Quand on est étudiant, le budget est souvent serré et le temps précieux. Il est pourtant tout à fait possible de bien manger sans dépenser beaucoup, ni passer des heures en cuisine. Avec un peu d’imagination et quelques ingrédients simples, on peut concocter des plats savoureux, économiques et rapides à préparer. Voici 20 idées de recettes qui sauront satisfaire vos papilles sans plomber votre porte-monnaie.
1. Pâtes à la crème et au thon
Mélangez une boîte de thon avec de la crème fraîche et des herbes dans des pâtes cuites. Prêt en 10 minutes, délicieux et économique.
Le chou kale, ce légume star des dernières années, s'invite désormais régulièrement dans nos assiettes. Reconnu pour ses nombreux bienfaits santé et son goût savoureux, il ne cesse de se réinventer a...Lire la suite
2. Riz sauté aux œufs et légumes
Utilisez des restes de riz, ajoutez des légumes surgelés et cassez un œuf pour obtenir une poêlée rapide et complète. Les mélanges de légumes comme les Juliennes ou les légumes à couscous sont parfaits pour cette recette.
3. Omelette aux restes
Utilisez les restes de légumes ou de viande pour garnir une omelette. Les œufs sont toujours une solution économique et nourrissante.
4. Wraps au poulet
Garnissez une tortilla avec des morceaux de poulet préalablement cuits à la poêle avec quelques épices si vous le souhaitez, de la salade, des tomates et une sauce simple (mayonnaise ou yaourt), et vous avez un wrap de poulet !
5. Salade de pois chiches
Les pois chiches en conserve mélangés à des légumes frais, un peu de feta et une vinaigrette maison créent une salade rapide et rassasiante.
6. Gratin de pâtes
Mélangez des pâtes cuites avec de la sauce tomate et du fromage râpé. Passez au four pour un gratin express.
7. Tartine de chèvre chaud
Sur du pain, ajoutez une couche de crème fraîche, du chèvre et passez au four. Accompagnez d’une petite salade pour un repas léger.
8. Pommes de terre rôties au four
Coupez des pommes de terre en quartiers, ajoutez de l’huile d’olive, des herbes et enfournez. Idéal avec une petite sauce maison.
9. Gnocchis à la sauce tomate
Les gnocchis achetées au rayon frais au supermarché se cuisent en 2 minutes. Ajoutez une sauce tomate toute prête et du fromage râpé pour un repas ultra rapide.
10. Croque-monsieur
Avec du jambon et du fromage entre deux tranches de pain de mie, passez le tout au four ou à la poêle. Simple et efficace, le croque-monsieur est un incontournable.
11. Soupe de légumes rapide
Utilisez des légumes surgelés pour une soupe express. Ajoutez un bouillon cube et mixez le tout.
12. Tacos maison
Utilisez du poulet, de la viande hachée ou des haricots rouges pour garnir des tortillas avec du fromage et des légumes.
13. Pâtes à la sauce pesto
Un pot de pesto est une excellente option pour un plat de pâtes rapide et savoureux.
14. Riz au curry
Faites revenir des légumes avec de la pâte de curry et du lait de coco. Servez avec du riz pour un repas exotique.
15. Salade de riz
Mélangez du riz cuit avec des légumes, du thon ou des œufs pour un repas frais et rapide. Un filet d’huile, du vinaigre, sel et poivre, le tour est joué.
16. Pizza tortilla
Utilisez une tortilla comme base de pizza, ajoutez de la sauce tomate, du fromage et des garnitures au choix. Passez au four.
17. Bowl quinoa-avocat
Préparez un bol avec du quinoa, de l’avocat, des légumes et un peu de vinaigrette pour un repas complet et sain.
18. Œufs cocotte au micro-ondes
Dans un ramequin, cassez un œuf avec un peu de crème, ajoutez du fromage et des herbes, puis faites cuire au micro-ondes.
19. Couscous rapide
Faites gonfler la semoule avec de l’eau chaude, puis mélangez avec des légumes à couscous surgelés mijotés avec des épices.
20. Tarte salée express
Utilisez une pâte feuilletée prête à l’emploi, garnissez-la de légumes, d’œufs, d’une briquette de 20cl de crème liquide et de fromage, puis enfournez 45 min à 180°C pour une tarte rapide et économique.
Ces recettes rapides et pas chères devraient vous aider à varier vos repas tout en respectant votre budget. N’oubliez pas de toujours vérifier les promotions et d’acheter en vrac pour économiser davantage !