Quand les fins d’après-midi de début de printemps étirent doucement la lumière, une odeur de gâteau au chocolat qui chauffe au four suffit à installer l’ambiance. Sur le plan

Il y a un geste quasi automatique, au retour du marché : on coupe les fanes de carottes et direction la poubelle. Pourtant, ces “plumes” vertes ont tout d’un ingrédient malin,

C'est un geste automatique qui se répète presque chaque soir dans les cuisines de France : une fois les pommes de terre tendres, la passoire sort du placard et l'eau bouillant