Alors que les chaudes journées d’été 2023 s’installent, un vent de fraîcheur souffle sur le monde des cocktails. On ne va pas faire durer le suspense plus longtemps, les deux heureux élus de cet été sont le Limoncello Spritz et le Porn Star Martini. Voyons en détail de quoi ils se composent et pourquoi ils séduiront bon nombre d’entre nous cet été.
Le Limoncello Spritz, un cocktail aux origines italiennes
Le Limoncello Spritz n’est autre qu’une variante du célèbre Aperol Spritz, le célèbre cocktail originaire de Venise. Le Limoncello, un digestif italien fabriqué à partir de citrons, lui donne une nouvelle personnalité : plus citronné, plus sucré, et surtout, parfaitement adapté à l’été. Il rappelle les plages ensoleillées de la côte amalfitaine, l’air marin et les citronniers chargés de fruits.
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Il a tout de suite séduit les amateurs de cocktails pour son goût à la fois frais et équilibré. Le citron du Limoncello apporte une acidité plaisante qui est adoucie par la douceur sucrée du Prosecco. L’ajout d’eau pétillante ajoute une touche de légèreté qui rend ce cocktail parfait pour les chaudes journées d’été. Voyons en détail de quoi il se compose avec sa recette.
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LEMONCELLO – Italiano, italien haut de gamme riche et corsé – Liqueur de citron - 500 MLLiqueur obtenue exclusivement à partir d’une infusion de zeste de citron fraîchement travaillé Des jardins ensoleillés des Pouilles et de l’île d’Ischia (Golfe de Naples) Parfait équilibre en sucre pour un arôme intense et corsé Ancienne recette familiale – Liquoristes/Distillateurs depuis 1888 Sans étui - Without case -
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Limoncello Liqueur 700ml - Dolce Cilento Limoncello Liqueur de Citron Italienne (4 médailles)Liqueur de Limoncello Dolce Cilento Limoncello Liqueur de Citron Italienne 4 Medailles, Forbes Magazine Best Limoncello BBC Good Food 10/10 Rating
La recette du Limoncello Spritz
La préparation du Limoncello Spritz est simple et accessible à tous. Il vous faudra :
- 30 ml de Limoncello,
- 60 ml de Prosecco,
- 30 ml d’eau pétillante,
- des glaçons,
- une rondelle de citron pour la garniture.
Remplissez un grand verre de glaçons, puis ajoutez le Limoncello. Versez le Prosecco et l’eau pétillante, puis mélangez doucement. Enfin, garnissez votre verre avec la rondelle de citron.
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CANTI Prosecco D.O.C. Millesimato Organic Sparkling Extradry Wine 1 Bouteille x 75 clCépin: Glera Couleur: jaune paille clair clair, mousse blanche et fine avec perlage très fin Arôme: agréablement intense, très fruité, aromatique avec souvenir des fleurs de glycine et de pomme Saveur: Frais et d'une grande harmonie avec une légère note d'amande douce avec un arrière-goût légèrement minéral Accouplement: C'est le vin par excellence de l'apéritif, lorsque la carte propose des plats légers et délicats peuvent accompagner tout le repas, y compris le dessert -
Signore Giuseppe - Prosecco Extra Dry DOC, vin pétillant d'Italie (6 x 0,75L)Robe jaune paille clair, avec de légers reflets verts et dorés Le parfum est délicat, pétillant, fruité avec des notes de poire En bouche, le Prosecco se montre frais, agréable, lisse et bien équilibré, tout en persistant sur une finale bien fruitée A servir frais (8-10°C) À découvrir en apéritif, à partager lors d'une célébration, d'un anniversaire, pour les banquets, ou tout autre occasion festive
Une chose est sure, le Limoncello Spritz va devenir la star incontestée des terrasses. Il est difficile de résister à sa couleur dorée et à son parfum de citron. En plus, sa recette simple permet aux bars de plage et aux restaurants de le préparer rapidement et en grande quantité, pour le plus grand plaisir des clients.
A court de Procecco ? Vous pouvez aussi envisager d’utiliser de la Clairette de Die comme la Jaillance BIO, qui saura très bien se marier dans ce genre de cocktail.
Le Porn Star Martini, un cocktail iconique
Tout commence par son nom, intrigant et suggestif, qui suffit à lui tout seul à attirer l’attention. C’est un cocktail qui a résisté à l’épreuve du temps, gagnant progressivement en popularité jusqu’à devenir le cocktail incontournable de cette saison estivale. Né il y a plus de 20 ans des mains inventives du célèbre barman Douglas Ankrah à Londres, le Porn Star Martini est un cocktail riche en saveurs, en textures et en couleurs.
Composé de vodka à la vanille, de fruit de la passion, de jus de citron frais et d’un soupçon de sirop de sucre, le Porn Star Martini est un cocktail fruité qui invite au voyage. Mais ce n’est pas tout… Il est traditionnellement servi avec un petit verre de champagne, qui peut être bu avant, après, ou être versé dans le cocktail lui-même. Cette délicieuse association offre un mélange parfait entre l’amertume de la passion et la douceur de la vanille, adoucie par la mousse pétillante du champagne.
Visuellement, le Porn Star Martini est une œuvre d’art. La couleur orange vive du fruit de la passion se mêle à l’ambre de la vodka vanillée, donnant au cocktail une teinte dorée qui rappelle les couchers de soleil d’été. Mais plus que son goût et son esthétique, ce qui a fait du Porn Star Martini le cocktail de l’été 2023, c’est l’expérience qu’il offre. Le premier goût est doux, presque caressant, laissant place ensuite à l’explosion acidulée de la passion. Puis vient le pétillant du champagne qui danse sur la langue, réveillant tous les sens.
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J.J Whitley - Vanilla - Vodka
La recette du Porn Star Martini
La recette du Porn Star Martini demande un peu plus d’ingrédients que le Limoncello Spritz, mais une fois que vous les avez à disposition, il n’y a rien de compliqué.
- 50 ml de vodka à la vanille,
- 25 ml de jus de citron frais,
- 25 ml de liqueur de fruit de la passion (par exemple, Passoa),
- 25 ml de jus de fruit de la passion,
- 10 ml de sirop de sucre,
- une demi-tranche de fruit de la passion pour la garniture (facultatif),
- 1 coupette de champagne ou de prosecco (environ 60 ml).
Mettez tous les ingrédients liquides dans un shaker et remplissez-le de glaçons. Fermez-le bien et secouez bien fort. Servez dans votre verre et garnissez d’un demi fruit de la passion si vous en avez. À côté, servez une coupette de champagne ou de prosecco.
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Trop compliqué ? Pensez CHANDON !
Alors que la préparation de ces cocktails peut sembler compliquée pour certains, nous avons une solution toute prête pour ceux qui cherchent une alternative facile et délicieuse : le CHANDON Garden Spritz. Ce vin mousseux tout droit venu d’Argentine offre une option prête à boire, parfaite pour savourer une soirée estivale sans le tracas de préparer un cocktail.
D’une riche tradition de production de vins mousseux de qualité, Chandon a développé le Garden Spritz en utilisant son brut argentin élaboré à Mendoza, sur les contreforts des Andes. Chandon a travaillé pendant 4 ans et a testé 64 recettes avant de finaliser celle du Garden Spritz, qui utilise également un macérât d’extraits naturels d’écorces d’oranges, d’herbes et d’épices. Cette concoction, rafraîchissante et aromatique, est prête à être dégustée simplement avec trois glaçons, une tranche d’orange séchée et un brin de romarin.
Sophistiqué et authentique, le CHANDON Garden Spritz est une excellente alternative pour ceux qui cherchent une option plus facile pour profiter d’un apéritif frais et délicat. Disponible sur les terrasses, rooftops, bars, et restaurants, ainsi que chez les cavistes et en ligne, il est aussi facile à trouver qu’à déguster. En choisissant le CHANDON Garden Spritz, vous vous offrez une expérience de dégustation sans pareil, qui rappelle les jardins ensoleillés d’été et la fraîcheur des soirées à l’air libre.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à vous équiper en ingrédients et en verres à cocktail pour éblouir et rafraichir vos invités cet été ! N’oubliez pas non plus de préparer votre jardin pour en profiter durant ces chaudes nuits à venir.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.