Envie de déguster un dessert délicieux sans pour autant y consacrer beaucoup de temps et d’énergie en cuisine ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons ici une sélection de 5 idées de desserts express qui raviront vos papilles et celles de vos convives. De la salade de fruits à la crème glacée, en passant par les gâteaux et les crumbles, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
1. Salade de fruits exotiques
La salade de fruits est l’un des desserts les plus simples et rapides à réaliser, mais également l’un des plus frais et savoureux. Pour changer de la traditionnelle salade de fruits rouges, optez pour une version plus exotique en associant mangue, ananas, kiwi et noix de coco râpée. Un peu de jus de citron vert et une pincée de cannelle apporteront une touche acidulée et épicée à ce mélange haut en couleurs.
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Ingrédients
Bien évidemment, il vous faut adapter les quantités en fonction du nombre de gourmands. De même, vous êtes libre de mettre les fruits que vous aimez, en fonction des saisons.
- 1 mangue
- 1 ananas
- 2 kiwis
- Noix de coco râpée
- Jus de citron vert
- Cannelle en poudre
Préparation
- Épluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les fruits avec le jus de citron vert et saupoudrez de cannelle selon votre goût.
- Placez au réfrigérateur pendant une heure pour rafraîchir la salade avant de servir.
2. Dessert glacé express aux fruits rouges
Les desserts glacés sont toujours appréciés lors des repas d’été et il est possible de les préparer rapidement à la maison en utilisant des fruits surgelés. Mixez simplement des fruits rouges encore congelés (fraises, framboises, cerises…) avec du sucre glace et un peu de crème liquide pour obtenir une texture onctueuse et légère. Vous pouvez également remplacer la crème par du yaourt ou du fromage blanc pour une version plus légère.
Ingrédients
- 500g de fruits surgelés (au choix, selon vos préférences)
- 100g de sucre glace
- 20cl de crème liquide entière ou légère
Préparation
- Mixez les fruits rouges encore congelés avec le sucre glace et la crème jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Servez immédiatement dans des coupes individuelles ou placez au congélateur pour une utilisation ultérieure.
3. Gâteau au chocolat et aux amandes en 15 minutes
Un gâteau au chocolat est toujours une option gagnante pour un dessert rapide et gourmand. Cette version express se prépare en seulement 15 minutes grâce à l’utilisation de la poudre d’amandes qui permet d’obtenir une texture fondante sans nécessiter de cuisson prolongée.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 150g de poudre d’amandes
Préparation
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre, puis incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez enfin la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
4. Crèmes express à la vanille et aux spéculoos
Les crèmes dessert sont idéales pour réaliser un dessert rapide sans compromis sur la saveur. Pour cette recette, il suffit de mélanger du fromage blanc, du sucre et de l’extrait de vanille avant d’ajouter des morceaux de spéculoos pour apporter une touche croquante et épicée.
Ingrédients
- 500g de fromage blanc
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 8 spéculoos
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre et l’extrait de vanille.
- Émiettez grossièrement les spéculoos et incorporez-les à la préparation.
- Répartissez dans des ramequins individuels et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
5. Crumble aux pommes express
Le crumble aux pommes est un dessert indémodable que vous pouvez réaliser en un rien de temps grâce à cette recette express. Les pommes sont tout simplement coupées en morceaux et saupoudrées d’un mélange de farine, de sucre et de beurre fondu avant d’être enfournées pendant une dizaine de minutes seulement.
Ingrédients
- 4 pommes
- 100g de farine
- 50g de sucre
- 75g de beurre
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Mélangez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu et mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Saupoudrez cette préparation sur les pommes et enfournez à 200°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.