Tequila Sunrise : l’incontournable cocktail de l’été toujours à la mode

La Tequila Sunrise aurait été créée par un barman, voulant imiter les couleurs d’un soleil se levant au petit matin, dans les années 70. Mais d’autres sources font remonter la création de ce cocktail aux années 30…

Quoiqu’il en soit, le succès de cette boisson tonique n’est plus à démontrer, et enflammera vos soirées bucoliques… Mais mieux vaut siroter ce cocktail devant un coucher de soleil plutôt qu’un lever !

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Les origines du Tequila Sunrise

La version originale de ce cocktail est composée de tequila, d’eau gazeuse, de jus de citron vert ainsi que de crème de cassis, tandis que la version actuelle, davantage consommée, se compose de tequila, de jus d’orange et de sirop de grenadine.

La préparation s’effectue directement dans un tumbler, prêt à servir, pour un effet garanti, et se sert frappée. Si vous voulez vous la jouer barman expérimenté, tremper les bords du verre dans du sirop de grenadine, puis dans du sucre, pour un résultat givré très professionnel…

Comment préparer un Tequila Sunrise

Simple et rapide à préparer, le secret de ce cocktail réside dans la technique requise pour intégrer le sirop de grenadine, pour que celui-ci ne se mélange pas à la tequila-orange, il faudra ensuite mélanger délicatement pour obtenir un léger effet de dégradés.

Ingrédients pour un Tequila Sunrise

  • 6 cl de tequila
  • 2 cl de sirop de grenadine
  • 12 cl de jus d’orange (frais si possible)
  • 1 tranche d’orange

Préparation d’un Tequila Sunrise

Dans un verre à long drink, versez la tequila et le jus d’orange sur des glaçons. Ajoutez le sirop de grenadine dans le verre, et remuez délicatement pour obtenir un léger effet de dégradé.

Quelle tequila choisir pour votre Tequila Sunrise

Il vous faudra opter pour une tequila blanche, aussi appelée « silver » ou « blanco« , non vieillie ou vieillie moins de 2 mois en cuve inox, qui supportera mieux l’acidité du jus d’orange. En France, vous trouverez assez facilement en magasin les marques comme Jose Cuervo ou Patron qui feront bien l’affaire pour un cocktail abordable.

Vous pouvez bien sûr utiliser d’autres marques de tequila, mais nous vous conseillons de privilégier celles citées ci-dessus pour rester dans une gamme de prix et de saveurs correctes.

  • ALTOS Blanco Olmeca Tequila - 38%, bouteille 70cl
    ELABOREÉE EXCUSIVEMENT À PARTIR D'AGAVES BLEUES cultivées sur les hauteurs de Jalisco au Mexique, Altos Blanco est mise en bouteille immédiatement après distillation afin d’obtenir une transparence raffinée ACIDULÉ ET DOUX EN BOUCHE - Une tequila avec des notes de citron vert, citron et agave cuite La finale est équilibrée, plaisante et longue en bouche UNE TEQUILA SUPER PREMIUM née en 2009 lorsque le Maestro Tequilero d’Altos, Jesús Hernandéz s’est associé à 2 des barmen les plus reconnus au monde : Henry Besant et Dre Masso NOTRE ENGAGEMENT - Altos est investi auprès des populations de Jalisco, ville du Mexique où se trouve le site de production L’alcool provient à 100% d’agaves cueillies à la main et seules les meilleures plantes sont choisies, après 5 à 6 ans de croissance SE DÉGUSTE PUR OU EN COCKTAIL - Altos Crafted Paloma : 60ml d’Altos Blanco / 60ml de jus de pamplemousse frais / 30ml de jus de citron jaune / 15ml de sirop d’agave / Sel & baies roses concassées
  • Cazadores 14118 Blanco Tequila 700 ml
    Couleur : clair Nez : doux, légèrement fruité, sucré Saveur : légèrement sucré, doux, notes d'agrumes, herbes, agaves bleues Finition : longue durée
  • San Jose Silver Tequila, 700ml
    Le nez est dominé par un arôme intense d’agave, complété par des notes équilibrées de citron et de fruit L’attaque en bouche est puissante et douce La finale est douce et persistante Volume du colis: 700.0 millilitres

Le truc en plus : la décoration cocktail !

Pour la décoration de votre Tequila Sunrise, placez une tranche d’orange sur le bord du verre, et laissez libre cours à votre imagination pour le reste. Vous pouvez ajouter une cerise confite pour une touche de couleur supplémentaire ou même une petite ombrelle en papier pour une ambiance tropicale. Une paille colorée ou un agitateur à cocktail élégant peuvent aussi faire toute la différence et rendre votre présentation encore plus festive.

Voilà, une délicieuse recette de Tequila Sunrise à essayer chez vous. Que vous le sirotiez au bord de la piscine ou que vous profitiez d’un magnifique coucher de soleil, ce cocktail vous plaira à coup sûr. À la vôtre ! Prenez le temps de savourer chaque gorgée et d’apprécier le mélange parfait des saveurs. Invitez des amis et partagez ce moment de convivialité, car après tout, les meilleurs souvenirs sont souvent ceux que l’on crée ensemble autour d’un bon verre. Santé !

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Si vous êtes en panne d’inspiration, faites un petit tour sur notre top 10 des cocktails pour l’été, pour découvrir des idées à base de rhum, tequila, whisky ou encore vodka.

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