Ces 4 légumes racines à semer dès février pour une récolte abondante

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Les mois d’hiver peuvent sembler un peu déprimants pour les jardiniers, mais c’est en fait le moment idéal pour planifier et préparer votre potager de la saison à venir. L’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour assurer une récolte abondante est de commencer à semer certains légumes racines dès février ! Dans cet article, nous allons explorer 4 légumes racines qui peuvent être semés dès maintenant pour garantir des récoltes généreuses.

1. Les carottes

Les carottes sont l’un des légumes racines les plus polyvalents et appréciés que vous pouvez cultiver dans votre potager. Non seulement elles sont délicieuses crues ou cuites, mais elles sont également riches en vitamines et minéraux essentiels, notamment la vitamine A et le potassium. Semer des carottes en février vous permet de profiter de récoltes précoces et d’assurer une production continue tout au long de la saison.

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Semis et entretien des carottes

Pour bien démarrer vos carottes, il est crucial de choisir le bon emplacement dans votre jardin. Les carottes préfèrent un sol meuble et bien drainé avec suffisamment de soleil. Évitez les zones où l’eau a tendance à stagner, car cela peut provoquer des problèmes de pourriture. Voici quelques conseils pour réussir vos semis de carottes :

  • Semez les graines directement en pleine terre à environ 1 cm de profondeur et espacées de 3 à 5 cm.
  • Arrosez régulièrement, surtout durant les semaines qui suivent la germination.
  • Éclaircissez vos plants tous les 10 cm lorsque les premières vraies feuilles apparaissent. Cela permettra à chaque carotte de se développer correctement sans être étouffée par les autres légumes.
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    La carotte aime la proximité du poireau car ils se protègent mutuellement des ravageurs dont la mouche Pour obtenir de belles carottes bien formées, semez-les de préférence dans un sol fin sans cailloux La carotte aime l'exposition ensoleillée
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    Trio de carottes ruban: Les semences sont disposées sur un ruban en papier biodégradable afin de faciliter le semis et de limiter l'éclaircissage. Mélange de trois variétés: Touchon, Colmar 2 et Berlicum. Dérouler le ruban, de mi-mars à mi-juillet, directement en pleine terre, dans un sillon humide bien préparé (écartement des lignes 25 cm) et un sol meuble. Recouvrir le ruban de terre ou de terreau et arroser. C'est tout. Récoltez de juillet à novembre. un mélange de trois variétés : touchon, colmar 2 et berlikum récolte de mi-mars à mi-juillet, directement en plein air germination en environ 21 jours Temps de germination: 21.0 days
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    Carotte Rainbow Mix: Un mélange de carottes délicieuses, type Nantaise, à chair tendre et sucrée, de 15/18 cm de long, aux belles couleurs, parfaites pour colorer vos plats et salades. Semez sous verre à partir de février. Semez à partir d'avril jusqu'à fin juillet, directement en place, sur un sol bien travaillé, en lignes distantes de 25 cm. Eclaircissez en ne laissant qu'une racine tous les 5 cm. Se récolte de juin à octobre. Sa couleur reste stable à la cuisson. Semer dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé et bien desserrer le sol à une profondeur de 25 à 30 cm Après 2-3 semaines, amincir les plantes à 5 cm et récolter déjà 100 jours après le semis Germination en environ 21 jours

2. Les betteraves

Les betteraves sont un autre légume racine idéal à semer dès février. Elles offrent non seulement une récolte satisfaisante, mais ont également d’innombrables avantages pour la santé. Riches en vitamines (A, B, et C), minéraux et antioxydants, les betteraves sont excellentes pour améliorer la digestion et prévenir certaines maladies.

Semis et entretien des betteraves

Les betteraves poussent bien dans des sols profonds, meubles et riches en matière organique. Assurez-vous de choisir un emplacement ensoleillé et bien drainé pour vos semis. Voici quelques conseils pour réussir vos cultures de betteraves :

  • Semez les graines directement en pleine terre à environ 1 cm de profondeur, en les espaçant de 5 cm.
  • Maintenez le sol humide, sans excès, pendant les trois premières semaines de croissance.
  • Éclaircissez les plants, en veillant à conserver une distance de 10 à 15 cm entre chaque betterave.
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    Belle forme, belle couleur rouge foncé, chair densément pressée, d'un goût inégalé et très nourrissante. C'est la variété la plus possible sur tous les marchés Type de culture : semer toute l'année de préférence au printemps et en été, selon la météo, directement depuis le siège, soit en fuite, soit à intervalles de 40 cm, en plaçant les plants sur environ 20 cm. Résistante au froid et à la chaleur : Récolte : 3 ou 4 mois après le semis.

3. Les panais

Les panais sont un légume racine souvent sous-estimé, mais qui offre pourtant d’excellentes récoltes et une saveur unique. Le panais est particulièrement riche en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres alimentaires. Semer des panais en février vous permettra de profiter de leurs bienfaits toute la saison.

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Semis et entretien des panais

Les panais préfèrent un sol profond et meuble, ainsi qu’un emplacement ensoleillé. Comme pour les autres légumes racines, veillez à ce que l’eau ne stagne pas là où vous cultivez vos panais. Voici quelques étapes clés pour réussir la culture des panais :

  • Semez directement en pleine terre à environ 1 cm de profondeur, en espaçant les graines de 7 à 10 cm.
  • Maintenez une bonne humidité du sol sans excès pour faciliter le développement des racines.
  • Éclaircissez les plants au besoin, en conservant une distance de 15 cm entre chaque panais.
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    Plante à longue racine avec racine blanche, pleine au sommet et succulente, très étroite. Les feuilles font un excellent fourrage. C'est une variété appréciée pour son goût agréable Semis : mars à octobre Récolte : à partir de 120 jours Mode de culture : Semer au printemps et aussi en automne, dans un climat hivernal doux, si désiré en lignes espacées de 30 à 40 cm, lorsque les plantes ont 3 ou 4 feuilles espacées de 15 à 20 cm
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