Vous avez décidé qu’il était temps que vous proposiez des cocktails dignes de ce nom à vos invités, mais vous n’avez pas le matériel à disposition chez vous ? Or, disposer des bons outils et des bons ingrédients est la clé pour réaliser de superbes cocktails. Les bons outils de bar vous aideront à créer des cocktails de qualité professionnelle.
Voici cinq articles indispensables que tout homme devrait avoir dans son bar pour devenir un véritable mixologue à domicile.
Le saké, cette boisson emblématique du Japon, est bien plus qu'une simple alternative à la bière ou au vin. Avec son goût unique et ses arômes délicats, le saké offre un large éventail de possibilité...Lire la suite
1. Un shaker
Un shaker est un outil crucial pour préparer de bonnes boissons. Il vous permettra de mélanger les différents ingrédients, refroidir et aérer votre boisson avant de la servir, pour obtenir un cocktail parfaitement équilibré avec juste ce qu’il faut de saveur et de texture. Choisissez-en un de bonne qualité avec une passoire intégrée et un couvercle pour que la glace ne se répande pas partout lorsque vous secouez votre boisson.
2. Un jigger
Un jigger est un gobelet doseur à double extrémité qui vous permettra de mesurer avec précision les ingrédients de vos cocktails. Il possède généralement deux côtés avec des mesures différentes pour vous permettre de contrôler précisément les proportions de chaque ingrédient dans votre boisson.
3. Un pilon
Les pilons sont utilisés pour écraser et mélanger les ingrédients tels que la menthe, les agrumes ou encore les fruits. En décomposant les éléments solides, il libère leurs huiles essentielles et leurs arômes dans votre boisson. Choisissez-en un avec un manche robuste pour pouvoir exercer une pression sur le mélangeur lorsque vous mélangez vos ingrédients.
4. Une cuillère à mélange
Cette cuillère de bar à long manche est utilisée pour remuer et mélanger les boissons. Elle est également idéale pour repêcher les fruits ou les herbes qui sont tombés dans un verre. Choisissez-en une avec un manche long, en spirale, pour qu’elle ne vous échappe pas des mains lorsque vous remuez.
5. Une passoire
Une passoire vous aidera à séparer la glace du liquide de votre boisson finale. Ainsi, seuls les glaçons lisses et non fondus sont servis à vos invités et aucun des ingrédients ou particules excédentaires ne se retrouve dans leur verre. Choisissez-en un avec une maille fine pour une capacité de filtrage maximale.
Maintenant que vous avez les objets indispensables, procurez-vous des spiritueux de qualité et variés, vodka, rhum, gin, whisky, etc. Ainsi que des liqueurs et des vermouths. N’oubliez pas les ingrédients frais tels que des fruits frais citrons verts, oranges, baies ainsi que des herbes comme la menthe et le basilic qui peuvent ajouter des saveurs uniques à vos boissons.
Pour finir, la glace ! Cela peut sembler évident, mais il est essentiel d’avoir des glaçons à portée de main lorsque vous préparez des cocktails à la maison, surtout si vous prévoyez de recevoir des invités ! Si vous cherchez un effet spécial, investissez dans des moules à glaçons de formes extraordinaires, comme de belles sphères de glace par exemple.
Si vous avez ces cinq éléments essentiels dans votre bar à la maison, vous avez tous les outils nécessaires pour créer de délicieux cocktails artisanaux à tout moment ! Alors pourquoi ne pas vous y mettre dès aujourd’hui ? Avec un peu de pratique et d’expérimentation, vous serez bientôt en mesure de préparer des concoctions étonnantes qui impressionneront votre entourage !