Cette semaine chez Masculin, c’est déjà Noël. Alors oui, on vous entend, vous trouvez que c’est trop tôt, Halloween n’est même pas encore passé… mais selon nous, ce n’est jamais trop tôt quand il s’agit de boire et manger ! Et surtout, ces découvertes peuvent vous donner des idées pour les fêtes à venir (on pense aux plus gourmands d’entre nous).
Dans « Nos belles trouvailles », Masculin sélectionne chaque semaine des produits qui nous ont plu et qui viennent d’arriver sur le marché. Bonne découverte !
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Le foie gras à la truffe noire de la Maison Delpeyrat
Déjà l’année dernière, Delpeyrat avait rencontré un succès fou à notre table avec son saumon et son foie gras. Cette année, nous avons eu droit à une spécialité de foie gras à la truffe noire où le mot raffiné est le premier à nous être venu à l’esprit dès la première bouchée.
Cette année, la Maison Delpeyrat joue sur l’émotion en 3 teintes : numéro 1 avec la truffe noire, numéro 2 au poivre rouge de Kampot et numéro 3 Cognac XO. La truffe noire aura un côté plus boisé avec des notes de noisette et de champignon, tandis que le poivre rouge et le Cognac seront plus fruités.
Prix conseillé : 23,95€ la barquette de 190gr
Le saumon fumé et son coulis d’agrumes de Noël de la Maison Delpeyrat
Cette année, Delpeyrat a voulu apporter de la nouveauté à l’incontournable saumon fumé en l’accompagnant de diverses saveurs. Trois déclinaisons sont disponibles à la vente : coulis d’agrumes, crème d’épices douces et crème de truffe.
Chez Masculin, nous avons pu déguster le classique saumon fumé et son coulis d’agrumes de noël, une association qui fonctionne à tous les coups. Pour les plus traditionnels, pas de panique, vous trouverez toujours les grandes tranches de saumon fumé, mais aussi les pétales onctueuses qu’on a pu découvrir l’année dernière.
Prix conseillé : 8,45€ les 120gr de saumon et 40gr de coulis
La crème à la truffe d’hiver Plantin
Composée de crème et de truffes noires (8%), cette crème à la truffe viendra sublimer vos plats réconfortants d’hiver. Nous l’avons dégustée avec des tagliatelles fraîches mais vous pouvez également l’utiliser en apéritif ou pour une fin de repas gourmande.
Elle apporte une touche plus raffinée et originale que l’éternel pesto ou encore la classique sauce tomate que l’on a l’habitude de dégainer quand on a envie d’un plat de pâtes. Laissez-vous tenter cet hiver avec la crème de truffes Plantin.
Prix conseillé : 14,90€ le pot de 90gr