Créer un coin aromatique dans votre jardin : les 5 meilleures herbes à planter en mars

©Markus Spiske/ Unsplash

Pour ceux qui aiment cuisiner, disposer d’un coin aromatique dans son jardin est un véritable plaisir. En plus d’être faciles à cultiver, les herbes aromatiques apportent une touche esthétique et parfumée à votre extérieur. Le mois de mars est le moment idéal pour commencer à planter certaines herbes et ainsi profiter au maximum des saveurs qu’elles vous offriront tout au long de l’année. Voici notre sélection des 5 meilleures herbes aromatiques à planter en mars.

1. Le basilic : indispensable en cuisine

Le basilic est certainement l’une des herbes aromatiques les plus utilisées et appréciées en cuisine, notamment dans la gastronomie méditerranéenne. Que ce soit pour agrémenter une salade de tomates et mozzarella ou pour préparer un délicieux pesto maison, il est difficile de se passer de son goût rafraîchissant et légèrement anisé.

Les engrais naturels sont non seulement bons pour l'environnement, mais ils sont aussi économiques et facilement accessibles. Voici six engrais naturels que vous pouvez utiliser dans votre jardin, et...Lire la suite

Comment planter le basilic en mars ?

Pour planter du basilic en mars, commencez par semer les graines en godets, à l’intérieur de votre maison ou sous serre, à partir de mi-mars. Assurez-vous que la température ambiante ne descende pas en dessous de 10°C la nuit, car le basilic est une plante frileuse et craint les gelées. Transplantez ensuite vos plants en pleine terre ou en pot au mois de mai, lorsque les risques de gel sont écartés.

  • Plant Basilic Grand Vert en Pot 1,5L
  • Vilmorin 5873246 Pack de Graines Basilic Marseillais Extrêmement Parfumé
    Le basilic aime la proximité du concombre car il le protège du mildiou et le rend plus productif Les feuilles de basilic se conservent très bien congelées ce qui vous permet de les utiliser tout le long de l'année Le basilic aime l'exposition ensoleillée
  • Graines Bio de Batlle - Basilic Grand Vert (1,5g)
    Rapport qualité/prix Bon produit de bonne qualité Durable

2. La coriandre : un goût exotique

Souvent associée à la cuisine asiatique, l’herbe aromatique est aussi largement utilisée dans d’autres cuisines du monde comme celles du Moyen-Orient et de l’Amérique latine. Avec son parfum puissant et légèrement citronné, elle parvient à sublimer de nombreux plats, qu’ils soient à base de viande, de poisson ou même de légumes.

Comment planter la coriandre en mars ?

La coriandre aime le soleil et les sols bien drainés. Pour la semer en mars, préparez une parcelle en plein soleil et semez vos graines en rangs espacés de 20 cm environ. Pensez également à éclaircir les jeunes plants pour ne pas trop les entasser, les racines de coriandre ont besoin d’espace pour se développer correctement. Attention aux limaces et autres escargots qui raffolent des jeunes pousses de coriandre !

  • Graines aromatiques de Batlle - Coriandre (10g)
    De bonnes performances Construction durable Haute qualité
  • Lot de 200 Graines de Coriandre Cultivée - Plante aromatique qui relève vos plats - Très facile à cultiver - Plante Annuelle - Grande Qualité Gustative - Semences Reproductibles
    Variété hâtive. Plante très facile à cultiver. Adapter pour les culture sur balcons et terasses. Floraison parfumée. Tiges de 60 à 80 cm de hauteur.
  • Vilmorin - Coriandre cultivée bio - plante aromatique annuel - Herbe parfumée à la saveur citronnée -semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique - facile à cultiver
    Herbe parfumée à la saveur citronnée Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Mélange de laitues : Blonde de Paris 33%, Australian Yellow 33%, American Brown 33%. La coriandre aime la proximité de toutes les potagères craignant les pucerons. Dégustez les feuilles, pour aromatiser les plats ; les graines, comme épice et base de curry.

3. Le persil : une herbe polyvalente

Parmi les herbes aromatiques indispensables dans un jardin, le persil occupe une place tout particulière. On distingue deux principales variétés de persil :

  • Le persil plat : son goût est plus doux et moins prononcé que celui du persil frisé. Il est idéal pour accompagner les poissons et crustacés, les plats de légumes ou encore pour agrémenter un taboulé maison.
  • Le persil frisé : son goût est plus prononcé que celui du persil plat. Il se marie très bien avec les soupes, les omelettes, les viandes rouges et autres ragoûts.
©chaurasia/ Unsplash

Comment planter le persil en mars ?

Les semis de persil peuvent être réalisés dès le mois de mars jusqu’en juillet. La levée des graines peut parfois prendre un peu de temps (jusqu’à trois semaines), patience donc ! Privilégiez une exposition mi-ombre et un sol frais mais bien drainé. Veillez à maintenir la terre humide, car le persil n’aime pas les sols secs.

  • Vilmorin 3211500006790 3790141 Persil Commun 2 Officinal, Vert, 9 x 0.5 x 16 cm
    Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes. Le persil aime la proximité de la tomate car elle lui apporte de la vigueur. Pour faciliter la germination, vous pouvez faire tremper vos graines dans de l'eau pendant une nuit avant le semis. Le persil aime l'exposition mi-ombragée. Type de plantation: Graine potager Type de récolte: Récolte abondante
  • Plantes de Persil Français, 2 Pots, Culture Annuelle, Goût Authentique Italien
    Culture annuelle : céleri côte 8 vraies plantes de Terre de Romagne, cultivées annuellement pour garantir fraîcheur et saveur authentique. Qualité supérieure : niveau très élevé de qualité, avec une saveur incomparable Made in Italy. Vraies plantes : profitez de l'expérience de cultiver et de récolter vos herbes fraîches directement à partir de vraies plantes. Polyvalence : le persil français est une herbe aromatique polyvalente, parfaite pour savourer des plats de viande, poisson, soupes et bien plus encore. Facile à cultiver : ces plantes en pot sont prêtes à être plantées et nécessitent peu d'entretien pour pousser luxuriantes.