5 recettes inédites à base de quinoa pour une explosion de saveurs

Le quinoa est devenu au fil des ans, un aliment incontournable dans les cuisines du monde entier. Vous êtes peut-être familier avec les recettes classiques à base de quinoa, mais saviez-vous que l’on peut créer des plats délicieux et originaux en utilisant cet ingrédient polyvalent ? Voici 5 recettes inédites à base de quinoa que vous devez absolument connaître et surtout essayer !

Tortilla végétarienne au quinoa et légumes

Égayez vos repas grâce à cette tortilla délicieuse et nutritive. Facile à préparer, elle introduira le quinoa dans votre cuisine d’une manière originale. Les saveurs fraîches des légumes se mêlent parfaitement avec le goût unique du quinoa.

La crème caramel est un classique de la pâtisserie française qui enflamme les papilles des gourmands depuis des générations. Toutefois, lorsqu'elle est agrémentée de notes subtiles de fleur d'oranger...Lire la suite

Ingrédients :

  • 200g de quinoa cuit
  • 100g de pois chiches cuits
  • 50g de carottes râpées
  • 80g de maïs en grains
  • 100g de fromage râpé
  • 4 œufs
  • Sel, poivre et herbes de Provence
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Préparation :

Mélangez les carottes, les pois chiches, le maïs et le quinoa dans un saladier. Ajoutez les œufs battus et le fromage, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez cette préparation dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson et cuisez le tout pendant environ 30 minutes à 180°C.

Soupe crémeuse au quinoa et champignons

Les soupes sont toujours une option réconfortante lors des soirées fraîches ou lorsque l’on recherche un plat léger. Cette soupe agrémentée de quinoa et de champignons offre une texture onctueuse qui vous surprendra. Le quinoa ajoute une touche nutritive et gourmande à ce plat classique.

Ingrédients :

  • 150g de quinoa cuit
  • 200g de champignons émincés
  • 1 oignon émincé
  • 30g de beurre
  • 1L d’eau bouillante
  • 20cl de crème liquide
  • Sel, poivre et persil haché
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    Le quinoa sert d'aliment de base aux peuples andins depuis 6 000 ans déjà et est également connu comme la céréale des Incas. Ce n'est pas une céréale telle que le blé, l'avoine ou le seigle par exemple. Il est ainsi parfaitement adapté aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten Riche en protéines de bonne qualité nutritionnelles et fibres Il fournit plus de calcium que le blé et le seigle ainsi que le double en fer et 50 pourcent de plus en vitamine E que le blé. Les graines sont en outre riches en cuivre et en manganèse ainsi qu'en acides gras Oméga-3.En raison de sa teneur en vitamine B2 exceptionnelle, on dit que le Quinoa a des propriétés apaisantes pour la tête Sa richesse en fibres et l'absence de matière grasse saturée rendent les Graines Quinoa très intéressantes dans le cadre d'un régime minceur ou pour préserver la santé de votre système cardio-vasculaire Pour l'énergie, la force et une bonne humeur

Préparation :

Faites revenir les oignons et les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite l’eau bouillante, le quinoa, du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Passez la moitié de la préparation au mixeur et reversez-la dans la casserole. Incorporez la crème tout en remuant et ajoutez du persil en fin de cuisson.

Salade de quinoa aux betteraves et feta

Cette salade sucrée-salée sera un succès à coup sûr ! La douceur des betteraves associée au croquant du quinoa et à la saveur légèrement acidulée de la feta en fait une recette pleine de surprises. Plaisir des yeux et des papilles garanti !

Ingrédients :

  • 200g de quinoa cuit
  • 300g de betteraves cuites
  • 150g de feta émiettée
  • Une poignée d’olives noires
  • Sel, poivre et vinaigrette balsamique
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    Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.
  • Olive's Earth Olives Noires Grecques Kalamata, Paquet de 4 x 200g (Total : 800g)
    Les olives Kalamata sont des olives très populaires et l'une des plus célèbres en Grèce. Il s'agit de grosses olives brunes ou noires, à la texture lisse et charnue. Elles sont produites et nommées d'après la ville de Kalamata, dans le sud de la Grèce. Elles sont une source importante d'énergie, de polyphénols, de graisses saines et de fibres. Elles sont également riches en antioxydants, en fer, en cuivre et en calcium. Il s'agit d'un produit 100% naturel d'origine grecque. Ils conviennent aux végétariens et aux végétaliens qui peuvent goûter à de nombreuses alternatives. Ils sont exempts de conservateurs. Vous pouvez déguster ce cadeau méditerranéen seul, à l'apéritif ou en accompagnement de vos repas. Ces olives sont également parfaites pour accompagner votre cocktail préféré ! A la vôtre ! L'entreprise met en œuvre un système de gestion de la sécurité alimentaire certifié selon la norme ISO 22000. CAPTAIN STAMATIS GROUP P.C. 57022 Ind Area Sindos, Building Block 37, Thessaloniki - Greece