Les fêtes de fin d’année sont des moments privilégiés où se mêlent convivialité, partage et tradition. Au cœur de ces célébrations, le repas de Noël occupe une place de choix, symbolisant la réunion familiale et l’échange de moments chaleureux autour de mets délicats et raffinés. Parmi les incontournables de ces festins, le vin blanc s’érige comme un pilier essentiel, un compagnon subtil et élégant qui accompagne et rehausse les saveurs des plats typiques de cette période de l’année.
En effet, le vin blanc, avec sa palette de goûts variés, de l’acidulé au doux, de l’aromatique au minéral, offre une harmonie parfaite avec de nombreux plats traditionnels des fêtes de Noël. Qu’il s’agisse d’entrées légères comme les fruits de mer, de plats principaux à base de volaille ou de poisson, ou encore de fromages affinés, le vin blanc sait se faire compagnon de chaque instant, apportant une touche de sophistication à ces mets exquis.
La région viticole de Bordeaux est l'une des plus célèbres et prestigieuses au monde. Située dans le sud-ouest de la France, elle est bordée par l'océan Atlantique à l'ouest et traversée par deux riv...Lire la suite
En nous lançant dans ce guide, nous vous proposons un voyage à travers les régions viticoles, un périple gustatif pour sélectionner les meilleurs vins blancs à déguster lors de vos repas de fête.
Château Pion Monbazillac
Le Château Pion, situé dans l’enchantante région de Monbazillac, est réputé pour son vin blanc doux élaboré à partir du cépage Muscadelle. Ce vin se caractérise par un profil aromatique de miel, fleur de sureau et crème, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.
En dégustation, il révèle une douceur harmonieuse, se mariant parfaitement avec des plats comme le gratin de brocolis au saumon, où la richesse du vin s’accorde avec la finesse du saumon et la fraîcheur des brocolis.
Ce Monbazillac est une excellente option pour les amateurs de vins doux, combinant complexité aromatique et équilibre. Disponible en ligne et chez certains cavistes, une visite au domaine Château Pion offre aussi l’opportunité d’acheter directement auprès du vigneron.
Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à allier finesse et saveurs envoûtantes, invitant à découvrir le riche terroir de Monbazillac.
Mâcon-Chardonnay Les Beluses 2021
Le Mâcon-Chardonnay « Les Béluses » de la Cave de Lugny est un vin blanc issu d’un plateau argilo-calcaire, riche en vieilles vignes, dans la commune de Chardonnay.
Ce vin, reflet d’un travail assidu, présente une robe jaune doré aux reflets verts, un nez d’agrumes et de fleurs blanches, et une bouche mêlant fraîcheur et minéralité. Ses notes d’acacia, amande, et pamplemousse en font un compagnon idéal pour les apéritifs, poissons, fruits de mer, et fromages de chèvre.
Il est conseillé de le servir à 10-12°C et il peut se conserver jusqu’à 4 à 6 ans selon les millésimes. Pour plus d’informations, consultez le site de la Cave de Lugny.
Escudo Rojo Chardonnay Reserva 2021
L’Escudo Rojo Chardonnay Reserva 2021 de Baron Philippe de Rothschild, issu de la vallée de Casablanca au Chili, est un vin blanc sec.
Ce 100% Chardonnay affiche une belle couleur jaune dorée et offre au nez des notes de fleurs blanches, pêche blanche, ananas et vanille. En bouche, il se caractérise par une attaque racée et savoureuse, un milieu de bouche dense et voluptueux, et une finale longue et élégante.
Idéal pour accompagner l’apéritif, les poissons, les viandes blanches ou la volaille, ce vin peut être conservé jusqu’en 2029.
Vidal-Fleury
Vidal-Fleury Beaumes de Venise
Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2022 de Vidal-Fleury est un vin doux naturel 100% Muscat, présent dans la gamme du producteur depuis… 1781 !
Au nez il développe des arômes de litchi, agrumes, noix, menthe poivrée et miel. Avec une apparence jaune dorée, il offre une bouche ample, fraîche et pas trop sucrée.
Ce vin se marie bien en apéritif, avec du foie gras, des plats de la gastronomie marocaine, ou des desserts au chocolat. Élevé sur lies pendant 12 mois, il a un potentiel de garde de 15 ans. Disponible à 24,50€ directement sur le site de Vidal-Fleury
Domaine Christophe Pichon Cuvée Patience 2018
Le Condrieu AOP « Cuvée Patience » 2018 du Domaine Christophe Pichon est un vin élaboré avec soin et attention.
Issu de vignes cultivées sur des coteaux granitiques, ce vin exprime pleinement le caractère unique du Viognier et de sa récolte tardive. Sa robe dorée, ses arômes de fruits à noyaux, d’abricot, de miel et d’amande fraîche, associés à une bouche onctueuse et riche, en font un vin d’exception qui mérite votre attention.
Idéal pour accompagner des plats raffinés, il représente l’harmonie entre la tradition et l’innovation viticole. Vous le trouverez en ligne pour 34€ la demi-bouteille, directement sur le site du Domaine Christophe Pichon.
Cave de Turckheim Riesling 2021
Le Riesling 2021 de la Cave de Turckheim, un Vin d’Alsace AOP, se distingue par son nez citronné et floral, avec une touche minérale distincte.
Ce vin sec offre une élégance rafraîchissante et une belle longueur en bouche. Cultivé sur un terroir sableux et graveleux, il accompagne idéalement les salades, viandes blanches, et poissons, se révélant également parfait avec la choucroute, évidemment !
Ce millésime 2021 et son taux d’alcool de 12,5° sont un choix excellent pour des occasions variées. Pour plus d’informations, visitez le site de la Cave de Turckheim.
