ANETH: Une épice populaire, l'aneth a une valeur de reconnaissance élevée en raison du goût spécifique qu'il donne à la nourriture. 💚 CONNU ET APPRÉCIÉ DEPUIS DES SIÈCLES: L'aneth est utilisé depuis des siècles en Méditerranée, mais aussi dans les pays germanophones, et fait partie intégrante de nombreux plats et mélanges d'épices. Entre autres, il est utilisé pour le raffinement de diverses salades, plutôt copieuses, de plats de poisson, de pommes de terre bouillies ou encore de pain et de beurre. 💚 100% NATUREL ET PURE: Notre aneth, composé des pointes de la plante, est exempt de tout additif, conservateur ou arôme - un produit 100% naturel. 👩‍🌾👨‍🌾 SOIN EN PRÉPARATION: L'aneth est séché doucement. L'emballage est fait pour garantir la qualité par un travail manuel soigné. Le sac est refermable et assure la durabilité du produit. 🥙🌮🥒 AVIS DE PRÉPARATION: L'aneth est sensible à la chaleur et perd facilement son goût. Par conséquent, les pointes d'aneth ne doivent être ajoutées que peu de temps avant la fin de la cuisson.
  • MARCEL SENCHOU - ANETH SOMMITES 16G - Epices - herbes - 4550160
    Si vous aimez les saveurs de l'anis et du persil, vous allez adorer l'aneth ! Cette herbe aromatique accompagne à la perfection les poissons et autres noix de Saint-Jacques. Pour garantir tout le goût de cet aromate, nous avons choisi de sélectionner les sommités, qui renferment le meilleur parfum. Déshydratée, l'aneth est un jeu d’enfant à utiliser.
  • DUCROS - Aneth 13 g
    L'aneth vous fait instantanément voyager en Scandinavie ou en Europe de l'Est, où il est très utilisé, particulièrement avec le poisson

Pensez également à expérimenter avec différents agents sucrants. Par exemple, remplacer le miel par du sirop d’agave ou du sucre de coco peut offrir une variation intéressante tant en termes de saveur que de texture. Chacun de ces édulcorants a ses propres caractéristiques uniques que vous pourriez apprécier dans votre granité.

  • Jardin BiO étic - Sirop d'Agave 500 ml
    Biologique Sirop d'Agave concentré bio 500mL Conditionné dans notre atelier de Perigny (17)
  • ALTER ECO - Sirop Agave Bio - Sucre d'Origine Naturelle (Fructose) - Non Raffiné - Haut Pouvoir Sucrant - 350 g
    SIROP D'AGAVE BJORG : Issu de l'agriculture biologique et non raffiné, le sirop d'agave de Bjorg permet de sucrer toutes les préparations que vous souhaitez de manière naturelle. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre blanc. LES ATOUTS DU SIROP D'AGAVE : Riche en fructose, le sirop d'agave présente une saveur intense et offre un haut pouvoir sucrant tout en faisant monter la glycémie plus lentement que les produits à base de saccharose ou de glucose. 100 % NATUREL : Ce produit sucrant est fabriqué à partir de 100 % de sirop d'agave, qui n'est autre que la sève d'une variété de cactus originaires du Mexique où il est parfois surnommé "eau de miel". COMMENT SAVOURER LE SIROP D'AGAVE ? : Le sirop d'agave peut être utilisé pour sucrer vos yaourts et boissons chaudes ou froides, ou bien pour remplacer le sucre ou le miel dans vos plats sucrés et salés. BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.
  • Jardin BiO étic - Sirop d'Agave 250 ml
    Équitable Nombre de pièces: 10 Conditionné dans notre atelier de Perigny (17) Ne pas exposer au soleil Directions: Ce sirop sera idéal pour sucrer vos boissons chaudes, crèpes, gaufres ou yaourts Il peut également être utilisé en cuisine, tout en veillant à le mettre en fin de cuisson afin de conserver sa saveur unique 100% bio

Bénéfices pour la santé

Le granité peut aider à repousser les coups de fatigue estivale grâce à sa forte teneur en eau provenant des concombres et du jus de citron vert. Cette combinaison aide à maintenir un niveau optimal d’hydratation, crucial pendant les vagues de chaleur.

Comment servir votre granité

Lorsque vient le moment de servir votre granité de concombre et citron vert, pensez à le présenter de manière élégante. Utilisez des verres transparents pour montrer la belle couleur verte et ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une décoration simple mais attrayante. Vous pouvez également garnir avec quelques zestes supplémentaires de citron vert pour accentuer ses notes d’agrumes.

  • Gucass 100 Pièces Gobelets en Plastique Dur, 240ML Verres de Fête en Transparents, Résistants & Réutilisable Verre Tasses, Gobelets pour Boissons, Champagne, Vin, Desserts, Anniversaires, Noël, Fêtes
    🍹🍹[Robuste et réutilisable] Nos gobelets de fête sont fabriqués à partir de matériaux de qualité supérieure pour garantir qu'ils sont à la fois robustes et respectueux de l'environnement, sans BPA et donc sans danger pour la santé. Les gobelets en plastique peuvent répondre aux exigences de votre fête sans perdre leur élégance. Vous pouvez les utiliser encore et encore sans vous soucier de perdre leur forme ou leur couleur. 🍹🍹[Convient pour tous les types de boissons] Que ce soit pour les boissons froides ou chaudes telles que le café, le cola, le jus et l'eau, ou pour servir des cocktails, des mokings, du champagne, du punch, de la bière ou des desserts, ces gobelets en plastique transparent offrent une solution élégante et pratique. La taille de 240 ml est parfaite pour servir vos boissons et friandises préférées et permet à vos invités de les déguster avec style. 🍹🍹[Occasions polyvalentes] Gobelets transparents sont incroyablement polyvalents et conviennent à une large gamme d'événements. Que ce soit pour une fête d'anniversaire, une soirée d'anniversaire, une extravagance du Nouvel An, un mariage, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, un cocktail ou une fête de vacances, ces tasses sont le choix parfait. Ils ajoutent également une touche de glamour aux événements en plein air tels que les fêtes au bord de la piscine et les pique-niques. 🍹🍹[Facile à nettoyer] Bien qu'ils ressemblent à du verre, nos gobelets réutilisables pour fêtes sont fabriqués en plastique de haute qualité, facile à nettoyer à la main. Vous pouvez facilement les laver à la main avec du savon et de l'eau après utilisation. En outre, les gobelets à bière en plastique sont empilables, ce qui signifie qu'ils prennent moins de place dans votre placard ou votre rangement. 🍹🍹[Excellent rapport qualité/prix] Avec un lot de 100 gobelets de fête, vous obtenez un excellent rapport qualité-prix. Parfait pour les grands événements ou rassemblements. Vous avez suffisamment de gobelets pour servir tous vos invités sans vous soucier de sortir. Cela signifie que vous pouvez les utiliser encore et encore, ce qui en fait un choix écologique et économique pour vos fêtes.
  • Bormioli Rocco 350200 Diamond Lot de 6 verres à eau en verre transparent 305 ml
    Que serait le rafraîchissement parfait sans le verre parfait ? Notre verre à eau Bormioli Rocco Diamond transparent est le compagnon idéal pour servir de l'eau minérale ou de table. Qualité supérieure : les produits de la marque Bormioli Rocco, avec son siège à Fidenza dans le Nord de l’Italie, sont synonymes d'innovation, d'ergonomie, de qualité et de polyvalence dans la conception et la forme. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, le verre à eau transparent Bormioli Rocco Diamond embellit toutes les tables. Entretien : ce produit de qualité est adapté pour le nettoyage au lave-vaisselle. Dimensions et poids : Diamètre : 84 mm - Hauteur : 92,5 mm - Poids : 293 g - Capacité maximale : 305 ml.
  • Duralex 1015AB06/6 Lot de 6 verres Transparent 9 cl
    Pays d'origine : Royaume-Uni Quantité : 1 Poids du colis : 5200 g

Abonnez vous à notre Newsletter gratuite

Abonnez vous à notre newsletter pour recevoir 2 fois par semaine les nouveaux articles de Masculin.com. Vos données ne sont ni vendues, ni partagées avec des tiers.

Pour un effet surprenant, servez votre granité dans des coquilles de citron vert vidées ou dans des bols glacés préparés à l’avance. Cela donnera à votre dessert une apparence sophistiquée et améliorera l’expérience gustative globale. Servi après un repas copieux, ce granité nettoiera agréablement le palais et laissera une impression durable.

1 commentaire

Voir plus

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *