La Chandeleur est l’occasion de se réunir en famille ou entre amis pour déguster de succulentes crêpes. Si vous souhaitez profiter de cette tradition tout en évitant les produits animaux, optez pour une recette de crêpes vegan ! Découvrez comment préparer ces délices sans œufs ni lait, et variez les plaisirs avec différentes garnitures végétales.
La base : la pâte à crêpes vegan
Pour réaliser des crêpes vegan, il suffit de remplacer les ingrédients d’origine animale par des alternatives végétales dans la recette traditionnelle. Voici une version simple et savoureuse :
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Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 500 ml de lait végétal (amande, soja, avoine, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol, colza, etc.)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au centre. Ajoutez-y le lait végétal progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez ensuite l’huile, le sucre et le sel. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et huilez-la légèrement. Versez une petite louche de pâte dans la poêle en inclinant celle-ci pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Empilez les crêpes cuites sur une assiette et dégustez-les chaudes ou tièdes avec vos garnitures préférées.
Avec cette recette, vous obtiendrez environ 15 crêpes fines et légères, idéales pour une soirée Chandeleur réussie.
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BJORG - Oui Au Végétal - Riz Coco Soja - Boisson Bio Sans Sucres Ajoutés - Pauvre En Matières Grasses - Source De Calcium - À Boire Ou À Cuisiner - Brique De 1 LitreBOISSON VEGETALE A BASE DE RIZ : Cette délicieuse boisson végétale, à la texture fluide proche du lait, allie riz, coco et soja, offrant une pause légère et gourmande à savourer à tout moment de la journée ou à incorporer dans vos préparations LE PLAISIR DU VÉGÉTAL CERTIFIÉ BIO : Source de calcium, la boisson Bjorg Oui Au Végétal est bio et élaborée à partir d'ingrédients 100 percent d'origine végétale, sans sucres ajoutés en dehors de ceux naturellement présents, et pauvre en matières grasses BRIQUE ÉCORESPONSABLE : Les briques Bjorg sont conçues dans nos ateliers en Italie, à partir d'électricité verte et de 88 percent de matière végétale. Leur bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre, une matière 100 percent renouvelable COMMENT SAVOURER CETTE BOISSON BIO: Oui Au Végétal peut se déguster de bien des façons. Grce à son goût léger et sa texture fluide, facile de franchir le cap végétal dans vos bols de céréales ou vos recettes de cuisine BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
Garnitures sucrées pour crêpes vegan
Il existe une multitude de garnitures sucrées végétales pour accompagner vos crêpes vegan lors de la Chandeleur. Voici quelques idées :
Pâte à tartiner aux noisettes
Choisissez une pâte à tartiner sans produits laitiers ni huile de palme. Vous pouvez également réaliser votre propre pâte à tartiner maison en mixant des noisettes grillées, du cacao en poudre, du sucre et un peu d’huile végétale.
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Jardin BiO étic - Pâte à tartiner Chocolat Noisette 750 gPoids du colis: 075 kilogrammes 100% bio Équitable Sans huile de palme -
ALTER ECO - Pte À Tartiner Chocolat Noisettes Bio - Pte À Tartiner Sans Huile De Palme - 270 GPÂTE A TARTINER NOISETTE CACAO : La pte à tartiner bio Alter Eco est à la fois éthique et gourmande, pour régaler les petits comme les grands à l'heure du goûter ou du petit-déjeuner, tout en préservant l'environnement PATE A TARTINER BIO SANS HUILE DE PALME : La pte à tartiner bio Alter Eco est élaborée à partir d'ingrédients bio d'origine végétale sans ajout d'huile de palme. Une recette respectueuse de l'environnement et des Hommes LA COOPÉRATIVE COOPROAGRO : Fondée en 1984, la coopérative Cooproagro dont le chocolat de cette pte à tartiner est issu met en place de nombreux programmes de soutien à destination de la communauté locale COMMENT SAVOURER LA PÂTE À TARTINER ALTER ECO: Cette pte à tartiner est délicieuse avec du pain, de la brioche ou encore des biscottes. Elle peut aussi servir à la réalisation de recettes sucrées et glaçages BIO ET ÉQUITABLE : Alter Eco propose des boissons et aliments naturels, éthiques et respectueux de l'environnement, issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable -
Jardin BiO étic - Pâte à Tartiner Noir, 350g100% bio Équitable Sans huile de palme
Fruits frais
Garnissez vos crêpes de fruits frais coupés en morceaux : pommes, poires, bananes, fraises, myrtilles… Laissez libre cours à votre imagination et à vos envies ! Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une touche de sirop d’érable ou de miel d’acacia.
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Pur Sirop d'érable Grade A (Very dark, Strong taste) - 1 litre (1,32 Kg) - Original maple syrup - Pur Sirop d'erable100% SIROP D'ÉRABLE, sans sucres ajoutés, tout naturel, sans colorants ni arômes artificiels. Sirop de catégorie A (la meilleure qualité) - Provient exclusivement de la concentration de la sève d’érable. Ne fermente pas. Limpide et de couleur uniforme. Exempt d’odeur ou de goût désagréable. Saveur d’érable caractéristique de sa classe de couleur. Sirop d’érable très foncé, goût prononcé. Ce sirop d’érable provient de la sève d’érable récoltée à la fin de la saison. Son goût, plus prononcé, est riche et distinctif. Il parfume et colore à merveille les sauces et les laques. Produit et mis en bouteille au Quebec / Canada. Bouteille traditionnelle canadienne. Bouchon anti-goutte inclus. Notre sirop d'érable vient d'être mis en bouteille et a une date d'expiration de plus de 2 ans. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 mois. -
Classic Foods of America Pure Maple Syrup, Sirop d'érable pur 189 ml, Grade A, Origine CanadaSirop d’érable 100% pur Produit du Canada Qualité Grade A : saveur riche et couleur ambrée Bel équilibre entre saveur, sucre et amertume Saveur délicate, alternative au sucre Apprécié sur des pancakes, crêpes, gaufres, glaces et même dans des plats de viande sucré-salés -
Sirop d'érable en cruchon de 1 litre - Ambré - Direct producteur - 100% pur du Canada - Les Trésors d'érable - Authentique et 100% naturel - Parfait pour les pancakes et dessertsContenu Premium : Cruchon de 1 litre de sirop d'érable ambré pur, directement importé du Canada pour une authenticité et une qualité sans égal. Pureté Exceptionnelle : Notre sirop est 100% pur, sans aucun ajout de sucre, de conservateurs ou d'arômes artificiels, garantissant une saveur naturelle et riche. Origine Authentique : Produit dans les vastes forêts canadiennes, notre sirop d'érable est récolté selon des méthodes traditionnelles pour préserver toutes ses qualités gustatives. Goût Riche et Ambré : D'une belle couleur ambrée, notre sirop offre un goût complexe et délicatement sucré, parfait pour les petits-déjeuners, les desserts et les recettes culinaires. Versatilité Culinaire : Idéal pour napper vos pancakes, waffles, yaourts, ou pour ajouter une touche de douceur à vos plats et boissons. Emballage Pratique : Le cruchon est conçu pour une utilisation facile et une conservation optimale du sirop, tout en étant recyclable. Cadeau Gourmand : Le format généreux et la qualité exceptionnelle de notre sirop en font le cadeau parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et les gourmets. Engagement pour la Qualité : Chez les Trésors d'érable, nous nous engageons à vous offrir uniquement le meilleur du sirop d'érable, avec une traçabilité complète et une satisfaction garantie.
Compote de fruits
Étalez une généreuse couche de compote (sans sucre ajouté) sur vos crêpes, puis repliez-les en quatre. Il est également possible de mixer différents types de fruits pour créer une compote originale et savoureuse.
Garnitures salées pour crêpes vegan
Les crêpes peuvent également se décliner en version salée pour la Chandeleur. Voici quelques suggestions de garnitures pour des crêpes vegan originales :
Tartinade de légumes
Étalez sur vos crêpes une couche de tartinade de légumes de votre choix : caviar d’aubergine, houmous, tapenade, guacamole… Cette option convient particulièrement bien aux crêpes à base de farine de sarrasin.
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El Navarrico - Hoummous de pois chiches | Agriculture traditionnelle | Naturel et Frais | Conditionnement de 400 gr🌿 Savourez la tradition avec notre hoummous de pois chiches bio, une recette unique agrémentée d'huile d'olive vierge pour un plaisir authentique. Parfait pour accompagner vos gressins, biscottes et crudités 🥗 Un choix idéal pour les amateurs de cuisine végétarienne, notre hoummous enrichi en fibres offre une option saine et naturelle. Découvrez sa texture crémeuse et son goût exquis avec du pain pita ou comme base pour vos plats 🚫 Profitez d'un houmous sans gluten et sans additifs, mettant en avant le goût naturel des pois chiches grillés. Une excellente alternative saine pour vos apéritifs et vos petits creux 🍽️ Laissez-vous tenter par l'authenticité d'un hoummous légèrement assaisonné, prêt à consommer. Idéal pour un repas rapide ou un snack, il se marie parfaitement avec une variété d'accompagnements 🌱 El Navarrico vous propose un hoummous de pois chiches frais et naturel, issu de l'agriculture traditionnelle. Découvrez le vrai goût du hoummous, à déguster seul ou relevé d'un filet d'huile d'olive et de paprika piquant -
Albert Ménès - Houmous Bio au Cumin 100g - Tartinable à Base de Pois Chiches - Recette 100% Naturelle, Sans Conservateurs, Sans Colorants Ni Arômes Artificiels - Texture Onctueuse et GourmandeLaissez-vous emporter gustativement par l'houmous Bio au cumin Albert Ménès : cet authentique houmous, relevé par du jus de citron et une pincée de cumin, à la texture onctueuse et gourmande, vous invite au voyage dans les terres méditerranéennes Dégustez ce tartinable issu d'ingrédients naturels : il est sans conservateurs, sans colorants, ni arômes artificiels. Savourez-le lors d'un moment de convivialité, pendant un apéro ou un dîner entre proches Découvrez vite tous nos articles : complétez votre achat avec d'autres épices et mets Albert Ménès qui se marient à merveille avec ce mélange savoureux. Adoptez également un de nos coffrets regroupant des produits originaux qui réveilleront vos papilles Des produits conditionnés en France pour révéler l'excellence du goût : les épices d’origine naturelle qui composent ce met gourmand sont conditionnées dans nos ateliers régionaux. Nous privilégions les produits sans colorants ni additifs Des contrôles d'origine et de qualité, au service de l'innovation : nos produits d’épicerie ont été fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine. Nous cherchons à innover en permanence avec une gamme inspirée de la gastronomie -
Lot 12x Houmous - Durra - 370gEpicerie Ce lot contient 12 produits décrits ci-dessous :<br><br>Spécialité culinaire du Proche Orient, le houmous est composé notamment de purée de pois chiche et de tahin (crème de sésame).<br>Le houmous est idéal pour l'apéritif.<br> Préférence Alimentaire : Vegan Origine : Jordanie De la marque Durra, à tester sans tarder.
Crumble de tofu fumé, champignons et épinards
Dans une poêle, faites revenir du tofu fumé émietté avec des champignons émincés et des épinards frais. Ajoutez de l’ail et des oignons émincés, puis assaisonnez à votre goût. Garnissez vos crêpes de ce mélange savoureux pour un plat complet et riche en protéines.
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Bjorg Tofu Nature - Riche en protéines et source d'oméga 3 - 400 g (2 x 200g)Tofu nature bio, Idéal pour les repas en famille au quotidien, À cuisiner sous forme de dés ou d'allumettes dans de nombreuses préparations chaudes ou froides Particulièrement adapté à un régime végétarien, Excellente alternative végétale Nutriscore A, Riche en protéines et source d'oméga 3 nécessaires au quotidien Fabriqué en Allemagne Contenu : 1 x Paquet de Tofu Nature Bio, Poids net : 400 g (2 x 200 g) -
Bjorg Tofu fumé Bio - Riche en protéines et Source d'oméga 3 - 200 g (2x100 g) - Lot de 5Tofu bio délicatement fumé au bois de pin, Idéal dans de nombreuses préparations chaudes ou froides, À cuisiner sous forme de dés ou d'allumettes Particulièrement adapté à un régime végétarien, Excellente alternative végétale Riche en protéines et source d'oméga 3 nécessaires au quotidien Fabriqué en Espagne Contenu : 5 x Paquets de Tofu Fumé Bio, Quantité : 2x100 g (par paquet) -
TANOSHI - Tofu Soyeux - Riche en Protéines - Vegan - Substitut d'Œuf - Prêt à Consommer - 1 Brique de 300 gTofu nature au goût neutre et à la texture crémeuse, proche de celle d'une crème ou d’un yaourt. 100 Percentage végétal et riche en protéines Prêt à consommer dans vos plats japonais : coupé en dés dans une soupe miso ou en salade Hiyayakko (tofu froid arrosé de sauce soja, de gingembre et d’oignons verts) Alternative végane aux œufs, au lait et à la crème dans vos recettes sucrées ou salées Très bon liant pour vos crèmes desserts, appareils à tarte, quiches, mayonnaises, flans Contenu : 1 x Brique de Tofu Soyeux Tanoshi Japon, Poids net : 300 g
Galette végétarienne au fromage
Optez pour une alternative végétale au fromage (disponible dans les magasins bio ou sur internet) et étalez-en une fine couche sur vos crêpes. Agrémentez-les ensuite de légumes grillés, de tranches d’avocat ou de crudité.