Sur Masculin.com, on aime les cocktails, et pendant tout l’été, on vous fera découvrir ou redécouvrir des cocktails classiques, des originaux, des alternatifs, etc. Aujourd’hui, on sort des sentiers battus et on rentre dans les bulles, avec deux cocktails dédiés à cet été 2023, à base de crémant.
Le premier, « La Douceur de Chanceny« , préparé à partir d’un Crémant de Loire aux bulles délicates, puis un second, « Fruity Pepper ! » élaboré par le mixologiste Anthony Deloche avec un authentique Crémant de Bourgogne.
Des cocktails qui vous demanderont un peu de préparation, mais sauront parfaitement sublimer les crémants de nos régions. Découvrez sans plus attendre les recettes de ces deux boissons rafraîchissantes !
La Douceur de Chanceny
Un cocktail qui rappelle la douceur des couchers de soleil des soirs d’été… Cette nouvelle recette est une invitation au voyage, avec la fraîcheur des fruits rouges et la douceur des arômes exotiques.
Ingrédients
Pour deux personnes :
- 2 framboises
- 12 ml purée de framboises
- 25 ml vodka infusée à la vanille
- 15 ml sirop de sucre brun
- 50 ml jus d’ananas
- 50 ml Crémant de Loire Brut Rosé
- Glaçons
Préparation
- Passer au tamis la purée de framboises et shaker avec des glaçons.
- Allonger ensuite avec la vodka, le sirop et le jus d’ananas puis déposer une framboise fraîche dans une coupe.
- La remplir avec le contenu du shaker, sans glaçon et compléter avec le Crémant de Loire Brut Rosé De Chanceny.
- Déposer une fleur comestible, déguster !
Qu’est-ce que le crémant de Loire ?
Le Crémant de Loire est un vin mousseux produit dans la vallée de la Loire. Il est élaboré à partir de Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau et Chardonnay. Le Crémant de Loire a un goût frais et fruitéavec des notes d’agrumes.
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LaCheteau - Crémant de Loire Blanc Brut AOP (6 x 0.75 L)Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant un minimum de 15 mois Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe jaune pâle très brillante aux reflets argentés Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est caractérisée par une attaque très vive et acidulée sur le fruit avec une belle fraîcheur, elle présente des arômes de citron, mandarine et fleurs blanches Idéal en apéritif pour une occasion particulière, il peut également accompagner les desserts à base de brioche, biscuits et glaces ou des mets salés tels que des fruits de mer ou du poisson grillé -
LaCheteau - Crémant de Loire Brut Rosé (6 x 0,75 L)Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant un minimum de 12 mois Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe rose framboise et un cordon de bulles fines Le nez est complexe et s'ouvre sur des notes de baies rouges La bouche est équilibrée, ample et a une belle longueur Idéal en apéritif, il peut également accompagner les desserts à base de fruits, chocolat, biscuits et glaces -
LaCheteau - Crémant de Loire Blanc Demi Sec AOP (3 x 0.75 L)Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant un minimum de 15 mois Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe jaune pâle très brillante aux reflets argentés Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est caractérisée par une attaque très vive et acidulée sur le fruit avec une belle fraîcheur, elle présente des arômes de citron, mandarine et fleurs blanches Idéal en apéritif pour une occasion particulière, il peut également accompagner les desserts à base de brioche, biscuits et glaces ou des mets salés tels que des fruits de mer ou du poisson grillé
Fruity Pepper !
Le cocktail de l’été Fruity Pepper ! Un cocktail signature aux saveurs délicatement fruitées, relevé d’une touche de poivre : laissez-vous surprendre par le cocktail d’Anthony Deloche, le mixologiste passionné.
Ingrédients
Pour deux personnes :
- 4 cl de Gin
- 2 cl crème de pamplemousse
- 2 cl liqueur de fleur de sureau
- 2 cl sirop de rose
- 2 cl jus de citron
- Crémant de Bourgogne Ice Flow
- Soupçon de poivre 5 baies
Préparation
- Dans un verre Tumbler, verser la crème de pamplemousse à travers un tamis puis ajouter la liqueur, le sirop et le jus de citron.
- Mélanger l’ensemble doucement à l’aide d’une cuillère et déposer quelques glaçons, puis servir le gin.
- Enfin, allonger avec le Crémant de Bourgogne Sainchargny Ice Flow et pour parfaire le cocktail, faire tourner 2 tours de moulin de poivre 5 baies au-dessus du cocktail.
Qu’est-ce que le crémant de Bourgogne ?
Le Crémant de Bourgogne est un vin mousseux produit en Bourgogne. Il est élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Bourgogne Aligoté. Le Crémant de Bourgogne a un goût frais et fruité avec des notes florales.
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Calvet - Crémant de Bordeaux AOP Brut (1 x 0.75 L)Les vignobles sont situés au cœur de l’Entre-deux-Mers, entre la Dordogne et la Garonne Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe dorée intense, mettant en valeur des bulles d’une grande finesse Un nez très expressif, composé de fruits jaunes et de brioche La bouche est à la fois fraîche et équilibrée Idéal en apéritif pour une occasion particulière, il peut également accompagner les desserts à base de brioche, biscuits et glaces ou des mets salés tels que des fruits de mer ou du poisson grillé -
Arthur Metz - Crémant Blanc d'Alsace Brut, Méthode traditionnelle, vieilli sur lattes (6 x 0,75 L)Le Crémant Arthur Metz est élaboré selon la méthode traditionnelle, les raisins sont cueillis à la main Le vieillissement sur lattes permet à ce Crémant d'Alsace de bénéficier d'une finesse de bulles incomparable et d'une sensation d'onctuosité généreuse Les Vins et Crémants de la maison Arthur Metz sont issus des plus beaux terroirs alsaciens Guidée par la passion et l'audace depuis 1904, la maison Arthur Metz s'appuie sur le savoir-faire d’hommes et de femmes engagés. De la vigne au verre, la maison Arthur Metz reste maître de la qualité Au nez, ce crémant révèle un agréable bouquet aux arômes d'abricot et de petits fruits jaunes Légèrement fruité, ses bulles fines et agréables accompagneront à merveille vos apéritifs, mignardises salées, et tous types de desserts La maison Arthur Metz participe à la préservation de la richesse et de la diversité du vignoble alsacien et l'exploite de façon raisonnée avec des pratiques de culture respectueuses de l'environnement -
Crémant de Bourgogne Brut Réserve Blanc - Les Caves Bailly Lapierre - Vin effervescent AOC Blanc de Bourgogne - Lot de 3x75cl - Cépages Pinot Noir, ChardonnayAOC Crémant de Bourgogne Blanc, Région Bourgogne, France Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 1/5 . Acidité 2/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé