Tout le monde aime les pâtes, surtout lorsqu’elles sont combinées avec des ingrédients délicieux et savoureux. Ainsi, nous vous proposons de découvrir la succulente salade de pâtes au pesto et mozzarella, une recette rapide à réaliser qui enchantera vos papilles. Vous pouvez la préparer en quelques étapes seulement et elle sera prête en quelques minutes. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette association divine !
Les ingrédients indispensables pour votre salade de pâtes au pesto et mozzarella
Avant de vous lancer dans la préparation de cette délicieuse salade, assurez-vous d’avoir réuni tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste des éléments essentiels (pour 4 personnes) :
Vous êtes à la recherche de quelques snacks rapides et savoureux à réaliser lorsque vous avez peu de temps devant vous ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une sélection...Lire la suite
- 250 g de pâtes (penne, fusilli, farfalle… choisissez celles que vous préférez),
- 1 pot de pesto maison ou du commerce,
- 200 g de mozzarella, coupée en dés ou en billes,
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux,
- 1 poignée de roquette lavée et essorée,
- 50 g de pignons de pin toastés (facultatif),
- feuilles fraiches de basilic (facultatif),
- sel et poivre pour assaisonner.
Les ustensiles indispensables
Vous aurez besoin des ustensiles suivants pour réaliser cette recette :
- Une grande casserole pour cuire les pâtes.
- Un égouttoir pour passer les pâtes sous l’eau froide après cuisson.
- Un grand saladier pour mélanger tous les ingrédients.
Préparation de la salade de pâtes au pesto et mozzarella : suivez les étapes !
Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients et ustensiles nécessaires, il est temps de passer à la préparation de votre salade. Suivez bien ces étapes pour réussir votre plat.
Étape 1 : Cuire les pâtes
Dans un premier temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez ensuite les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet (en général entre 8 et 12 minutes). Veillez à mélanger régulièrement pour éviter qu’elles ne collent.
Étape 2 : Rincer et égoutter les pâtes
Une fois que les pâtes sont cuites, passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir rapidement. Cela permet également d’éviter qu’elles ne collent entre elles. Après avoir bien rincé les pâtes, égouttez-les soigneusement dans un égouttoir.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Transférez ensuite les pâtes égouttées dans un grand saladier. Incorporez le pesto, les dés de mozzarella, les tomates cerises coupées en deux et la roquette lavée et essorée. Mélangez bien pour que chaque ingrédient soit bien enrobé de pesto et que la mozzarella et les tomates soient réparties uniformément.
Étape 4 : Ajouter les pignons de pin toastés (facultatif)
Si vous souhaitez ajouter une petite touche croquante à votre salade, n’hésitez pas à y intégrer des pignons de pin toastés. Il suffit de les faire dorer quelques minutes dans une poêle sans matière grasse à feu doux/moyen en mélangeant régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Étape 5 : Assaisonner et déguster !
Pour finir, assaisonnez votre salade de pâtes au pesto et mozzarella avec un peu de sel et de poivre à votre convenance. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive et du jus de citron si vous trouvez la salade un peu sèche. Mélangez bien et servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment du repas. Bon appétit !
Variations autour de la salade de pâtes au pesto et mozzarella
Cette savoureuse salade se prête facilement à diverses variantes selon vos goûts et envies :
- Variez le type de pâtes : vous pouvez opter pour des pâtes au blé complet, des pâtes sans gluten ou encore des pâtes farcies (tortellini, ravioli…).
- Ajoutez des légumes : pourquoi ne pas incorporer des concombres en dés, des poivrons grillés, des asperges blanchies ou des oignons rouges finement émincés ? Cela ajoutera encore plus de couleurs et de saveurs à votre salade.
- Changez de fromage : si vous n’êtes pas fan de la mozzarella, remplacez-la par des morceaux de chèvre frais, des dés de feta ou des tranches de parmesan récupérées à l’aide d’un économe.
Vous l’aurez compris, la salade de pâtes au pesto et mozzarella est une recette délicieuse et rapide à réaliser qui fera le bonheur de tous lors d’un repas convivial ou d’une pause déjeuner au travail. N’hésitez donc pas à essayer cette savoureuse préparation et, pourquoi pas, à laisser parler votre créativité en suivant les différentes variantes proposées !