Découvrez ces incontournables recettes à base de gouttes d’angostura que vous devez absolument connaître et essayer. L’Angostura, cet élixir aromatique fabriqué à Trinidad et Tobago, est un ingrédient assez méconnu qui peut pourtant donner une saveur unique à vos préparations culinaires et cocktails. Afin de mieux comprendre l’étendue des possibilités offertes par cette mystérieuse concoction, voici 5 recettes exclusives pour découvrir de nouvelles sensations gustatives.
Délicieuse mayonnaise aux saveurs antillaises
Et si on ajoutait une touche exotique à notre mayonnaise ? Réalisez une mayonnaise maison bien ferme avec :
Le sorbet maison à la mangue est une autre façon de profiter des saveurs tropicales en été. Ce dessert rafraîchissant et nourrissant peut se réaliser avec quelques ingrédients seulement, ce qui le re...Lire la suite
- une cuillère à café de moutarde,
- un jaune d’œuf
- et environ 15 cl d’huile.
Ajoutez ensuite 3 gouttes d’Angostura Bitter dans la préparation en continuant de monter doucement le tout au fouet. Les gouttes d’Angostura apporteront ainsi une légère amertume qui épouse merveilleusement bien les saveurs traditionnelles de ce condiment. Accompagnez-en un délicieux plateau de fruits de mer ou garnissez-en généreusement votre sandwich favori : succès garanti !
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Angostura Aromatic Bitters Amer 20 clil se marrie particulièrement bien avec les jus de fruits grâce à son arôme agréable, il est devenu un incontournable des cocktails en tout genre Volume du colis: 200.0 milliliters Contenu de l'alcool: 44.7 percent_by_volume -
Angostura Aromatic Bitters 20cl Bottle x 2 PackBouteille en verre 20cl ABV: 44,7% Les boissons alcoolisées sont Liqueurs faites à partir d'un alcool distillé puis aromatisé. Sans gluten Il est une infraction pour toute personne de moins de 18 ans pour acheter ou tenter d'acheter de l'alcool. S'il vous plaît boire de façon responsable. -
FEE BROTHERS Old Fashion Bitters Autre Mélange pour Cocktail 150 mlBelles notes épicées Pointes affirmées de cannelle.
Rafraîchissant gin tonic twisté à l’Angostura
Pour les amateurs de cocktails à base de gin, sachez que l’Angostura est un compagnon idéal pour relever le goût de cette boisson. Dans un verre long drink rempli de glace, versez:
- 4 cl de votre gin préféré et complétez avec du tonic frais.
- Ajoutez ensuite quelques gouttes d’Angostura Bitter (2 ou 3 selon vos préférences)
- et remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange afin de bien répartir les saveurs dans tout le cocktail.
- Une petite rondelle de citron vert sauvera peut-être la reddition de certains palais récalcitrants devant cette surprenante nouveauté.
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Gordon's London Dry Gin 37,5% 70clGoût sec Rafraîchissant et persistant, Marqué par le genièvre Soutenu par les autres composants (agrumes, angélique, cassia, coriandre…) Se marie à la perfection avec le Tonic. Importee par: DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, Pays-Bas. A B C -
Tanqueray London Dry Gin 43,1% 70clEn 1830, Charles Tanqueray, célèbre distillateur de Bloomsbury, fonde une distillerie à Londres avec l'ambition de créer un gin haut de gamme : le gin London Dry est né. C'est par la sélection rigoureuses d'ingrédients très frais que Tanqueray peut produire ce gin exceptionnel, au goût unique. Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales : le genièvre, la coriandre, la réglisse et l'angélique. Découvrez la fraicheur du Tanqueray & Tonic : 3cl de Tanqueray London Dry Gin, 12cl de Tonic premium, un quartier de citron vert, un maximum de glaçons. -
L'Acrobate - Gin Bio Artisanal Français - Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2021 - 44 Pour cent Alcool - Origine : France - Bouteille 70 clLE GIN ARTISANAL BIO L'ACROBATE : Le Gin L'Acrobate est un produit artisanal issu de l'agriculture biologique et certifié Ecocert, élaboré selon une recette aussi originale qu'inédite à base de spiruline UNE RECETTE GARDÉE SECRÈTE : L'Acrobate est le fruit d'une procédure de distillation jamais utilisée auparavant et gardée secrète. Excellent pur, il se déguste en gin and tonic, et peut aussi être l'ingrédient phare d'un cocktail LE PROFIL DE CE GIN : À déguster pur ou allongé, ce gin bio français au caractère aussi unique qu'original affiche un profil plein d'exotisme et de fraîcheur marqué par une belle puissance aromatique LE GIN EN DÉTAIL : Offrant un parfait équilibre entre les arômes frais et fruités, le classicisme et l'exotisme, ce gin allie les accents frais et iodés de la spiruline à un opulent bouquet de fruits exotiques LA MARQUE L'ACROBATE : L'Acrobate est un gin de France produit en petits lots qui fait la part belle aux ingrédients bio et locaux, des plus classiques aux plus atypiques. Le tout embouteillé dans un élégant flacon
Au lieu d’utiliser une cuillère classique, vous pouvez toujours opter pour une cuillère spéciale pour cocktails, aussi appelée cuillère-mélangeur. Sa longue tige, accompagnée d’une extrémité en spirale, optimise notamment le brassage des liquides, sans perturber l’équilibre fragile des bulles présentes dans le tonic.
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Cuillère de bar torsadée avec bouton en métal 30 cm - Acier inoxydable, ArgentéCuillère à bar élégante. Tourné 30 cm Matériau : acier inoxydable Cocktail Fournitures de restauration professionnelles -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar. -
12 Pièces Pailles Cuillère 2 en 1 Cuillère à Paille Réutilisable Acier Inoxydable Pailles à Boire Cuillère en Métal Cuillère à Cocktail Cocktail Agitateurs pour Smoothies Laits Frappés Cocktail✔️【Matériau sûr et respectueux de l'environnement 】 La paille de cuillère en métal est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui ne se déforme pas et ne moisit pas. Surface polie, peut être utilisée comme cuillère ou paille au lieu de paille en plastique, gain de place, connexion intégrée, solide et durable. ✔️【Cuillère à paille design 2 en 1 】 Le manche de la cuillère est une paille creuse. Peut servir à la fois de cuillère et de paille. Le nouveau design, la paille et la cuillère sont combinés pour répondre à vos différents besoins. ✔️【Facile à nettoyer et VReuse】 L'ensemble de couverts peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle sans laisser de résidus. Les pailles de cuillère réutilisables ne se cassent pas et ne rouillent pas, hygiéniques, indéformables et pratiquement indestructibles. ✔️【Kit de pailles en acier inoxydable】Ensemble de 12, comprend 10 cuillères à latte macchiato argentées et 2 brosses de nettoyage. La cuillère à remuer mesure 22 cm de long et chaque paille en métal 2 en 1 pèse environ 12 grammes, ce qui la rend légère et pratique à transporter. La cuillère extra-longue vous permet de mélanger facilement de grands verres à cocktail et shakers. ✔️【Large application】 La cuillère est largement utilisée dans les bars, cafés, restaurants, maisons, cuisines, fêtes. Parfait pour mélanger des cocktails, des jus, des thés glacés, du lait, du thé à bulles, des martinis et plus encore pour remuer des boissons.
Mojito revisité à la sauce trinidadienne
En voici une autre façon d’intégrer l’Angostura à vos cocktails maison : le célèbre mojito se prête très bien à ce mariage antillais ! Préparez d’abord votre mojito comme à l’accoutumée en écrasant les feuilles de menthe et le sucre roux avec un peu de jus de citron vert. Ajoutez ensuite :
- le rhum blanc,
- puis une dose généreuse de soda.
- Terminez par 3 à 5 gouttes d’Angostura Bitter, selon les goûts, pour finaliser votre délicieux mojito revisité.
Profitez-en accompagné d’un somptueux coucher de soleil et rêvez aux vacances…
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Old Nick Bouteille en Verre Rum No Added Flavour 40% White 1 LDes saveurs et des notes d'exceptions. N'est soumis aux appelations d'origines controlées. BARDINET Domaine de Fleurenne -
SAINT JAMES - Rhum Blanc Agricole Pure Canne - 70cl"Un rhum qui allie la force de l'alcool à l'intensité des arômes, tout en gardant une grande finesse de goût" Marc Sassier, oenologue Saint James ROBE : Couleur ambrée, chaleureuse NEZ : Arômes de la canne à sucre fraîchement coupée, notes florales, fruitées et légèrement poivrées et épicées BOUCHE : Attaque nette, suave et chaleureuse, arômes typiques fruités. Bonne longueur. -
Old Nick Rhum Blanc - Bag in box 3LRHUM BLANC DES ANTILLES EN BIB DE 3L Rhum traditionnel des Antilles, la subtile typicité du rhum blanc Old Nick apporte un équilibre gustatif idéal à tous les grands cocktails Grce à son goût consensuel et généreux, le Rhum Blanc OLD NICK est parfait pour la préparation des cocktails classiques et originaux Un rhum se déguste sec de préférence, à température ambiante, dans un verre à col plus étroit que le verre, afin de profiter pleinement de ses arômes. S'adapte à toutes les envies de cocktails. A conserver à la verticale, pour éviter que le bouchon n'altère ses saveurs, à l'abri de la lumière, dans un endroit tempéré
Poulet mariné à la trinidadienne
Nos amis carnivores ne sont pas en reste avec cette recette exotique originale qui ensoleillera vos repas quotidiens. Pour mariner du poulet à la mode Trinidad, il vous faudra :
- 4 cuisses de poulet;
- 6 gouttes d’Angostura Bitter;
- 1 citron vert;
- 1 oignon rouge;
- 2 gousses d’ail;
- 2 branches de thym frais.
Epluchez et coupez l’oignon ainsi que l’ail et mettez-les dans un grand saladier. Arrosez le tout du jus d’un citron vert et ajoutez ensuite les autres aromates. Astuce : sachez compter chaque goutte d’angostura.
Versez finalement les gouttes d’Angostura, mélangez bien puis réservez la préparation au réfrigérateur pendant environ une heure. Faites ensuite cuire votre poulet à la poêle ou au four après avoir préchauffé celui-ci à 180°C (thermostat 6).
Délectable soupe péruvienne twistée à l’Angostura
On termine notre tour d’horizon gourmand par une soupe péruvienne au poisson agrémentée de quelques gouttes d’Angostura. Dans un faitout:
- versez un filet d’huile d’olive et faites revenir un oignon émincé avec des dés de tomates, sans les graines.
- Ajoutez puis laissez cuire le poisson coupé en morceaux (type cabillaud ou saumon).
- Incorporez 100 cl de bouillon de légumes et 8 à 10 gouttes d’Angostura Bitter, selon votre préférence.
Laissez mijoter pendant 20 minutes, parsemez de coriandre fraiche ciselée puis régalez-vous encore chaud, accompagné d’un bon pain frais.
Vous l’aurez compris, les gouttes d’Angostura offrent de nombreuses possibilités pour agrémenter vos recettes du quotidien. N’hésitez pas à l’utiliser comme un véritable passe-partout pour donner une saveur originale à vos créations culinaires !